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餐飲酒店管理講師課程
李穎
SPC統(tǒng)計(jì)過程控制
精益管理
質(zhì)量管理
餐飲酒店管理
統(tǒng)計(jì)過程控制（簡稱SPC）是一種借助數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法的過程控制工具。它對生產(chǎn)過程進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，根據(jù)反饋信息及時(shí)發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)性因素出現(xiàn)的征兆，并采取措施消除其影響，使過程維持
李穎
MSA測量系統(tǒng)分析
精益管理
質(zhì)量管理
餐飲酒店管理
統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理的一大特點(diǎn)是“以事實(shí)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)管理”，而數(shù)據(jù)是測量的結(jié)果。因此，在開展統(tǒng)計(jì)分析時(shí)，特別強(qiáng)調(diào)測量數(shù)據(jù)本身的質(zhì)量和相應(yīng)的測量系統(tǒng)分析。 在這個(gè)過程中，由人
李穎
SOV變異源分析
精益管理
質(zhì)量管理
餐飲酒店管理
統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理的一個(gè)重要目標(biāo)就是減少生產(chǎn)過程中產(chǎn)品性能的變異。這里，度量產(chǎn)品性能優(yōu)劣的關(guān)鍵指標(biāo)就是產(chǎn)品特征性能的波動(dòng)性或變異性，其統(tǒng)計(jì)指標(biāo)就是產(chǎn)品特征性能的標(biāo)準(zhǔn)差。
李穎
產(chǎn)品參數(shù)估計(jì)、假設(shè)檢驗(yàn)與比率檢驗(yàn)
精益管理
質(zhì)量管理
餐飲酒店管理
在生產(chǎn)過程中，經(jīng)常需要通過抽樣數(shù)據(jù)對某些管理問題進(jìn)行推斷，以統(tǒng)計(jì)推斷其可能的結(jié)果。參數(shù)估計(jì)、假設(shè)檢驗(yàn)和比率檢驗(yàn)就是統(tǒng)計(jì)推斷的兩個(gè)重要方面。參數(shù)估計(jì)是以“數(shù)值”為其輸
李穎
抽樣檢驗(yàn)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施
精益管理
質(zhì)量管理
餐飲酒店管理
課程內(nèi)容包括：計(jì)數(shù)抽檢和計(jì)量抽檢。 抽樣檢驗(yàn)是從一批產(chǎn)品或一個(gè)過程中抽取一部分單位產(chǎn)品，進(jìn)而判斷產(chǎn)品批或過程是否接收的活動(dòng)。針對一批抽取的樣本，判斷合格與不合格，
李穎
價(jià)值流與單元生產(chǎn)線設(shè)計(jì)與布局
精益管理
質(zhì)量管理
餐飲酒店管理
通過一個(gè)工廠模擬場景，了解如何通過有效價(jià)值流連接整個(gè)工廠單元生產(chǎn)線的工作流程及布局。模擬場景如下： a) 選擇一個(gè)產(chǎn)品系列 在開始繪圖之前，首先要弄清楚產(chǎn)品系列。
李穎
價(jià)值流的繪圖評(píng)估與分析
精益管理
質(zhì)量管理
餐飲酒店管理
是實(shí)施組織管理和產(chǎn)品的流動(dòng)性改善。 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理是以為顧客創(chuàng)造價(jià)值為核心。顧客價(jià)值核心就是按照顧客要求的產(chǎn)品質(zhì)量、以顧客認(rèn)可的產(chǎn)品價(jià)值（價(jià)格）和交付期把產(chǎn)品提供給
李穎
TPM全面生產(chǎn)維護(hù)
精益管理
質(zhì)量管理
餐飲酒店管理
先進(jìn)的設(shè)備管理系統(tǒng)是企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的最有力的支持工具之一，能夠保證生產(chǎn)計(jì)劃的如期執(zhí)行以及時(shí)響應(yīng)客戶的市場需求，同時(shí)能夠有效地降低企業(yè)的制造成本，如庫存積壓成本，維修維
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