我們都知道礦物質(zhì)微量元素對人體很重要，但是你知道它們的諸多生理作用嗎？為方便大家更好的了解礦物質(zhì)微量元素與健康之間的關(guān)聯(lián)，我們整理了七條礦物質(zhì)微量元素的生理作用，供大家參考借鑒。

構(gòu)成身體的各個部分粗略的認(rèn)為人體是由肌肉和骨骼組成的。人體內(nèi)所有的軟組織與肌肉均由氫、氧、氮、碳、鈣、鎂、磷、鉀、鈉、氯、硫（11種必需的常量元素）組成。鈣、鎂、磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要元素。

維持體液平衡，協(xié)助其他營養(yǎng)素發(fā)揮作用，維護(hù)機(jī)體健康

正常情況下，人的血液總是恒定在弱堿性狀態(tài)（PH值為7.35—7.45）變動極小，其中鉀、鈉元素起著重要作用。鋅元素能使人有敏銳的味覺。人體肌肉維持緊張與弛緩的平衡狀態(tài)、心臟保持一定的節(jié)律，都離不開鉀、鈣和鎂。一旦人體缺鉀就會出現(xiàn)心律不齊；缺鈣肌肉就要抽搐或痙攣，心跳也要加快。

參與機(jī)體中多種酶的活動酶是一種生命現(xiàn)象及生物化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)。人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的近2000種酶中有50%—70%的酶含有微量元素或以微量元素的離子作為激活劑。已知鋅與兩百多種酶有關(guān)，鐵與幾十種酶有關(guān)，錳和銅亦與數(shù)十種酶有關(guān)，鉬與黃嘌呤氧化酶等有關(guān)，硒與谷胱甘肽過氧化物酶等有關(guān)，因此微量元素常作為酶的組成部分或激活劑。

送氧的任務(wù)血液循環(huán)的主要作用就是由血液作為運(yùn)輸工具，把每天從食物中吸取的營養(yǎng)物質(zhì)和從肺吸入的新鮮氧氣輸送的人體的各種組織和細(xì)胞中，供其完成重要的生理功能。氧到肺中以后，與血紅蛋白里的鐵結(jié)合隨血液流送到大腦和全身，鐵元素?fù)?dān)負(fù)著運(yùn)載氧的任務(wù)。當(dāng)人體內(nèi)鐵元素不足時，就患缺鐵性貧血，大腦和全身的細(xì)胞得不到充足的氧，就會使人感到頭暈、疲乏無力、心跳氣喘。

組成人體某些激素并參與生命活動人體內(nèi)的激素是由內(nèi)分泌細(xì)胞產(chǎn)生的一種物質(zhì)，它對生物體起控制和調(diào)節(jié)體內(nèi)各項(xiàng)生命活動的作用。例如，調(diào)節(jié)人體血糖濃度的激素使胰島素，要充分發(fā)揮胰島素的作用，需要有微量元素鉻、錳參加才能有效。

與機(jī)體幾乎所有的代謝過程有關(guān)如糖代謝及脂肪代謝等，影響肌體生長、生殖能力。

作為維生素、蛋白質(zhì)和核酸的成分礦物質(zhì)微量元素鋅、錳、硒、鐵、碘、氟等元素是維生素、蛋白質(zhì)和核酸的必要成分。