辟谷它不是純粹的挨餓，而是通過(guò)能量練習(xí)帶來(lái)的特殊效果。從傳統(tǒng)陰陽(yáng)解釋?zhuān)梭w也具有陰陽(yáng)兩種消化系統(tǒng)，在辟谷時(shí)就是進(jìn)入陰性消化系統(tǒng)的狀態(tài)中，使大腦始終處在一種陰性的功能態(tài)，體能和潛力就會(huì)得到了充分的調(diào)節(jié)和發(fā)揮，由于顯意識(shí)（陽(yáng)性－真陰）淡化，潛意識(shí)（陰性－真陽(yáng)）慢慢的出現(xiàn)活躍，身體的負(fù)荷就會(huì)得到減輕，心靈（元神）就會(huì)得到最充分的運(yùn)用和發(fā)揮，腦細(xì)胞被激活，不斷的有序化，腦的功用就能充分得到調(diào)動(dòng)，這樣人與自然宇宙的信息能量溝通進(jìn)入活躍狀態(tài)，外界的多種信息能量源源不斷地輸入大腦，腦電腦就會(huì)進(jìn)入平穩(wěn)狀態(tài)，就如古人所說(shuō)的“天人合一”。

此時(shí)表現(xiàn)肢體靈活、反應(yīng)靈敏、頭腦清晰、雙目有神、思維敏捷，記憶力增強(qiáng)、理解力增強(qiáng)、心靈清凈、意志力和忍耐力也增強(qiáng)，極易誘發(fā)人體各種潛能。對(duì)宇宙進(jìn)行新的思索和理解，甚至產(chǎn)生各種特異思維，解決許多常態(tài)下無(wú)法解決的問(wèn)題和困惑，潛意識(shí)的開(kāi)發(fā)終將導(dǎo)致靈力和智慧的飛躍。

辟谷養(yǎng)生可以延年益壽，從古代就有記載，如呂祖認(rèn)為：“欲要長(zhǎng)生，腹中常清，欲人不死，腸無(wú)渣滓”。美國(guó)洛杉機(jī)加州大學(xué)醫(yī)學(xué)院的沃爾教授經(jīng)過(guò)多年對(duì)人體老化的研究得出的結(jié)論是：防止老化的唯一方法是吃得少，即使是并不肥胖也是如此。對(duì)動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)也證明：禁食不易生癌，壽命也延長(zhǎng)了一倍。

辟谷在軍事上可用來(lái)提高戰(zhàn)士的戰(zhàn)斗力和環(huán)境適應(yīng)能力，在天災(zāi)時(shí)造成斷糧時(shí)的急救，目前我國(guó)雖已基本上解決了勞動(dòng)人民的溫飽問(wèn)題，但災(zāi)難發(fā)生時(shí)，這種方法運(yùn)用于旅游、探險(xiǎn)、遠(yuǎn)航、地質(zhì)探礦、野外作業(yè)以及航空都有相當(dāng)深遠(yuǎn)的意義，如果人們掌握辟谷方法，可以幫助渡過(guò)難關(guān)，躲過(guò)饑荒，其意義相當(dāng)深遠(yuǎn)。

辟谷主要就是清除后天過(guò)食而積累的毒素和運(yùn)動(dòng)過(guò)少或藥物等原因造成毒素的積累，通過(guò)辟谷的內(nèi)潔作用，使后天之氣由濁變清，納自然清氣，讓肌膚顏色變的光滑紅潤(rùn)，改善消化和吸收營(yíng)養(yǎng)的代謝能力，增強(qiáng)人的生命活力，完成人類(lèi)的身心改造過(guò)程。

在辟谷的特殊狀態(tài)下，人常能數(shù)日、數(shù)月甚至數(shù)年不食，但精力充沛，動(dòng)作輕捷而勝于常人，顧名思義，辟谷中的服氣就是吃氣吃能量的意思，只是換一種食物而已，所以并沒(méi)有不吃，它是運(yùn)用人的心靈意識(shí)，進(jìn)行人體小宇宙與自然大宇宙之間的信息能量交換，通過(guò)身心內(nèi)部氣機(jī)的調(diào)節(jié)和自然宇宙之精氣的吸收來(lái)補(bǔ)充人體本身的元素和其它精微物質(zhì)，產(chǎn)生短時(shí)間的同步反應(yīng)，完成生命再造的大問(wèn)題，是一門(mén)人體的尖端科學(xué)。

在人類(lèi)的發(fā)展歷史上，傳統(tǒng)的養(yǎng)生文化發(fā)掘與傳播其意義極其深遠(yuǎn)。