人們在工作生活中壓力大,用腦強度也逐步增加,大腦的新陳代謝十分旺盛,正常運行需要多種營養(yǎng)物質的參與,在進行腦力活動時,腦細胞需要大量的氧氣。如果供氧不足,就會影響大腦的思維功能。購買增強記憶力的保健品時,還要根據(jù)自身所缺乏的物質進行選購。

腦細胞的代謝需要靠蛋白質來維持大腦的各種運動狀態(tài)。參與神經(jīng)傳導、負責信息傳遞的化學物質——神經(jīng)遞質也是由蛋白質的分解產(chǎn)物氨基酸或其衍生物所構成的。氨基酸的平衡是維持大腦正?;顒优c功能的重要條件。

脂類可以促進腦細胞發(fā)育和神經(jīng)髓鞘的形成,并保證其維持良好的功能。不飽和脂肪酸、磷脂、膽固醇等脂類是構成細胞膜的基本成分,DHA等是健腦的重要物質,磷脂代謝后分解出膽堿,后者是合成乙酰膽堿(神經(jīng)遞質)的重要原料。

1、鈣、鎂、鈉、鉀等協(xié)同維持神經(jīng)的應激性。鈣能保證腦力旺盛、工作持久、頭腦冷靜并提高人的判斷力。缺鈣可影響信息的神經(jīng)傳導,使神經(jīng)、肌肉的興奮性失調,人就會變得敏感,情緒不穩(wěn)定,注意力難以集中,腦力工作不易持久。
2、磷 是腦力活動中的重要元素之一,參與生物氧化、調節(jié)能量和物質代謝。磷的化合物是體內的“儲能器”,它是構成卵磷脂、腦磷脂等的重要成分,對維護大腦和神經(jīng)細胞的結構與功能起著十分重要的作用。
3、鐵 鐵質可使紅細胞運氧的能力加強,腦組織供氧充足。
4、鋅 人體缺乏鋅會影響智力,妨礙正常的學習記憶功能。