文章導(dǎo)讀：畢竟西、洋只是說(shuō)出了一個(gè)客觀事實(shí)，不像胡、番那樣帶有主觀色彩，要好得多了。這說(shuō)明民族偏見(jiàn)雖然在所難免，時(shí)代和社會(huì)也畢竟在進(jìn)步，語(yǔ)言也不會(huì)一成不變的。 　　漢語(yǔ)中用來(lái)指“老外”或“舶來(lái)品”的詞，有胡、番、西、洋。胡，大約是用得最早的。它原本泛指北方和西方的少數(shù)民族，即“胡人”。所以，但凡叫做“胡什么”的，多半來(lái)自所謂“西域”。西域的概念，近一點(diǎn)的，在天山以南，昆侖以北，玉門(mén)以西，蔥嶺以東（蔥嶺即帕米爾高原）。遠(yuǎn)一點(diǎn)，則可到克什米爾和伊朗了。 中國(guó)和西域交通很早。兩千一百多年前，張騫便通了西域，以后又有絲綢之路，中亞文化也就源源不斷地流入中國(guó)。除了胡麻、胡蔥、胡桃、胡豆、胡椒、胡蘿卜，還有胡食（抓飯）、胡餅（燒餅）、胡茄、胡琴、胡箜篌（也是一種樂(lè)器）。還有一些東西，雖然并不叫胡什么，也是從西域來(lái)的，比如苜蓿、葡萄、石榴、琥珀、獅子。據(jù)周振鶴、游汝杰兩先生云，它們很可能是當(dāng)時(shí)外來(lái)語(yǔ)的音譯。比如苜蓿和葡萄源自古大宛語(yǔ)，琥珀源自突厥語(yǔ)，獅子源自伊蘭語(yǔ)，或波斯語(yǔ)，或粟特語(yǔ)。石榴原本叫安石榴。安石，很可能是安息（在今伊朗），也可能是安息帕提亞王朝名Arshak的諧音。 　　石榴現(xiàn)在已經(jīng)是“國(guó)貨”了，也不再叫安石榴。就像羅漢不再叫阿羅漢一樣，也是省掉了頭一個(gè)字。它還被老百姓用來(lái)作為多子多福的象征。中國(guó)民間用來(lái)祝愿多子多福的東西很多，魚(yú)（年年有余）啦，蓮子（連連得子）啦，棗和栗子（早早立子）啦。石榴既然“房中多子”，自然也不妨“洋為中用”了。 　　·漢語(yǔ)中用來(lái)指“老外”或“舶來(lái)品”的詞，有胡、番、西、洋。 　　還有一個(gè)“洋芋變土豆”的例子是嗩吶。嗩吶這玩藝，在一般人心目中要算土得掉渣的樂(lè)器，地地道道的“國(guó)樂(lè)”或“民樂(lè)”，卻原來(lái)也和胡琴一樣，是從西域來(lái)的。嗩吶原本流傳于波斯、阿拉伯一帶，金元時(shí)傳入中國(guó)，其名則源自波斯語(yǔ)surna，所以又叫瑣奈、蘇爾奈。鈸則比嗩吶來(lái)得早一點(diǎn)，是南北朝時(shí)傳入中國(guó)的。鈸既然原本就是西域的東西，那西方的妖怪自然也能把孫悟空裝在里面了。 　　琵琶也是從西域傳入的，起先叫“批把”，不知是音譯，還是因?yàn)樗鼜椬嗥饋?lái)噼噼啪啪的。漢代劉熙的《釋名》說(shuō)：“批把本出于胡中，馬上所鼓（彈奏）也?！彼€解釋說(shuō)，琵琶演奏時(shí)，手往前推叫批，往后退叫把，所以叫批把。南北朝時(shí)，又有曲頸琵琶傳入。曲頸琵琶源于烏特，是一種阿拉伯樂(lè)器，也流行于土耳其、伊朗、蘇丹、摩洛哥、阿拉伯文叫ud。它傳入歐洲，就變成了琉特，盛行于文藝復(fù)興時(shí)期。傳入中國(guó)，則變成了琵琶，隋唐年間盛極一時(shí)，有龜茲琵琶、五弦、忽雷（忽雷又分大忽雷、小忽雷）多種，大約也還在馬上彈奏?！捌咸衙谰埔构獗嬇民R上催”，西域情調(diào)是很濃的。 　　琵琶、五弦、忽雷、火不思，都是西域撥弦樂(lè)器，當(dāng)時(shí)統(tǒng)稱(chēng)胡琴?；鸩凰际菫跆氐囊环N，突厥語(yǔ)叫qobuz，譯名也五花八門(mén)，什么和必斯、虎撥思、琥珀詞、吳撥四，比較好玩的則有胡不思和渾不似兩種?；鸩凰己髞?lái)變成了拉弦樂(lè)器，也就是二胡。二胡是典型的“中外合資”產(chǎn)品。北方的馬尾、松香，南方的蛇皮、竹子，中西合璧，北人南相，表現(xiàn)力極強(qiáng)，也就在民樂(lè)演奏中唱起了主角。