你是否夢想隨著年齡增大，身體中的脂肪細胞也會逐漸衰老脫落？最新研究顯示，人體中的脂肪細胞數(shù)量在20歲之后就不會再有任何變化。

過去人們就知道，改變脂肪細胞中的脂肪含量可以改變體重。而最近的研究結果則對肥胖癥患者更為重要，因為他們的脂肪細胞數(shù)量被證實為正常人的2倍。同時，這項研究也證實，童年時代的節(jié)食與運動決定了成年后的體重。

人體內脂肪細胞總量不變。上世紀50年代和60年代的地下核試驗產生了一種自然界罕有的放射性同位素：碳14。今天，我們的試驗就是要借用碳14來做標示，確定脂肪細胞的年齡。布魯斯·布石赫茲是加利福利亞州勞倫斯·利弗莫爾國家實驗室的化學家，他向我們解釋了他的團隊是如何揭示肥胖之謎的。布石赫茲說：自打當年的核試驗之后，每天吃飯時，我們的身體不僅攝入海量的碳12和碳13，同時也開始攝入微量的碳14。由于自然界中的碳14會與水化合，因此通過食物攝入體內的碳14的濃度會越來越低，而這一濃度就成為細胞壽命的指示劑，可以告訴我們每個細胞是什么時候誕生的。

你是否夢想隨著年齡增大，身體中的脂肪細胞也會逐漸衰老脫落？最新研究顯示，人體中的脂肪細胞數(shù)量在20歲之后就不會再有任何變化。

過去人們就知道，改變脂肪細胞中的脂肪含量可以改變體重。而最近的研究結果則對肥胖癥患者更為重要，因為他們的脂肪細胞數(shù)量被證實為正常人的2倍。同時，這項研究也證實，童年時代的節(jié)食與運動決定了成年后的體重。

人體內脂肪細胞總量不變。上世紀50年代和60年代的地下核試驗產生了一種自然界罕有的放射性同位素：碳14。今天，我們的試驗就是要借用碳14來做標示，確定脂肪細胞的年齡。布魯斯·布石赫茲是加利福利亞州勞倫斯·利弗莫爾國家實驗室的化學家，他向我們解釋了他的團隊是如何揭示肥胖之謎的。布石赫茲說：自打當年的核試驗之后，每天吃飯時，我們的身體不僅攝入海量的碳12和碳13，同時也開始攝入微量的碳14。由于自然界中的碳14會與水化合，因此通過食物攝入體內的碳14的濃度會越來越低，而這一濃度就成為細胞壽命的指示劑，可以告訴我們每個細胞是什么時候誕生的。

研究者發(fā)現(xiàn)，那些生于核試驗時代之前的人們，體內的部分脂肪細胞也含有碳14，由此證明，人體內的脂肪細胞不斷死亡，而新的脂肪細胞也在不斷分裂產生。不論胖瘦，研究發(fā)現(xiàn)，每個人每年大約有10%的脂肪細胞被新細胞取代。本項研究通過跟蹤大量試驗者發(fā)現(xiàn)，人體內的脂肪細胞總量在一個人的生命中保持不變。即使是最極端的減肥計劃，如手術減肥，也不會減少人體內的脂肪細胞數(shù)量。

成年后再減肥有難度。由于成年人體內的脂肪細胞數(shù)量被我們的機體嚴格控制在一個固定水平上，難怪我們的減肥計劃總是如此輕易地被體重反彈打敗。布石赫茲說：“如果你在青春期時就比同齡人擁有更多的脂肪細胞，那你成年之后就很難減肥了?！边@項研究帶來一個新的未解之謎：是什么控制著體內脂肪細胞的新陳代謝，使之穩(wěn)定在同一水平的呢？布石赫茲展望未來，希望將來的研究可以弄清這一機理，進而調節(jié)新陳代謝的速率。到那一天，也許我們真的可以減少成年人體內的脂肪細胞數(shù)量。

這項研究結果已經發(fā)表在《自然》雜志的在線版本中。脂肪干細胞研究專家杰弗瑞·金寶教授贊同地表示，控制體重應從娃娃抓起。因為脂肪細胞的數(shù)量在20歲就不再改變，因此最成功的減肥計劃就是從小就控制脂肪細胞的生成。金寶教授說：“這一預防性的減肥戰(zhàn)略會對人的一生帶來重要影響?！眮碜浴跺X江晚報》