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何毅明:店長(zhǎng)之聲：零售業(yè)營(yíng)運(yùn)部門到底有哪些職責(zé)？

門店管理

2016-01-20 47880

零售業(yè)營(yíng)運(yùn)部門到底有哪些職責(zé)？零售業(yè)的營(yíng)運(yùn)部門的職責(zé)到底有那些呢?

　　我們可以從業(yè)務(wù)價(jià)值鏈上進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析：開店、營(yíng)建、市場(chǎng)研究與策劃、商品開發(fā)與管理、采購(gòu)配送、門店銷售、售后服務(wù)，這個(gè)價(jià)值鏈基本涵蓋了涉及到門店的所有業(yè)務(wù)活動(dòng)。在諸多的情況下，零售企業(yè)會(huì)把開店和營(yíng)建分開，分別放在拓展部門和工程管理部門來(lái)負(fù)責(zé)這2個(gè)重要的職能，通常情況下，這兩種職能放在總部或者區(qū)域中心，而不在分店。從單店的價(jià)值鏈來(lái)說(shuō)，就只有市場(chǎng)研究與策劃、商品開發(fā)與管理、采購(gòu)配送、門店銷售、售后服務(wù)這幾個(gè)職能與總部職能具有一定的重合性，這些雙重管理的職能，就成為了企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)置考慮的重點(diǎn)。

　　對(duì)于市場(chǎng)研究與策劃來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)研究部分應(yīng)該是總部職能了，分店需要負(fù)責(zé)的是提供調(diào)研數(shù)據(jù)支持，而市場(chǎng)策劃與活動(dòng)推廣的職能，主要是分店的職責(zé)，一般職能不外乎的是市場(chǎng)調(diào)研、企劃與美工等職能。

　　那么，商品的開發(fā)與管理是職責(zé)有什么呢?一般意義上的商品開發(fā)與管理是負(fù)責(zé)商品銷售后的消費(fèi)者行為分析和數(shù)據(jù)分析與挖掘工作，并進(jìn)行商品品類分析，為商品的采購(gòu)、促銷活動(dòng)與品類優(yōu)化提供支持。另外，通常大型零售企業(yè)會(huì)在總部設(shè)立一個(gè)商品管理部門、分店或者區(qū)域中心也設(shè)立一個(gè)商品管理部門與總部進(jìn)行工作的對(duì)接，以保證市場(chǎng)一線的信息傳遞與數(shù)據(jù)的快速處理。當(dāng)然，有人說(shuō)，信息化程度較好，總部每時(shí)每刻都可以看到分店的各類數(shù)據(jù)，不需要設(shè)立這樣一個(gè)部門了。但是我們認(rèn)為，作為零售行業(yè)，需要快速應(yīng)對(duì)外部市場(chǎng)的極速變化，如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的各類促銷活動(dòng)、消費(fèi)者的需求，企業(yè)必須設(shè)立一個(gè)能夠直接與一線市場(chǎng)能夠接觸的部門，以快速響應(yīng)市場(chǎng)。有人認(rèn)為，消費(fèi)者購(gòu)物行為研究，需要放在這個(gè)部門，我們以為有不妥之處，關(guān)于顧客研究，放在市場(chǎng)研究部門更加合適，商品管理還是只負(fù)責(zé)靜態(tài)的商品分析更加合適。

　　采購(gòu)配送職能相對(duì)不會(huì)復(fù)雜，但是職能設(shè)置上，也需要企業(yè)會(huì)根據(jù)企業(yè)本身的要求采取不同的管理模式，如沃爾瑪是全球采購(gòu)模式，有區(qū)域配送中心，之前的家樂福就是完全本地化的采購(gòu)模式，那么，采購(gòu)與配送部門就直接設(shè)立在分店了，這個(gè)時(shí)候，又是獨(dú)立的部門，并不在營(yíng)運(yùn)部門。也有公司直接把采購(gòu)與配送放在了營(yíng)運(yùn)部門下面，這并非不合理，是由于存在前面所說(shuō)的9個(gè)因素存在，導(dǎo)致了每一家企業(yè)的組織職責(zé)必須符合自己公司的個(gè)性化特征。

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