2,碎牛肉：對(duì)漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。那么我們?cè)撊绾翁幚恚吭谂Ｈ庵屑尤胄迈r的牛油可以防止大腸桿菌的滋生。

碎土雞肉：這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發(fā)現(xiàn)，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結(jié)合。那么我們?cè)撊绾翁幚?？我們?yīng)用高溫消毒并清洗放置過(guò)生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。

    3,生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。那么我們?cè)撊绾翁幚?？很?jiǎn)單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購(gòu)買建議。

    4,雞蛋：雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌。您應(yīng)盡量避免使用沒(méi)有完全熟的煎蛋。以下哪個(gè)選項(xiàng)并不適合雞蛋的處理？加鹽消毒我們?cè)谫?gòu)買時(shí)，應(yīng)檢查每個(gè)雞蛋看有沒(méi)有裂縫，因?yàn)榧?xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去。另外，別忘了將雞蛋放進(jìn)冰箱冷藏

    5,哈密瓜：研究發(fā)現(xiàn)，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌(人與人之間可以傳染)。因?yàn)橐话愣际巧怨芄?，所以?xì)菌會(huì)直接進(jìn)入你的腸內(nèi):買整個(gè)的哈密瓜,切瓜之前在自來(lái)水下用清潔液清洗.

    6,桃子：為了使桃子的表面看起來(lái)光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農(nóng)民會(huì)給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報(bào)告，在桃子到達(dá)消費(fèi)者的時(shí)候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥那么我們?cè)撊绾翁幚?？無(wú)論是用清水沖洗，還是削去果皮都不能徹底消除農(nóng)藥殘留物。選用標(biāo)有有機(jī)食物的桃子

    7,蔥：研究發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲(chóng)、至賀菌和沙門氏菌。那么我們?cè)撊绾翁幚?？將水龍頭開(kāi)到最大來(lái)清洗污垢，清洗的時(shí)候剝?nèi)ナ[的外皮