白酒進(jìn)夜場乃是“勞民傷財(cái)”

---江猛老師供稿

   白酒:一個(gè)在中華大地孕育和發(fā)展非常悠久的行業(yè), 白酒里面蘊(yùn)含的有文化,待客之道,一種禮節(jié).同時(shí)也決定白酒消費(fèi)的場所.夜場似乎不太合乎消費(fèi)白酒的需求，因此江猛老師認(rèn)為白酒進(jìn)夜場前途未卜！

  白酒想進(jìn)入夜場，我覺得白酒企業(yè)首先要明白夜場是一個(gè)什么場所和消費(fèi)人群，想改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣是何等的困難，我認(rèn)為白酒企業(yè)進(jìn)入夜場前途未卜；是一個(gè)無底洞，投入很多不知道有沒有結(jié)果；一部分白酒企業(yè)做第一個(gè)吃螃蟹的人開拓夜場渠道，究竟能吃好嗎？

在開拓夜場的同時(shí)還很有可能自身白酒企業(yè)在消費(fèi)者心目中的形象和定位；

   我們深度觀察一下白酒進(jìn)入夜場存在的幾個(gè)障礙：

一：進(jìn)入夜場的人員年輕人居多；這部分消費(fèi)者對(duì)白酒沒有依賴度，更是有很多人 “談酒色變”;

   我們回顧生活中的情景：

  在一次年輕人同學(xué)的聚會(huì)上他們都是80后，這時(shí)就提到喝酒的問題，有一部分人說不行我對(duì)白酒過敏，喝完就難受； 還有人說我要孩子，不能喝白酒，還有人說我 “三高”不喝了。等等每個(gè)人都可以找一個(gè)非常合理的理由拒絕這次聚會(huì)喝白酒，最后只能選擇啤酒和飲料。這是一個(gè)真實(shí)的反應(yīng)，我們要深度剖析白酒消費(fèi)心理，眾多的白酒都是在被逼的場所喝下的，不好意思不好。還有很多是在應(yīng)酬的場所不得不喝的；

  因此，在夜場這樣放松和沒有拘束的環(huán)境下，這些消費(fèi)者會(huì)選擇白酒嗎？很顯然，不會(huì)。

二: 進(jìn)入夜場的眾多消費(fèi)者大部分都是已經(jīng)在酒店用餐之后，在那里進(jìn)行休閑，放松，娛樂。

夜場也不是一個(gè)餐飲的場所，是一個(gè)娛樂的場所，在這里可以喝飲料，水，啤酒和紅酒。

況且很大一部分人是在酒店已經(jīng)用過餐或者喝過酒的消費(fèi)人群；夜場你認(rèn)為還會(huì)有人再去消費(fèi)白酒嗎? 我認(rèn)為可能性不大。

三：夜場里面沒有消費(fèi)者進(jìn)行白酒消費(fèi)的伴侶（俗稱下酒菜），他們會(huì)用白酒加爆米花下酒嗎?我覺得不會(huì)!

   我們有句老話“無酒不成席”；那么在夜場的消費(fèi)者也會(huì)反過來想這句話“無飯局不喝酒”。

四：夜場消費(fèi)者喜歡“瘋狂盡興”到極致，而不愿意“喝暈”到最后被架出去。

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   再一次政界和商界人士的聚會(huì)上：一位企業(yè)老總說了：“我剛做了手術(shù)，大夫不讓喝酒，今天破例喝一些”：他是被迫喝酒。還有一位副縣長：“我最近胃痛，大家高興，我也陪喝一些”，還有其他的一些人不敢說話，因?yàn)楹ε潞染?。白酒企業(yè)思考一下：有多少白酒是在這樣的場合消費(fèi)掉的？  夜場的消費(fèi)者在也長這樣的環(huán)境會(huì)這樣做嗎？我覺得不會(huì)，那就沒有消費(fèi)白酒的意愿了。

   眾多的夜場消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)人群告訴我們白酒企業(yè)，想改變消費(fèi)者的習(xí)慣，和夜場給予消費(fèi)的一種感覺，江猛老師認(rèn)為是非常困難，做好勞民傷財(cái)?shù)乃枷霚?zhǔn)備,甚至有可能無功而返.

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