據(jù)總理提出互聯(lián)網(wǎng)+的概念以來(lái)，實(shí)體行業(yè)越來(lái)越多的走向了互聯(lián)網(wǎng)的大潮中。以往餐飲實(shí)體擁有低投入、高收益、現(xiàn)金流充裕、快速收回成本等特點(diǎn)使更多人作為轉(zhuǎn)型和投資的第一選擇。然而隨著房租、成本和員工工資的年年增加使得餐飲實(shí)體的利潤(rùn)越來(lái)越薄，使之不得不考慮以低成本獲得更多顧客的方式，因此互聯(lián)網(wǎng)+成了餐飲實(shí)體的一個(gè)新的轉(zhuǎn)機(jī)。

   隨著餐飲老板接受了互聯(lián)網(wǎng)+的概念以后開(kāi)始了各種能夠和網(wǎng)絡(luò)結(jié)合的營(yíng)銷方式，卻更多的結(jié)果是沒(méi)什么效果，甚至到店里消費(fèi)的顧客都變少了！

一、作為餐飲老板已經(jīng)開(kāi)始了互聯(lián)網(wǎng)+的行動(dòng)，卻為什么效果不佳呢？

互聯(lián)網(wǎng)+的概念提出沒(méi)多久，餐飲行業(yè)沒(méi)有多少適合自身的參考案例，所以更多的餐飲老板都是用以往比較傳統(tǒng)的思維去操作互聯(lián)網(wǎng)+。

1、不管好不好，先給自家店做一個(gè)網(wǎng)站或者公眾號(hào)，讓更多的人看。

這個(gè)想法是好的，然后互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)是和用戶連接，能夠和用戶達(dá)成溝通的效果。然而建立的網(wǎng)站或者公眾號(hào)等展示沒(méi)有人去推廣，就無(wú)法達(dá)到讓更多用戶消費(fèi)的效果。

2、有自家的展示，卻沒(méi)不懂用戶的需求是什么？

現(xiàn)在有不少的餐飲網(wǎng)站，一打開(kāi)都是很簡(jiǎn)單的一些圖片或者是各種廣告，有的甚至連基本的溝通方式都沒(méi)有，即便有人想要去你的店里消費(fèi)，卻不知道怎么去！

開(kāi)通的公眾號(hào)不是沒(méi)有內(nèi)容就是到處抄來(lái)的一些心靈雞湯，導(dǎo)致看到的人也沒(méi)有關(guān)注的興趣。

因此，了解用戶的需求和關(guān)注，需要更多的從用戶的角度去考慮。

3、盲目的活動(dòng)，讓現(xiàn)有的顧客麻木，讓新用戶沒(méi)有興趣。

把自家的店連接到互聯(lián)網(wǎng)后，開(kāi)始各種促銷打折，有的甚至虧本賺不來(lái)吆喝。例如現(xiàn)在朋友圈盛行的集贊免費(fèi)吃的活動(dòng)，人是帶來(lái)了店里卻沒(méi)有增加更多的消費(fèi)，讓這些餐飲老板心里只剩下困惑。

二、如何利用互聯(lián)網(wǎng)+讓餐飲能夠更賺錢(qián)？

 1、開(kāi)源，吸引新的用戶到店消費(fèi)。

根據(jù)自家店的特點(diǎn)，開(kāi)設(shè)外賣(mài)增加自己店的名氣，讓更多人知道；

上團(tuán)購(gòu)網(wǎng)發(fā)布一些有特色賣(mài)點(diǎn)的品類，吸引這些精準(zhǔn)的用戶到店消費(fèi)，不僅起到了展示效果然能為實(shí)體店帶來(lái)人氣；

利用自有平臺(tái)例如公眾號(hào)，發(fā)放一些新用戶的體驗(yàn)優(yōu)惠券，也能起到傳播口碑和吸引顧客入店的效果。

2、節(jié)流，維護(hù)活躍老顧客

通過(guò)一套會(huì)員系統(tǒng)鎖定顧客到店里重復(fù)消費(fèi)，讓營(yíng)銷推廣的成本降低；

通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制讓老顧客心甘情愿的為我們帶來(lái)新的顧客，例如帶朋友免費(fèi)送菜或者打折等獎(jiǎng)勵(lì)

讓店里的員工從當(dāng)業(yè)務(wù)員的角色。當(dāng)員工帶來(lái)的顧客就可以得到優(yōu)惠，那么員工會(huì)覺(jué)得自身的價(jià)值得到體現(xiàn)，從而增加對(duì)餐飲企業(yè)的忠誠(chéng)，而來(lái)的顧客也得到了優(yōu)惠。

總結(jié)，餐飲行業(yè)要想從實(shí)體走向互聯(lián)網(wǎng)需要更多的從用戶的角度考慮，利用現(xiàn)有的資源讓其需求得到滿足的同時(shí)，自身也能獲得更多的利潤(rùn)和機(jī)會(huì)！