愛(ài)心盒飯23：醬油肉絲＋咸菜炒苦瓜＋炒大白菜梗 愛(ài)心盒飯22：番茄煮牛肉＋素什錦＋苦瓜炒蛋 番茄煮牛肉：牛肉切片，加蛋清和少許生粉腌一會(huì)，番茄切成什么形狀都無(wú)所謂，反正最后都會(huì)煮的沒(méi)形狀的，會(huì)煮成番茄醬一樣的東西。所以現(xiàn)在盒飯里根本看不到番茄了。只能從顏色還能大概判斷出里面有類(lèi)似于番茄的物質(zhì)存在。 素什錦：這個(gè)就自由搭配了，把自己喜歡的素菜炒在一起就行了，我今天用的是西蘭花、胡蘿卜、玉米和馬蹄。 苦瓜炒蛋：今天一個(gè)朋友在我的qq空間上給我留言了，告訴我苦瓜炒蛋會(huì)很好吃，于是我就做了苦瓜炒蛋，苦瓜還買(mǎi)多了，剩了兩根沒(méi)用完，估計(jì)明天又能看到苦瓜了。 苦瓜切成小丁，在開(kāi)水里煮一下，這樣可以去掉一些苦味，然后再和蛋一起炒。不過(guò)我今天還是弄的有點(diǎn)苦。 愛(ài)心盒飯21：筍干炒肉＋洋蔥炒蛋＋糖醋虎皮青椒 筍子炒肉：因?yàn)楣S子都是水發(fā)的，沒(méi)有新鮮的，所以炒之前，我用水煮了幾分鐘。肉切絲，用醬油、料酒、生粉腌幾分鐘，這樣會(huì)嫩一點(diǎn)。炒的時(shí)候，加幾顆干辣椒和著一起炒就行了。 tbw淘寶https://www.tao9tao.net 洋蔥炒蛋：這紫色的洋蔥色素含量可真不小，把我的蛋都染變色了，洋蔥、青椒、甜椒切丁，和著蛋一起炒就行了。 糖醋虎皮青椒：鍋里放少量的油，然后把洗干凈的青椒整個(gè)放進(jìn)去，不一會(huì)，貼著鍋底的那一面就有了虎皮紋，再翻一面，等兩面都有了虎皮紋以后，加兩勺糖，一勺醋，少許鹽，再翻炒一下，就行了。很簡(jiǎn)單，味道嘛，有點(diǎn)甜甜的，酸酸的。 我是怕辣，所以買(mǎi)的是不辣的青椒，這道菜最正宗的材料應(yīng)該是很辣的尖椒吧。 愛(ài)心盒飯20：叉燒肉＋烤紅薯片＋蝦皮炒扁豆＋熗炒豆芽 叉燒肉是昨天就腌了的，我買(mǎi)的是里脊肉，拌上了李錦記的叉燒醬和花雕酒，今天直接放在烤箱里烤就行了。 烤紅薯片是為了不浪費(fèi)資源，反正都開(kāi)了烤箱，把紅薯切了片一起放進(jìn)去烤就行了。 扁豆也是買(mǎi)了好幾天的了，家里還有幾個(gè)月前買(mǎi)的蝦皮，為了消滅這些資源，一起和著炒了。 熗炒豆芽，懶人菜，油燒熱了，放些花椒和干辣椒，爆香，再放豆芽，翻炒一會(huì)就好了。 愛(ài)心盒飯19：粉蒸肉＋番茄炒荷蘭豆＋青椒土豆絲 粉蒸肉其實(shí)很簡(jiǎn)單，我買(mǎi)的現(xiàn)成的米粉調(diào)料，所以只要把肉切片，拌上調(diào)料，上鍋蒸就行了。 番茄炒荷蘭豆：看名字就知道是怎么做的了，荷蘭豆和番茄放在一起炒，再加了一點(diǎn)甜玉米。 青椒土豆絲：就更簡(jiǎn)單了，因?yàn)槲覀冞@的菜場(chǎng)有切好的土豆絲賣(mài)，所以相當(dāng)方便，而且還會(huì)附贈(zèng)青椒哦。拿回來(lái)只要加油和鹽就能做出這美味的青椒土豆絲。 愛(ài)心盒飯18：培根烤紅蘿卜＋雙椒燒皮蛋＋酸豇豆紅蘿卜土豆泥 終于買(mǎi)培根來(lái)烤了，我發(fā)現(xiàn)一般買(mǎi)了烤箱的，都會(huì)烤培根，似乎都是培根蘆筍烤的最多。蘆筍市場(chǎng)買(mǎi)不到，就用紅蘿卜代替了，我就用培根裹著紅蘿卜烤了大概半個(gè)小時(shí)，差不多了吧，看著培根都卷起來(lái)了，嘗了一下，果然很好吃。雙椒燒皮蛋，挺好做的。一般燒菜的做法就可以了。 土豆泥可按照自己的口味做，加紅蘿卜，可加酸豇豆。 愛(ài)心盒飯17：京醬肉絲＋芽菜四季豆肉沫＋京醬豆腐絲 京醬肉絲沒(méi)做好，顏色太淡了，主要是醬放少了，第一次做，算不準(zhǔn)該放多少甜面醬，不過(guò)肉還是弄得蠻嫩的，大概是因?yàn)榧恿藗€(gè)蛋清的緣故吧。 四季豆是昨天剩下的，就和著芽菜和肉沫炒了，非常下飯。 先頭的京醬肉絲剩下了很多醬，自然不能浪費(fèi)了，倒了可惜，就加了豆腐絲進(jìn)去，實(shí)踐證明，非常好吃，也屬于下飯菜。 愛(ài)心盒飯16：宮保豬肉?。爻此募径梗}卜餡的煎餃 有宮保雞丁，自然就可以衍生出宮保豬肉丁、宮保牛肉丁、宮保羊肉丁…… 1、宮保豬肉?。贺i瘦肉和萵筍切丁，切好的肉丁用鹽、醬油、料酒、胡椒粉、五香粉等腌制，在這個(gè)腌制的過(guò)程中，趕緊準(zhǔn)備其它的菜。沒(méi)辦法，時(shí)間太緊了，只有差不多一個(gè)小時(shí)的時(shí)間就得把三個(gè)菜加飯弄好。然后就下油鍋炸花生米，炸好以后，鍋里留點(diǎn)油，開(kāi)始爆肉丁，等它變色了，下萵筍丁，最后再放花生米，炒一會(huì)就能起鍋了。 2、素炒四季豆，光看名字就知道了，素得不能再素了，除了油和鹽，就沒(méi)別的調(diào)料了。 3、胡蘿卜餡的煎餃：胡蘿卜餡就是做成餃子餡，包好餃子用油炸一下。 愛(ài)心盒飯15：蒜薹臘肉＋番茄炒蛋＋醋熘紅薯?xiàng)l 紅薯去皮切條，放點(diǎn)油，爆香姜蒜，就下紅薯?xiàng)l，邊炒邊加少許清水，然后快出鍋時(shí)，加白醋，鹽，這樣做出來(lái)的有點(diǎn)酸酸的，還有點(diǎn)甜，很開(kāi)胃。 又是臘肉，因?yàn)樽蛱熨I(mǎi)了很多，一次吃不完，但又不想放很久，今天還是把它全部解決掉，蒜薹也是昨天在超市一塊買(mǎi)的，今天也得吃掉。這個(gè)菜很簡(jiǎn)單啦，蒜薹和臘肉切成小塊，放點(diǎn)油就炒了，連鹽都不用加。 番茄炒蛋：這個(gè)這么家常的菜我就不羅嗦了 愛(ài)心盒飯14：糖醋小排＋香菇＋豆腐干炒臘肉 材料：肋排，臘肉，香菇，蒜薹，豆腐干。 肋排砍小段以后，加水煮開(kāi)，撇去血沫，加姜和八角煮，我倒進(jìn)高壓鍋里壓了十幾分鐘，剩下的排骨湯可是好東西，我又加了香菇和菠菜進(jìn)去煮，這就是香菇菠菜排骨湯。香菇我就夾了一些出來(lái)讓他明天帶去吃。 炒臘肉還是很簡(jiǎn)單的，隨便加點(diǎn)什么菜進(jìn)去炒都好吃。 糖醋小排精肋排比較好。 愛(ài)心盒飯13：牛肉＋土豆＋紅蘿卜 只要把牛肉紅蘿卜土豆一起放在鍋里煮就行了，我之前還用開(kāi)水＋姜片＋料酒將牛肉煮過(guò)幾分鐘，這樣可以去腥味。 在高壓鍋里把這些都燜熟后，我又單獨(dú)把牛肉用郫縣豆瓣炒了一下，我覺(jué)得這樣好吃一些。