紫外線對(duì)皮膚會(huì)造成許多嚴(yán)重的傷害，包括皮膚紅腫、曬傷、色素沉積、老化、失去彈性及產(chǎn)生皺紋等，甚至?xí)斐善つw免疫系統(tǒng)受損及增加皮膚癌發(fā)生機(jī)率。以紫外線照射B16 melanoma 細(xì)胞，計(jì)算細(xì)胞死亡數(shù)目評(píng)估其傷害程度，再以不同濃度之桑枝萃取液添加後觀察細(xì)胞之變化。結(jié)果顯示UVB對(duì) B16 會(huì)引起細(xì)胞凋亡現(xiàn)象，如外加桑枝萃取液可避免UVB引起之死亡達(dá)70 %之多。

紫外線依波長(zhǎng)長(zhǎng)短分為紫外線 A(UVA ,400~320 nm), 紫外線B(UVB, 320~280 nm), 紫外線C (UVC, 280 或290~230 nm)，其中UVB會(huì)引起皮膚曬傷紅腫，所謂的防曬係數(shù)即是指防曬用品延長(zhǎng)皮膚曬傷的能力，因此一般的防曬係數(shù)只考量對(duì)UVB 的隔離效果；最近有關(guān)UVA的防護(hù)也愈來(lái)愈受到重視，理由是UVA可穿透皮膚真皮層而造成皮膚變黑、老化、失去彈性以及容易產(chǎn)生皺紋等問(wèn)題。

在B16 melanoma 細(xì)胞培養(yǎng)盤(pán)上添加桑枝萃取液，利用UVB紫外燈分別照射 5,10, 15, 20, 25 分鐘，經(jīng)過(guò) 16 小時(shí)後以觀察細(xì)胞之死亡率，結(jié)果發(fā)現(xiàn)塗抹防曬劑之細(xì)胞在紫外線照射 5 分鐘後細(xì)胞開(kāi)始死亡，照射15分鐘後，死亡率接近100 %，而培養(yǎng)盤(pán)添加桑枝萃取液，照射 15分鐘後，細(xì)胞只有部分死亡，顯示添加桑枝萃取液對(duì)UVB 引起的細(xì)胞死亡具有保護(hù)能力。

在觀察細(xì)胞死亡過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)紫外線照射的細(xì)胞與正常細(xì)胞的形態(tài)有很明顯的差別，在高倍顯微鏡底下呈現(xiàn)細(xì)胞膜鼓起的構(gòu)造，此現(xiàn)象類(lèi)似細(xì)胞淍亡apoptosis，結(jié)果發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)紫外線照射的細(xì)胞有較多的apoptotic 細(xì)胞，如果塗抹具保護(hù)力的桑枝防曬劑則apoptotic 細(xì)胞明顯減少。結(jié)果可得知添加桑枝萃取液對(duì)細(xì)胞具有保護(hù)效果。