課程背景

茶在中國(guó)具有5000多年的歷史，茶葉文化底蘊(yùn)深厚，隨著中國(guó)茶行業(yè)的大力發(fā)展，茶文化又進(jìn)入了一個(gè)興盛時(shí)期，全國(guó)各地大大小小茶企無(wú)數(shù)，但發(fā)展參差不齊，在追求品牌化經(jīng)營(yíng)的終端門(mén)店很難形成一個(gè)具有很有市場(chǎng)影響力的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化、品牌化的市場(chǎng)品牌，一直都是停留在區(qū)域品牌和地方品牌經(jīng)營(yíng)瓶頸上，若想打造成一個(gè)具市場(chǎng)品牌化的茶葉企業(yè)，企業(yè)各層級(jí)員工和終端門(mén)店經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)都必須全方位提升綜合性的茶葉專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更需要提升終端市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)技能。本課程是由黑馬老師于茶行業(yè)培訓(xùn)沉淀8年，輔導(dǎo)品牌茶企終端連鎖門(mén)店近500家而開(kāi)發(fā)出來(lái)的一個(gè)精品課程。                            

培訓(xùn)對(duì)象

各界愛(ài)茶人士、茶企業(yè)員工內(nèi)訓(xùn)、終端門(mén)店經(jīng)營(yíng)老板和員工、準(zhǔn)進(jìn)入茶行業(yè)的人士、品牌終端店區(qū)域經(jīng)理和區(qū)域督導(dǎo)。                            

課程收獲                        

1、了解茶葉發(fā)展史和十大名茶

2、掌握六大茶類(lèi)的產(chǎn)地分布和六大茶類(lèi)的種植、采摘、制作工藝、品質(zhì)特征等

3、掌握六大茶類(lèi)的基本泡法、泡茶流程、茶葉品鑒及泡茶器具的選用技巧

4、掌握終端門(mén)店的茶葉營(yíng)銷(xiāo)、終端門(mén)店品牌精細(xì)化經(jīng)營(yíng)與管理、客戶(hù)檔案建立與管理

5、掌握客戶(hù)接待禮儀

......

等等

培訓(xùn)方式

半封閉式，授課理論+視頻+故事+小組PK+情境銷(xiāo)售演練+現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操學(xué)習(xí)                            

課程大綱                                         

第一章：茶葉的發(fā)展史

1、中國(guó)茶葉發(fā)展歷程

2、中國(guó)茶文化對(duì)社會(huì)的影響

3、中國(guó)茶葉的產(chǎn)區(qū)分布

4、中國(guó)10大名茶

5、茶葉的工藝和茶葉分類(lèi)

第二章——鐵觀音基礎(chǔ)知識(shí)

1、鐵觀音的產(chǎn)地、種植與采摘

2、鐵觀音制作工藝

3、鐵觀音的品質(zhì)特質(zhì)與特點(diǎn)

4、鐵觀音的品鑒與基本泡法

5、鐵觀音的保健功效與儲(chǔ)藏

第三章——武夷巖茶（大紅袍、肉桂、水仙）基礎(chǔ)知識(shí)

1、武夷巖茶的產(chǎn)地、種植與采摘

2、武夷巖茶制作工藝

3、武夷巖茶的品質(zhì)特質(zhì)與特點(diǎn)

4、武夷巖茶的品鑒與基本泡法

5、武夷巖茶的保健功效與儲(chǔ)藏

第四章——臺(tái)灣茶基礎(chǔ)知識(shí)

1、臺(tái)灣烏龍茶的產(chǎn)地、種植與采摘

2、臺(tái)灣烏龍茶制作工藝

3、臺(tái)灣烏龍茶品質(zhì)特征與特點(diǎn)

4、臺(tái)灣烏龍茶的品鑒與基本泡法

5、臺(tái)灣烏龍茶的保健功效與儲(chǔ)藏

第五章——紅茶（正山小種）基礎(chǔ)知識(shí)

1、世界四大紅茶和紅茶發(fā)源地

2、紅茶的產(chǎn)地、種植與采摘

3、紅茶制作工藝

4、紅茶的品質(zhì)特質(zhì)與特點(diǎn)

5、紅茶的品鑒與基本泡法

6、紅茶的保健功效與儲(chǔ)藏

第六章——綠茶（龍井）基礎(chǔ)知識(shí)

1、綠茶的產(chǎn)地、種植與采摘

2、綠茶制作工藝

3、綠茶的品質(zhì)特質(zhì)與特點(diǎn)

4、綠茶的品鑒與基本泡法

5、綠茶的保健功效與儲(chǔ)藏

第七章——白茶（福鼎白茶）基礎(chǔ)知識(shí)

1、白茶的產(chǎn)地、種植與采摘

2、白茶制作工藝

3、白茶的品質(zhì)特質(zhì)與特點(diǎn)

4、白茶的品鑒與基本泡法

5、白茶的保健功效與收藏

第八章——普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)

1、黑茶的分類(lèi)

2、普洱茶的產(chǎn)地、種植與采摘

3、普洱茶制作工藝

4、普洱茶的品質(zhì)特質(zhì)與特點(diǎn)

5、普洱茶的品鑒與基本泡法

6、普洱茶的保健功效與收藏

第九章——茶葉品鑒

1、茶葉品鑒6個(gè)基本步驟

2、茶葉品鑒的關(guān)鍵指標(biāo)和影響因素

第十章——如何泡好一壺茶

1、泡各種茶葉的標(biāo)準(zhǔn)克數(shù)

2、泡各種茶的水質(zhì)和水溫要求

3、泡各種茶的器皿要求

4、泡各種茶泡法和浸泡時(shí)間

第十一章——門(mén)店服務(wù)禮儀

1、門(mén)店茶藝師著裝禮儀

2、茶藝師妝容禮儀

3、茶藝師的迎客、引路、行姿、站姿、坐姿、蹲姿、送客禮儀等

4、接待禮儀和電話(huà)禮儀

5、泡茶禮儀

……

第十二章——門(mén)店陳列藝術(shù)

1、門(mén)店產(chǎn)品、茶桌、茶器和茶具陳列藝術(shù)

2、VIP包間陳列藝術(shù)、收銀臺(tái)陳列、洗手間陳列藝術(shù)

3、門(mén)店花材陳列藝術(shù)

4、門(mén)店品牌形象陳列展示藝術(shù)

……

第十三章——產(chǎn)品FABE

1、產(chǎn)品介紹流程和注意事項(xiàng)

2、產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)提煉和介紹技巧

第十四章——終端門(mén)店銷(xiāo)售技巧

1、門(mén)店銷(xiāo)售的基本概念

2、門(mén)店銷(xiāo)售七劍下天山

3、門(mén)店銷(xiāo)售六大茶類(lèi)實(shí)戰(zhàn)演練

4、茶會(huì)營(yíng)銷(xiāo)

第十五章——客戶(hù)檔案建立與管理

1、客戶(hù)檔案管理的重要性

2、門(mén)店建立客戶(hù)檔案的基本內(nèi)容

3、客戶(hù)檔案的使用與使用

第十六章——終端的一日工作流程

1、門(mén)店一日的工作流程

2、一日工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)

第十七章——終端門(mén)店品牌精細(xì)化經(jīng)營(yíng)與管理

1、品牌精細(xì)化經(jīng)營(yíng)的具體表現(xiàn)內(nèi)容

2、品牌精細(xì)化管理工具

課程總結(jié)與測(cè)試