近年來，我們曾經(jīng)目睹或耳聞了很多酒企在市場角逐的大潮中，由于學習意識淡薄、競爭手段落后，不能跟得上市場形勢發(fā)展的需要等等，最后日漸衰落，甚至走上了不歸路的事例，這些發(fā)生在我們身邊的鮮活的失敗案例，不能不引起我們的深思，那就是作為酒企在市場日益復雜多變的今天，需要不需要再學習，如何再學習？ 　　中國酒企學習的誤區(qū)　　 　　在現(xiàn)實當中，很多酒企往往缺乏對學習的興趣，他們一味地追求效益以及短平快，在這種短期利益的驅(qū)使下，他們往往對學習勁頭不足、認識不夠，或者是學習的方向不明晰，學習的手段落后，致使要么沒有好的學習環(huán)境，要么就是學了卻用不上，更多的表現(xiàn)為一種形式。中國酒企在學習當中存在的誤區(qū)主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 　　1、 認識不到學習的重要性。很多酒企原來都是從計劃經(jīng)濟時代走出來的，他們在當時 　　的賣方市場下，幾乎是毫不費力地推銷自己的產(chǎn)品，并把這種產(chǎn)品以及推銷觀念牢牢地印在自己的腦海里。在此前提下，他們往往過高地估計自己，從而對學習的認識不足，意識不到學習對于市場未來發(fā)展以及自身提升的重要性，加上企業(yè)沒有較為濃厚的學習氛圍，以及沒有較好的學習機制等等，致使缺乏學習的平臺，是一種典型的學習無用論。 　　2、 奉行經(jīng)驗主義。近年來，一些酒企之所以日漸衰落、輝煌不再，其實，與這些企業(yè) 　　經(jīng)驗主義嚴重有很大的關(guān)系。現(xiàn)在的很多酒企，其當家人很多都是原來政企不分的企業(yè)老一代領(lǐng)導人，或是受其影響頗大的接班人，他們資歷較老，并且往往憑經(jīng)驗辦事，是典型的經(jīng)驗主義者，他們往往把計劃經(jīng)濟時代運作市場的經(jīng)驗沿襲過來，并且往往固執(zhí)己見，聽不進不同的意見，個人英雄主義嚴重，難以學得進當今先進的市場營銷及管理理念。 　　3、 學習的方向偏離。中國的酒企一個獨特而鮮明的個性或特征是，很多企業(yè)往往與政 　　府有著千絲萬縷的聯(lián)系，由于酒企的稅收占據(jù)當?shù)卣杖氲妮^大比例，因此，政府往往擔當“幕后決策者”或者企業(yè)“娘家人”的角色，甚至還可以說是后臺，他們借助政府的提供的寬松的經(jīng)濟環(huán)境、政策、行政手段等無形的手，影響著企業(yè)的命脈和發(fā)展，在此背景下，他們的學習往往形式上與政府較為相似，在實際的學習當中，較多地學習一些中看但不中用的華而不實的內(nèi)容，使學習的方向產(chǎn)生偏差，學習的內(nèi)容不能與市場有效接軌。 　　4、 學習需要投資，不值得。學習的形式有很多種，不論是從書本上學習；還是請專家 　　授課、培訓，以及參加外訓學習，或者是出國考察、借助網(wǎng)絡(luò)、一些多媒體手段進行學習等，都是需要一定投資，既然是投資，很多企業(yè)就往往要考慮它的回報率，因為學習是一項長期的投資，但在一些企業(yè)短視的目光下，由于學習短期難以產(chǎn)生效益，因此，往往會讓企業(yè)認為投資學習短期難以見效，投入不值得。 　　5、學習是下級的事情。很多酒企的領(lǐng)導人，往往高高在上，既想讓下屬員工通過學習提升團隊的素質(zhì)，但另一方面，自己卻又不想學習，或是忙于日常繁瑣的事務(wù)以及應(yīng)酬而沒有時間學習，甚至認為學習是下屬的事情，自己不需要過多地學習就可以統(tǒng)領(lǐng)和掌管企業(yè)，讓學習在企業(yè)里不能夠引起足夠的重視，或是員工的素質(zhì)提高了，但領(lǐng)導的思想還停留在以前的水平，致使企業(yè)方向與決策水平不能提高，學習力不強。 　　當然，一些企業(yè)的規(guī)模小，或者一些企業(yè)經(jīng)營不景氣，作為企業(yè)沒有了學習的激情與勁頭，也是酒企在學習中難以走出的“沼澤地”，總之，只要酒企不能走出學習的誤區(qū)，就不能真正地從內(nèi)在上注重學習，也就不能領(lǐng)略到學習的長遠意義，從而樹立學習為先的觀念，讓企業(yè)能夠時刻挺立在市場的潮頭。 中國酒企學什么　　 　　現(xiàn)在是一個信息高度發(fā)達的社會，互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)等的應(yīng)用，讓傳統(tǒng)的中國酒企的運營模式發(fā)生巨大變化，因此，中國的酒企要想不落伍，就需要學習、學習、再學習，通過再學習，中國的酒企才可以找到一條復興之路，才能立于不敗之地。那么，酒企應(yīng)該學什么呢？ 　　1、 學習先進的生產(chǎn)技術(shù)。近年來，一些洋酒品牌以及外資大舉入侵中國本土市場，在 　　一片“狼來了”的喊聲中，作為中國的酒企不得不考慮如何面對資本及品牌較為強勢的這些外來“大鱷”，是主動出擊，還是想方設(shè)法逃避。其實，在新一輪的市場競合中，作為中國酒企，更多地應(yīng)該學習外來品牌的先進的生產(chǎn)技術(shù)，當然，也包括學習本土企業(yè)中較為先進的生產(chǎn)技術(shù)。先進的生產(chǎn)技術(shù)是打造產(chǎn)品及品牌的先決條件，未來的市場競爭，最終將回歸到產(chǎn)品的競爭，中國的酒企只有學習了先進的生產(chǎn)技術(shù)，才能生產(chǎn)出一流的符合市場需求的產(chǎn)品，才能更好地滿足消費者的需求，讓自己不斷地得到發(fā)展壯大。 　　2、 學習優(yōu)秀的管理經(jīng)驗。曾經(jīng)看到過這樣的一則案例，日本的一家企業(yè)在購并了中國 　　的一家企業(yè)后，并沒有板刀闊斧地進行大力度地進行改革，而僅僅是將基礎(chǔ)管理、日常工作管到位、做到位、點點滴滴落到了實處，結(jié)果，企業(yè)僅僅一年，就扭虧為盈，是什么原因呢？管理的執(zhí)行到位使然。因此，中國的酒企要想讓自己的管理再上一個新臺階，就必須善于學習一些本土或外資企業(yè)的先進的管理經(jīng)驗，管理也是生產(chǎn)力，通過“師夷長技以制夷”，從而提升自己的管理水平，作為企業(yè)可以走上規(guī)范化管理的軌道，讓管人、理事做的有條不紊，從而讓管理產(chǎn)生效益。 　　3、 學習最新的營銷思潮。近年來，隨著中國市場的進一步對外開放，以及日新月異的 　　營銷領(lǐng)域的諸多變革，讓企業(yè)不得不時刻審視自身營銷手段的先進與落后。比如，無論是近年來提的較響的終端為王還是一些企業(yè)推崇的“盤中盤”等等操作模式，都在一定程度上是對營銷方式的一種嘗試，因此，在傳統(tǒng)渠道擠壓日益嚴重的今天，作為酒企必須要通過系統(tǒng)學習營銷的發(fā)展演變史，懂得營銷4P、4C、4R在市場中的運用，以此來更好地創(chuàng)新營銷模式或營銷手段，拓展更多的營銷領(lǐng)域及渠道，從而把握營銷的脈搏，讓企業(yè)與時俱進地掌握最新的營銷利器，不斷地讓自己得到快速的發(fā)展。 　　4、 學習同行的成功模式。其實，近幾年，在我國的酒業(yè)領(lǐng)域，也有一些運作較為出色 　　的酒類品牌，他們的勇于嘗試與探索讓人贊嘆。比如，五糧液通過多品牌戰(zhàn)略，實現(xiàn)了規(guī)模化、國際化的戰(zhàn)略目標；其推出的“金六?！钡认盗凶悠放?，不僅在全國叫得響，市場得到了成功推廣，而且還快速復制，讓五糧液產(chǎn)銷量一舉超過國酒茅臺，成為了行業(yè)的領(lǐng)頭羊。因此，作為酒企一定要在“化敵為友”、“化干戈為玉帛”、互利、共贏等的前提下，不斷地學習諸如五糧液、茅臺等優(yōu)秀企業(yè)的成功的經(jīng)驗，通過學習借鑒，然后結(jié)合市場與企業(yè)實際，從而摸索與總結(jié)出自己的一套操作模式，讓自己也能夠成為行業(yè)的佼佼者。 　　當然，中國的酒企的學習方式有很多種，比如，企業(yè)系統(tǒng)的培訓計劃與考核、主動走 　　出去到國內(nèi)外同行企業(yè)觀摩學習、企業(yè)大學的開設(shè)、聯(lián)合辦學、強強互通、通過互聯(lián)網(wǎng)等等，通過這些學習方式的復合應(yīng)用，作為企業(yè)可以不斷地提升自己的管理水平，從而在激烈的市場競爭形勢下，通過再學習，勇于挑戰(zhàn)自我、戰(zhàn)勝自我，不斷取得新的進步，邁向新的臺階。