亞健康的成因與應(yīng)對(duì)方案 殷 椿 和 亞健康存在于大部分人群中，而這部分人并無(wú)明晰感覺(jué)。所以在生病時(shí)覺(jué)得突然病從天降，不是猝死就是致殘。因?yàn)槿梭w具有強(qiáng)大的適應(yīng)和代償功能，在健康尚可時(shí)，我們對(duì)體內(nèi)和體表的某些異?？偸悄苓m應(yīng)到忽視的程度，甚至于體內(nèi)的某些器質(zhì)性改變都會(huì)由于啟動(dòng)了儲(chǔ)備的代償功能而得到暫時(shí)性的補(bǔ)償而使我們掉以輕心。人體功能在≥30%時(shí)，人們還沒(méi)有感覺(jué)，等到<30%時(shí)，才有癥狀出現(xiàn)但已為之晚矣！如尿毒癥、糖尿病和癌癥等到發(fā)現(xiàn)已是晚期。很多突發(fā)心梗和腦血管意外的人，之前也許從來(lái)不進(jìn)醫(yī)院，從沒(méi)吃藥打針。只道山體一旦崩塌，卻不知山基早已裂縫縱橫。 請(qǐng)看當(dāng)今現(xiàn)狀：人群中高血壓8人有1，肥胖7人有1，高血脂6人有1，高尿酸5人有1，糖尿病20人有1。而且高血壓、糖尿病明顯向低齡化發(fā)展，兒童早熟、中年早衰、女性荷爾蒙失調(diào)、男性精子質(zhì)量低下是近年來(lái)亞健康狀態(tài)最突出的表現(xiàn)。 造成這些問(wèn)題的原因除了社會(huì)壓力、心理陰影、工作強(qiáng)度等因素外，最主要的是環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)三個(gè)方面。 第一,環(huán)境問(wèn)題:主要是污染 常見(jiàn)污染是因?yàn)楣I(yè)化的進(jìn)展，農(nóng)業(yè)大量使用化學(xué)制劑，交通、取暖、發(fā)電等燃燒了大量礦物燃料；人群高密度聚居排放的生活污物，包括服用藥品的排泄，都使空氣和水呈劣性改變。食物除了在種植和養(yǎng)殖過(guò)程中過(guò)量使用農(nóng)藥、化肥、抗生素和生長(zhǎng)激素，使人體慢性中毒、產(chǎn)生對(duì)抗生素耐藥和內(nèi)分泌紊亂外，在食物加工的環(huán)節(jié)中，更不能排除一些有意無(wú)意人為添加的有害物質(zhì)，如：防腐劑、色素、香精等。由于利欲熏心，不法商人會(huì)干出令人切齒的惡行，如：河北、山東的一些工廠，把回收來(lái)的廢舊皮革用酸堿液浸泡膨脹，用硫磺脫色后冒充新鮮動(dòng)物皮熬制成果凍的主要原料——明膠。產(chǎn)品還供不應(yīng)求，都是一些大型食品廠派車(chē)來(lái)拉（CCTV焦點(diǎn)訪談曾報(bào)道過(guò)）。還有什么工業(yè)油大米、石蠟鍋底料、綠色素茶葉、蘇丹紅辣醬、敵敵畏火腿等等，可以毫不夸張地說(shuō)：現(xiàn)在已沒(méi)有一樣食物是值得讓人放心的。 而無(wú)形污染更是無(wú)處不在，如臭氧層空洞使宇宙射線長(zhǎng)驅(qū)直入，醫(yī)療、科研、檢測(cè)所使用的放射性設(shè)備。家庭中的微波爐、電磁灶、電視機(jī)、電腦，加上手機(jī)和發(fā)射塔臺(tái)的交互電波，在人們周?chē)棾梢粋€(gè)電子霧的網(wǎng)罩，不停地干擾著人們身體的生物電場(chǎng)，使人們神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)生紊亂。還有城市的玻璃幕墻散亂的反光及汽車(chē)噪聲也會(huì)使人們心煩意亂。 第二，營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題：主要是不平衡和過(guò)剩 中國(guó)的飲食文化舉世聞名，二千多年前孔圣人就說(shuō):“食不厭精，膾不厭細(xì)”?？v觀中國(guó)幾千年發(fā)展史，豐衣足食，歌舞升平的日子，累計(jì)起來(lái)不到200年，更多的時(shí)候是天災(zāi)人禍，兵荒馬亂，老百姓過(guò)著衣不遮體、食不果腹的日子。代代相延，傳下了一種饑餓基因，形成一種貪食文化。一旦經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，首先進(jìn)行餐桌革命，總是做得有過(guò)之而無(wú)不及。上流社會(huì)更是天天燈紅酒綠，酒池肉林，表面看是身價(jià)地位，究其深，是窮極而彰奢，暴發(fā)戶心態(tài)。難怪西方一學(xué)者言出帶刺，使人汗顏。他說(shuō)：“一個(gè)喜歡大吃大喝的民族往往有著可怕的饑餓的昨天！”猶太人這一點(diǎn)與中國(guó)人頗為相似，為什么猶太人的晚餐最豐盛，因?yàn)樗麄兠刻於籍?dāng)作是“最后的晚餐”，所以他們也造就了一個(gè)“三高”民族，看看沙龍就明白了。我們同時(shí)都忘了，我們的祖先是從樹(shù)上下來(lái)的食素一族，留給我們的也是一副以素食和纖維為主要消化對(duì)象的腸胃，漫長(zhǎng)的進(jìn)化使我們只有在低熱量攝入而高強(qiáng)度勞作狀態(tài)下才能保持體內(nèi)平衡。今天我們的一餐相當(dāng)于過(guò)去三天的能量攝入，其中葷食占了絕大部分，油、糖、鹽都嚴(yán)重超標(biāo)，這些過(guò)多的能量我們?cè)撛趺刺幚恚? 第三，運(yùn)動(dòng)問(wèn)題：主要是體力消耗太少 有位科學(xué)家說(shuō)過(guò)：汽車(chē)的發(fā)展從長(zhǎng)遠(yuǎn)看對(duì)人類(lèi)的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)原子彈。尾氣污染暫作不論，因?yàn)槠?chē)的普及，剝奪了人們步行的權(quán)利，這是人類(lèi)的一種退化。為什么人的腿部肌肉最發(fā)達(dá)，最豐厚，因?yàn)橥炔啃枰鞔蠊β实倪\(yùn)動(dòng)，身體借以這種運(yùn)動(dòng)可以消耗掉儲(chǔ)存的大量能量?，F(xiàn)今我們上樓乘電梯，出門(mén)坐車(chē)，既無(wú)體力勞動(dòng)，又無(wú)體育運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)吸收的過(guò)多的脂肪，糖類(lèi)，蛋白怎樣才能消耗掉？怎樣才能完成新陳代謝，吐故納新？這些陳舊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)長(zhǎng)期滯留在一個(gè)37℃的軀體內(nèi)，結(jié)果會(huì)怎樣？腐敗是必然！所以現(xiàn)今人群中酸性體質(zhì)比比皆是，而酸性體質(zhì)恰是癌細(xì)胞的溫床，是三高癥的幫兇，是讓人們追隨古月、高秀敏、王均瑤的催命符。與酸性體質(zhì)同時(shí)存在的就是體內(nèi)過(guò)多的低密度脂蛋白——劣質(zhì)膽固醇。而我們?nèi)祟?lèi)有一個(gè)天生的弱點(diǎn)，就是對(duì)劣質(zhì)膽固醇的清除軟弱無(wú)能，同時(shí)對(duì)自由基損壞血管內(nèi)膜也無(wú)力防范。這就帶來(lái)了一個(gè)災(zāi)難性的結(jié)果：自由基的攻擊造成血管內(nèi)膜損傷，劣質(zhì)膽固醇趁機(jī)滲入創(chuàng)面進(jìn)入內(nèi)膜基底層，然后不斷吸引膽固醇附著而形成動(dòng)脈粥樣硬化，這就是冠心病，腦血管意外的根源。動(dòng)脈硬化造成循環(huán)受阻，帶來(lái)了一系列功能性的紊亂和器質(zhì)性的病變。如糖尿病，在很大程度上是由于循環(huán)系統(tǒng)對(duì)胰腺提供新鮮養(yǎng)分不足，排除代謝廢物不充分而導(dǎo)致胰腺功能減退，影響胰島素的分泌而致血糖異常。連男性ED都與供血不暢有關(guān)。動(dòng)脈硬化大多同時(shí)伴有脂肪肝、膽囊炎、尿結(jié)石、胃腸功能紊亂、高血壓、痛風(fēng)等。可見(jiàn)，這是一組相關(guān)聯(lián)的癥候群，不是孤立的病癥。究其根源，是生活方式所致，即所謂的“文明富貴”病。盡管現(xiàn)代醫(yī)學(xué)可治療其中部分病癥，但無(wú)法阻止它的發(fā)生和發(fā)展。 解鈴還需系鈴人，如果我們也從以上幾個(gè)方面著手抓住主要矛盾，就有可能阻止這一些問(wèn)題的產(chǎn)生，干預(yù)一些病癥的發(fā)生和發(fā)展，真正救萬(wàn)民于水火之中！ 一， 盡快排毒 環(huán)境的污染是客觀存在的，在短期內(nèi)無(wú)法解決，而且我們無(wú)法選擇我們賴(lài)以生存的空氣、水和食物。為了活下去必須繼續(xù)呼吸、飲水和吃飯。如果我們無(wú)法阻止毒素進(jìn)入體內(nèi)只能用另一個(gè)辦法挽救，那就是盡快讓毒素離開(kāi)身體，不讓毒素停留在體內(nèi)與其他物質(zhì)發(fā)生交互作用。這就需要作全面的排毒和清理，包括腸道、尿路、血液、淋巴、腔竇、組織和細(xì)胞，將毒素和產(chǎn)生的廢物盡快排出，保持一個(gè)清潔的內(nèi)環(huán)境，就能出污泥而不染。排毒和清理的方法目前比較流行用天然植物，如排腸毒配方、排肝腎毒配方、排血液淋巴毒配方、清除血管沉積物配方等。同時(shí)每天飲用8杯經(jīng)過(guò)處理的不含毒素又不丟失礦物質(zhì)的活性水。 二， 調(diào)整飲食 盡量少食用動(dòng)物性食物，多食富含膳食纖維和酵素的食物，如番茄、南瓜、蕎麥、全燕麥、黑木耳、韭菜、蘿卜、蘑菇等，每餐只吃七分飽，保持二便暢通，即可神清氣爽。 美國(guó)健康營(yíng)養(yǎng)學(xué)家哈維.戴蒙德（Harvey.Diamond）提出:由于消化肉類(lèi)和消化淀粉類(lèi)是動(dòng)用兩種不同的消化酶（蛋白酶和淀粉酶），蛋白酶需要酸性環(huán)境才能激活，淀粉酶卻喜歡堿性環(huán)境，所以最好肉類(lèi)和淀粉類(lèi)不要同時(shí)食用，以免加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)和造成消化紊亂。 美國(guó)更有一位偉大學(xué)者，曾兩度獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的保林博士（Dr.pauling）通過(guò)多年實(shí)驗(yàn)，在防范和治療循環(huán)障礙方面創(chuàng)建了一套科學(xué)的理論和實(shí)用方法，在預(yù)防和治療心腦血管脂質(zhì)沉積方面打開(kāi)了一扇希望之門(mén)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期動(dòng)物試驗(yàn)，保林博士發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的動(dòng)物即使長(zhǎng)期投喂肉食也不會(huì)發(fā)生膽固醇沉淀，所以沒(méi)有冠心?。欢祟?lèi)及飼喂肉食的靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物則很容易發(fā)生膽固醇沉淀。再進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)的動(dòng)物在激奮狀態(tài)下會(huì)自行合成一種對(duì)抗自由基、保護(hù)血管內(nèi)膜的物質(zhì)——維生素C，而人類(lèi)及靈長(zhǎng)類(lèi)則沒(méi)有這種功能，所以人類(lèi)容易被自由基攻擊而使血管內(nèi)膜受損，繼而讓膽固醇沉著。到這里似乎問(wèn)題已得到解決：只要補(bǔ)充V.C就可以防治冠心病和腦血栓了。其實(shí)不然，因?yàn)樽杂苫鶡o(wú)時(shí)不在，而普通V.C是水溶性物質(zhì)，特別容易流失，進(jìn)入人體內(nèi)3—4小時(shí)即被排空，很難對(duì)血管內(nèi)膜進(jìn)行24小時(shí)不間斷有效保護(hù)，因而效果并不明顯。保林博士用畢生精力對(duì)V.C進(jìn)行研究，最后發(fā)現(xiàn)用棕櫚酸酯來(lái)包裹V.C，就能使V.C在體內(nèi)緩釋而達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間不間斷地維持血藥濃度，來(lái)對(duì)自由基進(jìn)行對(duì)抗，實(shí)現(xiàn)對(duì)血管內(nèi)膜的有效保護(hù)，并同時(shí)對(duì)受損血管內(nèi)膜進(jìn)行修復(fù)，使冠狀動(dòng)脈和腦部小血管得到疏通。這樣就叢根本上阻止了心腦血管意外的發(fā)生。就這一項(xiàng)成果，讓他榮獲了一項(xiàng)諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。 三， 適當(dāng)運(yùn)動(dòng) 運(yùn)動(dòng)也是一種燒脂和排毒過(guò)程。運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)了心肌功能，增加了肺活量，幫助體內(nèi)毒廢物質(zhì)通過(guò)汗液排出，同時(shí)提升體質(zhì)。但運(yùn)動(dòng)也有適應(yīng)性，并不宜過(guò)度疲勞，運(yùn)動(dòng)也會(huì)使飯量大增而使?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩。總之，運(yùn)動(dòng)是必須的，但要適當(dāng)。很多專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員退役后很快進(jìn)入亞健康狀態(tài)，就說(shuō)明了這一點(diǎn)。 四， 停食療法 最后，特別提一下：我的老師，上海的李慶謀醫(yī)師（已逝）在50年代就提出一個(gè)保健良方——停食療法。即在一定時(shí)間內(nèi)，停用一切食物，循序漸進(jìn)從1天開(kāi)始，逐漸增加到2天、3天，甚至5天，有人達(dá)到過(guò)7天。聽(tīng)來(lái)可怕，但如果親自去實(shí)踐，你會(huì)發(fā)現(xiàn)好象進(jìn)入了一個(gè)新境界，會(huì)有一種全新的感受。感到特別輕松，并不饑餓難忍，更不會(huì)疲軟無(wú)力。這樣可以徹底排毒，全面調(diào)整。但要注意的是：療程結(jié)束時(shí)，要謹(jǐn)慎開(kāi)食，千萬(wàn)不可猛吃猛喝，否則前功盡棄，甚至事與愿違。療程結(jié)束，先飲一杯溫水，接著慢慢吃半斤煮熟的韭菜，一小時(shí)后吃一碗用炒米（大米炒黃）煮的粥。下一餐吃半飽，以后才可正常進(jìn)食。用這樣的方法，治好了很多人的胃病，慢性腎病，改善了冠心病。我的老師和我父親都身體力行，本人也多次體驗(yàn)，確實(shí)取得顯著的效果，頗有心得。原本以為這種療法不易為人所接受，但最近拜讀哈維教授的《健康生活新開(kāi)始》得到了支持和佐證。哈維在書(shū)中說(shuō)：“沒(méi)有一種健康計(jì)劃比嚴(yán)格的節(jié)制飲食更徹底、更有效、更有益，也沒(méi)有一種治療手段比節(jié)食更受冷落、更被誤解、更遭污蔑了。那些把節(jié)制飲食與挨餓混為一談的人完全忽視了人體的生理規(guī)律。這相當(dāng)于把游泳和溺水相提并論?！?0年后，停食療法有了新的發(fā)展，是停用平常飲食而代之以蔬菜汁和水果汁，或服用具有針對(duì)功能的保健品?，F(xiàn)在稱(chēng)之為斷食療法。 綜上所述，排毒、素食、運(yùn)動(dòng)、停食都是不錯(cuò)的保健手段。另外，對(duì)于保健食品要有客觀的認(rèn)識(shí)：在當(dāng)今外部條件不利的情況下光是一般飲食肯定不能滿足身體需要，有選擇地使用保健品比單一使用藥物或什么都不用更容易擺脫亞健康的糾纏。用肯定比不用強(qiáng)，但也不是多多益善，什么都吃。要根據(jù)自己身體情況有針對(duì)性地選用才能得到效果。讓我們關(guān)注自己，改變觀念，運(yùn)用大自然的力量來(lái)對(duì)身體進(jìn)行全面調(diào)理。使我們身體更健康、笑容更燦爛。 　　 　　　 2006年8月6日 （原載于《中華醫(yī)學(xué)雜志》06-1）