移動互聯(lián)網(wǎng)時代,每個人都是一個自媒體,都承載著傳播信息的使命。只要產(chǎn)品做的好,再加以包裝,不愁營銷無門推廣短路。
在餐飲界,短時間內(nèi)把品牌做出名堂的案例比比皆是,如雕爺牛腩、黃太吉、西少爺、伏牛堂等,人們記住的是“開豪車送煎餅”、“500萬重金買牛腩秘方”、“都市白領辭職賣肉夾饃”、“北大碩士畢業(yè)賣米粉”,這些耳熟能詳?shù)奈⒉┒陶Z是互聯(lián)網(wǎng)營銷的絕佳成功典型。不論是演講奇才赫暢、高逼格的雕爺還是接地氣的孟兵、建鄉(xiāng)土社群的張?zhí)煲?,把品牌從餐飲界做到響徹互?lián)網(wǎng)界都擁有四點屬性:1)時代造品牌;2)創(chuàng)始人都有營銷神功;3)自身產(chǎn)品垂直簡單、品牌名稱易記;4)周邊營銷噱頭夠足。
外賣O2O行業(yè),“叫個鴨子”欲成為品牌營銷神話,于今年橫空出世,賺足用戶眼球?!敖袀€鴨子”惹人關注的原因有四:
一:名號響,“叫個鴨子”滿足你對鴨子的一切幻想
提及鴨子,人們想起的不只是家禽鴨科動物,還有風月場所的賣藝男公關?!敖袀€鴨子”在很大程度上利用人們的潛意識想象進行炒作,重新給北京的吃貨們一個全新的“叫鴨方式”?!敖袀€鴨子”成立于2014年,是北京味美曲香餐飲管理有限公司控股的中餐連鎖品牌,以自制秘方烹制的鴨子為主打產(chǎn)品,鴨子周邊美食為增值產(chǎn)品,目前僅覆蓋北京。該品牌的特色產(chǎn)品是秘制鴨子,口感特色香而不膩,它并非傳統(tǒng)烤鴨的做法及吃法,而是取材河北白洋淀無催化的生態(tài)鴨,無需復雜的卷餅蘸醬,通過秘制腌制高溫加熱而成。
二:噱頭炫,配送人員佩戴谷歌眼鏡、開酷炫的Mini Cooper車
在Google Glass還未引進中國的時候,“叫個鴨子”的帥哥外賣團隊就使用了。佩戴眼鏡送餐最主要的目的不是便于接聽電話或者導航引路而是給用戶帶去尖叫的第一感覺,并對其進行記錄。這樣做的目的有二:1)用戶在微博、微信上點擊“叫個鴨子”的那一刻是處于好奇,而自身好奇與對鴨肉美味的垂涎才把用戶轉化為消費者,消費者進行消費行為,此時消費者需要的 是驚喜;2)眼鏡記錄下消費者驚喜的表情,分享到網(wǎng)上(如果他們允許),日后做成Video送給消費者,制造第二次尖叫。另外,“叫個鴨子”在品牌包裝上高端大氣上檔次,并在特制包裝盒、包裝袋及產(chǎn)品套餐設計上都留有一些印象小創(chuàng)意,如每份鴨子另購土豪鴨蛋僅限5枚,而后貨到現(xiàn)金付款或支付寶支付。
三:營銷強,創(chuàng)始人曾一度神秘猶抱琵琶半遮面,卻是百度營銷人才
“叫個鴨子”外賣品牌從2014年5月已經(jīng)浮出水面,當時有些投資人已經(jīng)盯上該項目,但其創(chuàng)始人都不予理睬,且“叫個鴨子”創(chuàng)始人一度不露面,其客服人員也未得見。據(jù)公開資料顯示,“叫個鴨子”創(chuàng)始人曲博當時在苦心研究鴨子的周邊產(chǎn)品。
曲博2004年1月加入百度,任百度貼吧第一屆管理員,彼時的百度團隊僅150人,百度同事還經(jīng)常和李彥宏共進早餐。曲博當時19歲,至今在百度共工作10年,期間未離開,離職前全面負責百度大事件及節(jié)日營銷,百度核心用戶體系搭建。在進入百度之前,曲博于2003年9月25日成立孫燕姿北京歌迷俱樂部,不足半年時間,“燕姿北京”成為中國內(nèi)地最具影響力的姿迷網(wǎng)站?!敖袀€鴨子”團隊其他成員,主要來自互聯(lián)網(wǎng)及媒體行業(yè),是一群熱愛傳統(tǒng)美食的85后、90后吃貨。目前,團隊約50人。
四:資本熱,鴨子牽手煎餅,黃太吉聯(lián)手華誼兄弟投資“叫個鴨子”
“叫個鴨子”在半年時間內(nèi),吸引了六位天使投資人參與到“叫鴨大軍”,他們是:百度副總裁李明遠、華誼兄弟總裁王中磊、娛樂工場CEO張巍、黃太吉創(chuàng)始人赫暢、天圖資本合伙人朱擁華,且赫暢于近日也對外進行過正面聲明。六位天使投資人對“叫個鴨子”的宣傳意義遠大于他們的資金投入,但辯證來看,一個品牌的塑造除了需要會炒作的創(chuàng)始人、幫助煽火的天使投資人之外,還需要雄厚的資金及產(chǎn)品的真正過關。
基于此,筆者當晚就叫了兩個鴨子(雙飛套餐,288元/套)試吃。流程如下:1)聯(lián)系微博客服小姐后給了個公眾賬號;2)微信服務號訂餐頁面簡潔易操作;3)無支付窗口;4)客服小姐打來電話確定訂單及地址等信息;5)暫不能開發(fā)票。本月底,“叫個鴨子”線下門店將開張,屆時“叫個鴨子”給郵寄發(fā)票。
先拋開吃,黃太吉成立于2012年7月,現(xiàn)今估值7億人民幣;雕爺牛腩亦成立于2012年,估值高達10億人民幣。單純從受眾及口感上來講,鴨子不比煎餅、牛腩差,“叫個鴨子”的未來還不在“鴨子”身上,無論是周邊產(chǎn)品、實體店還是其他業(yè)務,首要任務是把“叫個鴨子”品牌打響。只有想不到?jīng)]有做不到,只要做就會出個結果。