藍(lán)哥智洋CEO于斐老師談連鎖與特許行業(yè)的廣闊市場(chǎng)“錢(qián)”景！ 在中國(guó)，被稱(chēng)為“現(xiàn)代流通革命”的連鎖與特許行業(yè)起步很晚，但發(fā)展速度很快并成為流通產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，體現(xiàn)了社會(huì)化大生產(chǎn)的現(xiàn)代流通方式。其本質(zhì)是把現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)的原理運(yùn)用于商業(yè)，實(shí)現(xiàn)商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化和統(tǒng)一化，從而達(dá)到提高規(guī)模效益的目的。 隨著大批連鎖明星企業(yè)的相繼涌現(xiàn)，我國(guó)連鎖與特許的市場(chǎng)占有率正逐步提高，其發(fā)展領(lǐng)域已延伸到商業(yè)、物資、糧油、醫(yī)藥保健、煙草、服務(wù)等眾多行業(yè)，顯示出強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 藍(lán)哥智洋機(jī)構(gòu)CEO于斐老師同時(shí)也是《連鎖與特許》雜志的欄目主編，特許經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域一年一度的行業(yè)大會(huì)和展覽會(huì)的?？?，他最近與行業(yè)的精英們?cè)跓o(wú)錫喜來(lái)登大酒店就連鎖與特許的廣闊“錢(qián)”景進(jìn)行了展望。 于斐老師從我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)仍與西方發(fā)達(dá)國(guó)家有較大的差距講起（時(shí)間上晚了將近100年，世界上最早的連鎖經(jīng)營(yíng)是1895年在美洲出現(xiàn)的美國(guó)茶葉公司），講到了連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷了一段快速發(fā)展之后，出現(xiàn)的技術(shù)上、管理上、裝備設(shè)置上的差距和不足，一直講到我國(guó)連鎖商業(yè)發(fā)展迅猛，有很大的發(fā)展空間，給大家鼓足了信心： 自20世紀(jì)90年代初開(kāi)始發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)以來(lái)，經(jīng)過(guò)10多年的探索和發(fā)展，連鎖與特許行業(yè)由少到多、從小到大，逐步發(fā)展壯大，由于經(jīng)營(yíng)方式與組織結(jié)構(gòu)所獨(dú)具的優(yōu)勢(shì)，很快成為現(xiàn)代流通業(yè)的發(fā)展主流和商業(yè)領(lǐng)域最具活力的業(yè)態(tài)，充分顯示了連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要作用。同時(shí)，連鎖經(jīng)營(yíng)這種組織形式已經(jīng)影響著人們的日常生活和消費(fèi)習(xí)慣，在消費(fèi)品市場(chǎng)的地位不斷提高，有力地推動(dòng)了流通產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化。 目前我國(guó)連鎖有以下七種類(lèi)型：一是超市連鎖，主要經(jīng)營(yíng)蔬菜、食品、副食品、日用小百貨、冷熱飲；二是便民連鎖，店鋪多設(shè)在居民住宅區(qū)，營(yíng)業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，主要經(jīng)營(yíng)糧油制品、醫(yī)藥保健品、副食品、冷熱飲；三是精品專(zhuān)賣(mài)連鎖，主要經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)外名品，如服裝、鐘表、黃金飾品等；四是大型百貨連鎖，主要經(jīng)營(yíng)百貨類(lèi)，營(yíng)業(yè)面積均在萬(wàn)平方米以上；五是生產(chǎn)資料連鎖，主要經(jīng)營(yíng)汽車(chē)及配件、建材、五金工具等；六是快餐連鎖，主要提供標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、大眾化的餐飲服務(wù)；七是服務(wù)連鎖，包括旅館、彩擴(kuò)、洗染、家庭服務(wù)等行業(yè)。 連鎖與特許經(jīng)營(yíng)加速發(fā)展有其相當(dāng)鮮明的特點(diǎn)： 企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)間相互滲透增強(qiáng)。近年來(lái)，連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域出現(xiàn)各種業(yè)態(tài)間的相互滲透，如百貨商店已不再是單一的百貨業(yè)態(tài)，正從傳統(tǒng)百貨向現(xiàn)代百貨轉(zhuǎn)變，從綜合百貨向?qū)I(yè)百貨轉(zhuǎn)變，并在店中引進(jìn)了超市、專(zhuān)賣(mài)店、快餐店等業(yè)態(tài)，超市里也引進(jìn)了專(zhuān)賣(mài)店、快餐店等。 對(duì)原有商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式具有替代作用?！胺堑洹薄⑶萘鞲幸约皟和瘑?wèn)題奶粉等事件使消費(fèi)者越來(lái)越認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，促進(jìn)了超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的拓展。超級(jí)市場(chǎng)是零售業(yè)中發(fā)展最為平穩(wěn)的業(yè)態(tài)，并且表現(xiàn)出對(duì)原有食品店、菜市場(chǎng)、雜貨店、百貨店等傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式的替代作用，這些替代雖然不是完全取代原有的業(yè)態(tài)形式，但是大大縮小了傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的市場(chǎng)份額。同時(shí)，大批連鎖便利店進(jìn)入社區(qū)，方便了居民的購(gòu)物，連鎖專(zhuān)業(yè)（專(zhuān)賣(mài)）店的規(guī)模擴(kuò)張也非常迅速，這兩類(lèi)業(yè)態(tài)的零售額同比增長(zhǎng)了高于超級(jí)市場(chǎng)增幅的一倍。 連鎖零售業(yè)在全部限額以上零售業(yè)中所占份額不斷提升。就無(wú)錫市來(lái)說(shuō)，上半年，連鎖零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額34.57億元，占全部限額以上零售企業(yè)商品零售額的38.3%：從商品類(lèi)別看，建筑及裝潢材料類(lèi)、洗滌用品類(lèi)、家具類(lèi)、食品飲料煙酒類(lèi)、兒童玩具類(lèi)、日用品類(lèi)、家用電器和音像器材類(lèi)零售額所占份額均超過(guò)50%，分別達(dá)到89.8%、87.9%、85.7%、78.8%、76.6%、61.8%、50.1%；從具體商品看，食糖、食用植物油、糧食、啤酒、組合音響、白酒、卷煙、微波爐、影碟機(jī)、普通電話(huà)機(jī)、房間空調(diào)器、彩色電視機(jī)、家用洗衣機(jī)、家用電冰箱銷(xiāo)售數(shù)量都占限額以上零售企業(yè)商品總銷(xiāo)量的一半以上，所占比重分別為95.7%、95.4%、91.0%、84.0%、80.7%、73.2%、61.4%、61.1%、57.1%、56.1%、55.8%、53.9%、53.6%、51.1%。 推動(dòng)了內(nèi)資零售企業(yè)的改革和發(fā)展。近年來(lái)，國(guó)有資本逐漸退出零售和餐飲業(yè)。流通領(lǐng)域中出現(xiàn)了以有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)和連鎖經(jīng)營(yíng)相結(jié)合的連鎖零售和餐飲企業(yè)，以聯(lián)華、華聯(lián)、華潤(rùn)、農(nóng)工商、蘇寧、五星、老媽米線(xiàn)、大娘水餃等一批以股份制轉(zhuǎn)變企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制和連鎖經(jīng)營(yíng)相結(jié)合的連鎖企業(yè)紛紛進(jìn)駐華東地區(qū)主要城市并迅速發(fā)展，不斷地?fù)屨际袌?chǎng)，在連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)中產(chǎn)生了巨大影響。連鎖經(jīng)營(yíng)在改造傳統(tǒng)商業(yè)，提升流通領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)力方面起到了積極作用。 連鎖企業(yè)的科技含量和現(xiàn)代化水平開(kāi)始提高。一些新技術(shù)、新設(shè)備在連鎖企業(yè)中開(kāi)始應(yīng)用和推廣，如連鎖超市中普遍應(yīng)用的商品條形碼、冷藏設(shè)備和時(shí)點(diǎn)銷(xiāo)售系統(tǒng)、管理信息系統(tǒng)，物流配送中心的儲(chǔ)運(yùn)保管和分揀設(shè)備的自動(dòng)化、機(jī)械化，專(zhuān)門(mén)（專(zhuān)賣(mài)）店的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售、配件供應(yīng)、維修服務(wù)、技術(shù)信息咨詢(xún)的“四位一體”功能等，這些技術(shù)和設(shè)施的應(yīng)用，提高了流通企業(yè)的科技含量和現(xiàn)代化水平。 隨著連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)入加速擴(kuò)張的階段，表面看，這只是從店面的復(fù)制，本質(zhì)卻是背后的人員復(fù)制問(wèn)題，這才是連鎖與特許擴(kuò)張真正要比拼的。人才培訓(xùn)與人才儲(chǔ)備對(duì)連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，是保持競(jìng)爭(zhēng)力的唯一手段： 堅(jiān)持面向工薪階層，服務(wù)大眾。比如連鎖超市，目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)超市的主要服務(wù)對(duì)象是普通工薪階層，指導(dǎo)思想是“便民、利民”，因此選址大多位于居民區(qū)附近，一些連鎖超市還開(kāi)展了許多其他方便消費(fèi)者的服務(wù)，如大件商品送貨上門(mén)、代收公用事業(yè)費(fèi)、代售郵票、書(shū)刊經(jīng)營(yíng)、彩照擴(kuò)印、服裝洗染、修配、代辦公用電話(huà)等等。實(shí)踐證明，連鎖超市的這一目標(biāo)市場(chǎng)定位是合理的，它為連鎖超市提供了廣闊的市場(chǎng)空間，為其進(jìn)一步的擴(kuò)張?zhí)峁┝丝赡?，取得了“投資少，見(jiàn)效快，效益高”的效果。 推行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)作用。獲得成功的連鎖企業(yè)大多做到了統(tǒng)一店名、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一營(yíng)業(yè)時(shí)間、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一促銷(xiāo)、聯(lián)購(gòu)分銷(xiāo)、統(tǒng)一核算。實(shí)現(xiàn)上述各項(xiàng)統(tǒng)一之后，從根本上改變了傳統(tǒng)商業(yè)流通企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式和組織形式，使連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，發(fā)揮了規(guī)模經(jīng)濟(jì)的作用。比如“洪·張國(guó)際養(yǎng)生中心”，與我們合作三年多時(shí)間，于2007年12月18日在加拿大主板成功上市，市值幾十億美元，他們?cè)谌珖?guó)28個(gè)省189座城市設(shè)立了1000多家專(zhuān)賣(mài)店，并且有181個(gè)城市的專(zhuān)賣(mài)店已經(jīng)贏利。 注重商品質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)信譽(yù)。商品的質(zhì)量對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)來(lái)講意義重大，由于各個(gè)連鎖分店都代表了整個(gè)企業(yè)的形象，若每家分店都能保證所售商品的質(zhì)量，將促進(jìn)整個(gè)企業(yè)塑造良好的形象，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信任。當(dāng)前市場(chǎng)上假冒偽劣商品充斥對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)很大的機(jī)遇。由于連鎖企業(yè)實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，聯(lián)購(gòu)分銷(xiāo)，在采購(gòu)過(guò)程中對(duì)供應(yīng)商（一般都為生產(chǎn)商）具有充分的選擇余地，因此有利于對(duì)商品質(zhì)量進(jìn)行控制。相對(duì)于其他類(lèi)型的零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，這無(wú)異于是一個(gè)很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)在各連鎖企業(yè)都將質(zhì)量放在首要地位，通過(guò)采取一系列措施加以保證，以使消費(fèi)者能夠買(mǎi)到放心的商品。 加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。連鎖經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和運(yùn)作方式要求各級(jí)管理人員及服務(wù)人員各具有一套不同于其他類(lèi)型零售企業(yè)的專(zhuān)門(mén)知識(shí)，尤其是連鎖經(jīng)營(yíng)在我國(guó)仍處于起步階段，缺乏專(zhuān)門(mén)知識(shí)與人才。為了使員工的工作表現(xiàn)達(dá)到規(guī)范化連鎖經(jīng)營(yíng)的要求，各連鎖企業(yè)都加強(qiáng)了對(duì)員工的培訓(xùn)，我們藍(lán)哥智洋機(jī)構(gòu)已經(jīng)為幾百家連鎖企業(yè)進(jìn)行了這樣的培訓(xùn)。 在中國(guó)，連鎖企業(yè)中采取特許經(jīng)營(yíng)比例的數(shù)量也越來(lái)越大，特許連鎖這種相互借勢(shì)，力爭(zhēng)雙贏的模式正被越來(lái)越多的投資人所看好，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張高速化、低成本化的有力武器。 新聞鏈接： 于斐先生，著名品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家，藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)CEO，中國(guó)十大杰出營(yíng)銷(xiāo)人，人民日?qǐng)?bào)社市場(chǎng)報(bào)等8家權(quán)威媒體和機(jī)構(gòu)認(rèn)定的“中國(guó)品牌建設(shè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”獲得者，《中國(guó)證券報(bào)》特約品牌顧問(wèn)，中國(guó)《品牌》雜志首席專(zhuān)家，清華大學(xué)高級(jí)工商管理總裁培訓(xùn)班導(dǎo)師，中國(guó)保健行業(yè)十大杰出經(jīng)理人，中國(guó)最具影響力營(yíng)銷(xiāo)策劃100人，中國(guó)國(guó)際健康科學(xué)研究院副理事長(zhǎng)。 十多年的營(yíng)銷(xiāo)生涯，成功服務(wù)過(guò)多個(gè)著名品牌,其領(lǐng)銜藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)是“中國(guó)管理咨詢(xún)行業(yè)最具影響力十大品牌”，現(xiàn)專(zhuān)業(yè)致力于品牌策劃、公關(guān)傳播、新聞營(yíng)銷(xiāo)、招商代理、市場(chǎng)推廣、實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)等營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)，出色的企劃力、整合力、執(zhí)行力在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。 于斐先生根據(jù)自身在外企、國(guó)企、民企豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和資深閱歷，長(zhǎng)期致力于把低成本實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷(xiāo)理論上升到實(shí)踐和方法的高度，在行業(yè)中率先倡導(dǎo)了多個(gè)在全國(guó)深具影響的營(yíng)銷(xiāo)策略和商業(yè)模式，創(chuàng)造了可觀豐厚的物質(zhì)和社會(huì)效益。受到了《亞洲新聞人物》周刊、新加坡《聯(lián)合早報(bào)》、澳門(mén)蓮花衛(wèi)視等海內(nèi)外媒體的重點(diǎn)報(bào)道，其營(yíng)銷(xiāo)案例多次入選美國(guó)《福布斯》和美國(guó)科特勒營(yíng)銷(xiāo)集團(tuán)《中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新文庫(kù)》。