零售賣場(chǎng)管理研究/黃靜
新零售是火熱的話題,但凡跟新零售粘上關(guān)系的都是熱點(diǎn),更不用說(shuō)新零售的代表盒馬了。從盒馬誕生的那一天起,就自帶話題流量,先是被各種溢美追捧:技術(shù)大咖、服務(wù)標(biāo)桿、智能標(biāo)準(zhǔn),怎么褒揚(yáng)都不過(guò)分,儼然是傳統(tǒng)零售終結(jié)者。你要不說(shuō)盒馬厲害你就不懂新零售!皇帝的新衣你穿不穿?
盒馬門店大量擴(kuò)張的同時(shí),各種管理問(wèn)題暴露出來(lái)了。上海標(biāo)簽門,北京歧視門,成都龍蝦門,前門后門大串門,一時(shí)間好不熱鬧。于是騙子、垃圾、去死,各種批判大會(huì)開(kāi)起來(lái),業(yè)務(wù)模型懟起來(lái),財(cái)務(wù)指標(biāo)算起來(lái),成本分析扒起來(lái),要從最專業(yè)的角度擠出水份,要把膨脹的盒馬打回原形!
看熱鬧不嫌事大,有唱好,就一定有唱衰。
更多人是看哪個(gè)聲音大就站哪邊,國(guó)人就是這么聰明??!
你行你上,啥都沒(méi)干蹲墻根曬太陽(yáng)呢,還裝大爺瞎BB,娛樂(lè)至死啊。
我們扒開(kāi)盒馬的各種門進(jìn)去看看:
質(zhì)量監(jiān)督管理
門店現(xiàn)場(chǎng)管理
員工管理體系
業(yè)務(wù)流程規(guī)范化管理
員工教育行為規(guī)范
這些都是零售企業(yè)的日常工作,也是永遠(yuǎn)的工作,誰(shuí)都不能說(shuō)我已經(jīng)做好了,絕對(duì)不會(huì)出問(wèn)題,看看那些零售行業(yè)的老前輩是如何的呢?
沃爾瑪“綠色豬肉事件”,家樂(lè)?!按黉N踩踏事件”,麥德龍“山寨紅酒事件”……
不管是零售老將,還是零售新兵,這些工作沒(méi)有終結(jié)之時(shí),沒(méi)有完美之日,有問(wèn)題則改之,沒(méi)問(wèn)題勉勵(lì)之。
每一天都是新開(kāi)始,每一天都不能放松,每一天都在路上!
不是說(shuō)盒馬犯錯(cuò)有理,而是客觀的說(shuō),沒(méi)有完美的零售企業(yè),只要放松,就會(huì)犯錯(cuò),盒馬犯錯(cuò)也不意外。當(dāng)然,所有的錯(cuò)誤都傷害了消費(fèi)者利益,我們要批判,要零容忍!
對(duì),就是因?yàn)槭玛P(guān)消費(fèi)者利益,而零售的核心就是要以消費(fèi)者利益為中心,所以,我們更應(yīng)該期望并監(jiān)督零售企業(yè)們不斷自省,不斷精進(jìn),在成長(zhǎng)的路上,商家和消費(fèi)者需要一路同行,而不是簡(jiǎn)單的口誅筆伐。
成長(zhǎng)路上的傷與痛,決不能輕視,快速成長(zhǎng)也絕不是姑息的理由!問(wèn)題種種,應(yīng)該直面不逃避,三省其身痛定思痛,尊重顧客,關(guān)注需求,傾聽(tīng)意見(jiàn),拿出改善的誠(chéng)意,落實(shí)改進(jìn)的動(dòng)作,在機(jī)制、流程、監(jiān)督上形成規(guī)范。價(jià)值觀決定一切!不然再好的制度也是空的,幾乎所有的零售企業(yè)都說(shuō)自己的價(jià)值觀是把顧客當(dāng)做核心!紙面口頭上的價(jià)值觀,不落地,不刻到每個(gè)人骨頭里,就不是真的。很多零售事件,就是骨子里瞧不起顧客,沒(méi)把顧客當(dāng)回事唄,記住,人在做,天在看!
在追逐商業(yè)價(jià)值的同時(shí),不要忘記零售服務(wù)的初心!無(wú)視顧客背離服務(wù),終究會(huì)被拋棄。出來(lái)混,總是要還的!
每個(gè)孩子長(zhǎng)大都是在錯(cuò)誤中成長(zhǎng)的,誰(shuí)是正確無(wú)比的長(zhǎng)大成人的?
對(duì)一個(gè)零售行業(yè)的三歲孩子,我們是否可以平常心?
如果犯錯(cuò)的孩子意識(shí)到錯(cuò)誤,積極改正,是否可以稍加容許,給予改善的時(shí)間?
如果犯錯(cuò)的孩子態(tài)度囂張,不認(rèn)錯(cuò)不悔改,熊孩子欠收拾,那就把他還有他的爸爸都拖出來(lái)打!
膜拜,口水,盒馬都不需要,盒馬需要的是多點(diǎn)理解,適度的包容,理性的批判,成長(zhǎng)的空間!
三歲的盒馬經(jīng)歷了超高速的成長(zhǎng),急切的想長(zhǎng)大成人,三年經(jīng)歷零售企業(yè)十年甚至更長(zhǎng)的路,所以有點(diǎn)消化不良,有點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)跟不上,有點(diǎn)趔趄,但是仍然在奔跑。
偉大的零售變革需要更多勇敢的開(kāi)拓者,
前面沒(méi)有路,前面沒(méi)有亮光,
一切都在黑暗中摸索,
探索者的路注定是坎坷的,
不被理解,充滿爭(zhēng)議都正常,
即使失敗,前行也比原地踏步更有意義,
前行的路上即使死去也比停滯等待更光榮,
因?yàn)闆](méi)有路,所以探索者才值得尊重!
不管是河馬先生還是兔子小姐,這不重要,
重要的是探索者的使命:
對(duì)零售,對(duì)顧客,永懷敬畏之心,快速奔跑也不忘初心,這是根本!