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潘思明:食品與營養(yǎng)基礎(chǔ)

1食品與營養(yǎng)基礎(chǔ)

2017-06-29 2770

對象

人類

目的

讓大家了解食品與營養(yǎng)

內(nèi)容

“民以食為天”食物是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。人類在不斷的尋找食物、選擇食物，并合理的利用食物，改進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)，以求達(dá)到人體營養(yǎng)生理需要和膳食營養(yǎng)供給之間的平衡。

這種營養(yǎng) 平衡直接或間接的影響著人體的體制、預(yù)防疾病、提高工作學(xué)習(xí)效率和延緩機體衰老。

《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定：各種供給人們食用或者飲用的成品和原料，以及按照傳統(tǒng) 既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品

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