創(chuàng)新食代 孵化未來(lái) 2019全球食品創(chuàng)新大會(huì)特邀AIM俐鉅創(chuàng)新研究院首席創(chuàng)新長(zhǎng)詹長(zhǎng)霖以系統(tǒng)性方式的介紹「敏捷創(chuàng)新方法論」。

遠(yuǎn)景貿(mào)易主辦的「創(chuàng)新食代 孵化未來(lái) 2019全球食品創(chuàng)新大會(huì)」，已於2019年7月22至23日在臺(tái)北萬(wàn)豪酒店圓滿(mǎn)結(jié)束。本次展會(huì)集合全球食品創(chuàng)新大會(huì)、食品創(chuàng)新講座、創(chuàng)新孵化講座、CAPINNO全球食品飲料商業(yè)挑戰(zhàn)賽（下稱(chēng)CAPINNO）特展、潮味青年特展等多個(gè)創(chuàng)新主題與孵化主題，並有合辦方FOODAILY每日食品網(wǎng)提供資源支持，讓展會(huì)內(nèi)容豐富多元、精采萬(wàn)分。內(nèi)容精采萬(wàn)分。

兩日大會(huì)以食品創(chuàng)新講座揭開(kāi)序幕，首位講者小米-穀倉(cāng)創(chuàng)業(yè)學(xué)院食品孵化器董事長(zhǎng)曾凡華，以「創(chuàng)建消費(fèi)新品牌的探索」為題，從中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的演變出發(fā)，探討現(xiàn)今消費(fèi)市場(chǎng)的特性與未來(lái)機(jī)會(huì)點(diǎn)所在。

演講中曾凡華特別強(qiáng)調(diào)，大眾對(duì)於中國(guó)市場(chǎng)的認(rèn)知，需要考慮到不同地區(qū)間的文化與消費(fèi)水平的差異，避免將中國(guó)市場(chǎng)認(rèn)為是一個(gè)單一且均質(zhì)的經(jīng)濟(jì)體，而必須將中國(guó)視為三十多個(gè)經(jīng)濟(jì)體組成的多元非均質(zhì)經(jīng)濟(jì)體，同時(shí)消費(fèi)品牌的成功邏輯已改變，新興小眾品牌未來(lái)將瓦解現(xiàn)有的大眾社會(huì)市場(chǎng)。

AIM俐鉅創(chuàng)新研究院首席創(chuàng)新長(zhǎng)詹長(zhǎng)霖，在講座中以系統(tǒng)性方式的介紹「敏捷創(chuàng)新方法論」，開(kāi)場(chǎng)即拋出思考問(wèn)題，鬆動(dòng)觀眾的固有思維。詹長(zhǎng)霖指出，目前社會(huì)已不再是一個(gè)產(chǎn)品就能滿(mǎn)足所有人的時(shí)代，未來(lái)的市場(chǎng)趨勢(shì)將會(huì)是以多元小眾產(chǎn)品滿(mǎn)足不同人群需求，因此企業(yè)須將事情做得不同才是成功創(chuàng)新的關(guān)鍵。企業(yè)需要拋出原型後，不斷快速的優(yōu)化產(chǎn)品，直到符合市場(chǎng)需求與目標(biāo)為止?，F(xiàn)今，提升市場(chǎng)適應(yīng)度、維持企業(yè)的敏捷創(chuàng)新能力，才會(huì)是企業(yè)的真正競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

清華大學(xué)講座教授簡(jiǎn)禎富分享「工業(yè)3.5、藍(lán)湖策略與企業(yè)創(chuàng)新」，為臺(tái)灣的食品業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新加值。簡(jiǎn)禎富認(rèn)為，商業(yè)模式持續(xù)改變，臺(tái)灣必須發(fā)展屬於自己的務(wù)實(shí)策略來(lái)應(yīng)對(duì)。工業(yè)3.5是一種混合性策略，讓臺(tái)灣企業(yè)利用現(xiàn)有的管理智慧與產(chǎn)業(yè)利基，搭配科技運(yùn)用來(lái)延續(xù)與增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，並混合中長(zhǎng)程的補(bǔ)強(qiáng)策略，讓企業(yè)得以更穩(wěn)妥紮實(shí)的方式進(jìn)入數(shù)位轉(zhuǎn)型，減少直接轉(zhuǎn)型所面臨的困難與挑戰(zhàn)，並且能維持臺(tái)灣企業(yè)在國(guó)際間的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

創(chuàng)新論壇「創(chuàng)新策略之戰(zhàn)：多面向剖析開(kāi)放式創(chuàng)新應(yīng)用」則分別就思維面、資源面、執(zhí)行面等多種不同面向，在重視實(shí)務(wù)執(zhí)行的前提下討論開(kāi)放式創(chuàng)新。論壇嘉賓為CAPINNO創(chuàng)始人 曾新、AIM俐鉅創(chuàng)新研究院首席創(chuàng)新長(zhǎng) 詹長(zhǎng)霖、遠(yuǎn)景貿(mào)易總經(jīng)理 陳彥安共同針對(duì)論壇議題互動(dòng)討論，並特別邀請(qǐng)5% Design Action社會(huì)創(chuàng)新平臺(tái)發(fā)起人楊振甫，以不同業(yè)別開(kāi)放式創(chuàng)新實(shí)踐者角度分享創(chuàng)新觀點(diǎn)。

非凡新聞專(zhuān)訪：

食品產(chǎn)業(yè)孵化器!挑戰(zhàn)賽供百萬(wàn)獎(jiǎng)金 助青年創(chuàng)業(yè)當(dāng)老闆 最快明年中推新品上市│非凡新聞│20190723