商業(yè)地產(chǎn)繁榮急待改變零售業(yè)“盈利”模式
一直以來被冠以“中國制造”的服裝、鞋帽、五金、家具、小家電等生活用品以令人嘆服的物美價廉充斥發(fā)達(dá)國家的各種業(yè)態(tài)的商場、賣場。但是,這些代表高質(zhì)量,低價格的中國制造商品在08年下半年以來,受全球金融危機影響,我國的出口貿(mào)易遭受到前所未有的重挫,在外需急劇萎縮的情況下,由商務(wù)部主導(dǎo)的各級商務(wù)部門及時推出了一系列內(nèi)貿(mào)對接的措施,中央也是把發(fā)展中國經(jīng)濟的三駕馬車之一的內(nèi)需放在了重中之重的位置。
但是據(jù)地產(chǎn)知行者在商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)的了解,由于我國零售商業(yè)長期形成的經(jīng)營模式和交易習(xí)慣的不規(guī)范而很難達(dá)成預(yù)期——靠擴大內(nèi)需拉動經(jīng)濟。
地產(chǎn)知行者認(rèn)為:如果不改變國內(nèi)零售商業(yè)長期養(yǎng)成的不是通過優(yōu)化購物環(huán)境,提升經(jīng)營水平,避免惡性競爭,靠商品“盈利”而還是靠“進場費”的“盈利”經(jīng)營模式,這種特有的“羊毛出在羊身上”的成本累加方式必然會長期存在下去,而零售商業(yè)所承擔(dān)的擴大內(nèi)需的和刺激居民消費的重任就難以實現(xiàn),同樣道理消費不興旺自然將導(dǎo)致商業(yè)地產(chǎn)不會繁榮發(fā)展。
其實零售商應(yīng)該就是顧客的購買代理,除了通過商品流通服務(wù)盈利外,還需要承擔(dān)商品流通過程中所發(fā)生的各種風(fēng)險。但是近20年以來,為了回避這種風(fēng)險,我國大部分零售商采用了聯(lián)營、引廠進店及向供應(yīng)商收取各種“進場費”的經(jīng)營模式并逐漸成為了一種商業(yè)“慣例”。由于零售商放棄了自采商品以及通過降低成本,加速周轉(zhuǎn)而盈利的經(jīng)營方式,因此依靠供應(yīng)商的銷售返點、延長賬期和收取名目繁多的“進場費”等就成為了零售商的主要利潤來源,如家樂福的大部分門店利潤約50%源于渠道收費(進場費)。
這種靠“進場費”的盈利模式最早產(chǎn)生于九十年代初期,在當(dāng)時我國商業(yè)體制改革的背景下,既缺少經(jīng)營知識和技能,又缺乏資金的國有零售商業(yè)不得不把引廠進店、聯(lián)營、出租柜臺等作為企業(yè)經(jīng)營的主要方式。九十年代中期以后,法國家樂福為了實現(xiàn)在中國零售市場的低成本擴張和發(fā)揮競爭優(yōu)勢,開始把在臺灣確立起的“進場費”制度引入國內(nèi)。由于當(dāng)時國內(nèi)零售市場中供應(yīng)商普遍的規(guī)模小、流通法規(guī)的不健全以及家樂福等外資零售商的先導(dǎo)作用等因素,使“進場費”一開始就被缺乏資金的國內(nèi)零售商和急于低成本擴張的其他外資零售商所效仿,并逐漸成為國內(nèi)零售業(yè)的一種交易潛規(guī)則。
零售商向中小供應(yīng)商收取名目繁多的“進場費”不僅可以獲得可觀的利潤,而且還通過延長賬期占用供應(yīng)商的資金去拓展新的店鋪,隨著連鎖店鋪數(shù)量的增多,零售商對供應(yīng)商的優(yōu)勢地位也就進一步增強了,反過來對供應(yīng)商收取更多、更高的“進場費”。地產(chǎn)知行者斷言說——九十年代中期以后,國內(nèi)相當(dāng)多的內(nèi)外資大型連鎖企業(yè)正是通過這種對中小供應(yīng)商優(yōu)勢地位的行使和濫用迅速發(fā)展壯大的。
近年來,這種靠“進場費”的盈利模式在推動我國百貨店、連鎖超市等業(yè)態(tài)快速發(fā)展的同時,其所造成的零供矛盾問題、商品安全問題、網(wǎng)購盛行(商場變試衣間)等弊端也開始顯現(xiàn)出來并受到社會的廣泛關(guān)注。特別是在全球金融危機導(dǎo)致的外需和內(nèi)需急劇萎縮的環(huán)境下,這種經(jīng)營模式對企業(yè)健康發(fā)展和擴大內(nèi)需、商業(yè)繁榮(大量商業(yè)地產(chǎn)項目空置)所造成的阻礙作用也更加凸顯出來了。
首先:由于引廠進店和“進場費”制度的普遍性,使國內(nèi)百貨店和連鎖超市的同質(zhì)化現(xiàn)象極為嚴(yán)重,大家都明白同質(zhì)化必然會導(dǎo)致相同業(yè)態(tài)間無序的價格競爭,而隨著過度的價格競爭使供應(yīng)商所承擔(dān)的各種成本、費用進一步上升,零供矛盾日益突出。
其次:“進場費”和其他費用的大幅增加迫使供應(yīng)商不得不把各種費用追加到商品價格中去,并最終轉(zhuǎn)嫁到消費者身上。特別是在商品價格嚴(yán)重虛高的百貨業(yè),許多商品的價格已遠(yuǎn)超歐美和日本百貨店同類別商品的價格。而許多號稱“天天低價”的大型超市并沒有使消費者感到商品的低廉,所謂的折扣店和量販店已成為一種面向消費者的宣傳口號?,F(xiàn)在消費者對零售商花樣百出的價格促銷懷有強烈的不信任感,虛高的商品價格在很大程度上反而抑制了居民的消費需求。
第三:這種靠“進場費”的盈利模式造成我國大多數(shù)零售商經(jīng)營功能、水平的嚴(yán)重衰退。現(xiàn)在相當(dāng)多的零售商不僅放棄了自我商品采購并通過提高商品周轉(zhuǎn)而獲利的基本經(jīng)營方式,而且多數(shù)賣場的銷售也基本委托給了廠家的促銷員。由于顧客的需求信息基本掌握在生產(chǎn)商的手中,除了供應(yīng)商自發(fā)的調(diào)整商品以滿足顧客需求外,零售商已基本失去了通過調(diào)整商品結(jié)構(gòu)以滿足顧客需求的能力。當(dāng)零售商基本放棄了對商品的經(jīng)營之后,許多零售商就把主要精力投入到地產(chǎn)、股市等所謂的多元化戰(zhàn)略中去。這樣許多零售商只是“商品的組織者”而非“商品的經(jīng)營者”,當(dāng)零售商放棄了商品經(jīng)營的功能后,就會逐漸蛻化為地產(chǎn)商或零售物業(yè)管理者。這就是當(dāng)前國內(nèi)零售業(yè)面對嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象時,經(jīng)營模式創(chuàng)新、經(jīng)營水平提升和業(yè)態(tài)差異化革新極為緩慢的根本原因。
地產(chǎn)知行者認(rèn)為:一個不承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險并放棄商品經(jīng)營的零售業(yè)不可能在擴大內(nèi)需上有多大的作為及貢獻。面對國內(nèi)零售業(yè)日益嚴(yán)重的同質(zhì)化,習(xí)慣于“不勞而獲”經(jīng)營方式的我國零售業(yè)難以通過大批量的采購實現(xiàn)價格的差異化,難以通過提升經(jīng)營水平滿足市場需求,也難以把物美價廉的“中國制造”納入到整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)中,因此也更難以在當(dāng)今全球金融危機的環(huán)境下承擔(dān)起緩解出口企業(yè)壓力和擴大內(nèi)需、繁榮商業(yè)發(fā)展的重任。
在當(dāng)前全球金融危機持續(xù)蔓延,國內(nèi)需求亟待擴大,零售業(yè)面臨嚴(yán)重同質(zhì)化的情況下,我國零售業(yè)急需轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式、提升經(jīng)營水平,走差異化經(jīng)營的道路。
首先,零售業(yè)應(yīng)放棄“不勞而獲”的盈利模式,重新回歸到零售業(yè)固有的以自主經(jīng)營為主,以商品周轉(zhuǎn)和銷售毛利為主導(dǎo)的盈利模式上來。為此,除了企業(yè)自身的調(diào)整之外,政府也應(yīng)盡快出臺禁止大型零售商濫用優(yōu)勢地位的相關(guān)法律以規(guī)范市場競爭秩序。
地產(chǎn)知行者提醒——總之,08年下半年以來的波及全球的金融危機給中國零售業(yè)的一個最大的警示就是:靠“進場費”盈利的經(jīng)營模式是不可持續(xù)的,對擴大內(nèi)需、繁榮商業(yè)是有阻礙作用的。經(jīng)過20年的高速發(fā)展,我國零售業(yè)正面臨著由“模仿”向“創(chuàng)新”的重要轉(zhuǎn)折時期,零售企業(yè)只有走經(jīng)營創(chuàng)新、專業(yè)提升之路才能真正承擔(dān)起擴大內(nèi)需、繁榮商業(yè)的重責(zé)。
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