丁藝欣課程演講部分原音實錄2:
喝紅酒的禮儀
男人似白酒越老越有味,前提是品質要好;女人似紅酒有浪漫有情調,但要注意保質期
如何彰顯素質與品位:簡單實用-喝紅酒的禮儀
丁藝欣
(以下為課程原音實錄)
李白舉杯邀明月,蘇軾把盞問青天。我國的酒文化源遠流長,但是估計李白和蘇軾喝的不是XO,我們的古人前輩們不懂喝紅酒的禮儀,那么,今天的你我是否了解掌握喝紅酒的基本禮儀呢?
我的一位朋友說:喝紅酒分三步;1舉杯2大喊一聲:干嘍3仰脖
我說這個紅酒和把大象關冰箱里的三步驟有所不同。他說那第二步加一句話:helly,干嘍!
暈了菜了。
下面我們來介紹一下喝紅酒的基本知識。
餐桌酒一般分三大類:餐前酒(雞尾酒,香檳酒),佐餐酒(白葡萄酒,紅葡萄酒),餐后酒(白蘭地酒,威士忌酒)。
餐前酒(雞尾酒,香檳酒)多用郁金香型酒杯,最佳飲用溫度4攝氏度,捏杯腿。
佐餐酒(白葡萄酒,紅葡萄酒),白葡萄酒配白肉,紅葡萄酒配紅肉。白葡萄酒的最佳飲用溫度攝氏13度,加冰塊,標準拿法拿杯腿。紅葡萄酒的標準飲用溫度18度左右,什么都不加,加雪碧比較傻,加檸檬尤其傻,加冰塊特別傻,全加,大傻。標準拿法拿杯身。
餐后酒(白蘭地酒,威士忌酒),白蘭地最佳飲用溫度上攝氏20度,大肚子杯小口杯矮腿杯,標準做法是用中指和無名指夾著杯腿,讓整個酒杯坐在手掌之上,觀其色,嗅其香,托幾分鐘就是通過手掌心給杯里的酒加溫了。戲作小詩君莫笑,從來美酒似佳人。如果把餐后酒比作佳人,那么你要摟著她,用我的愛溫暖你的心。這就是標準。
就像優(yōu)樂美的廣告,女孩問你看我像什么?雙截棍說:“我看你象威士忌。”女士一撇嘴:“原來我是餐后酒?。 ?
雙截棍說:“這樣我就可以把你捧在手中啦!”女孩沖雙截棍嫣然一笑:“以嘻嘻嘻?!眱扇藴囟扔衷黾恿?,直達二百五(250度)。
相信大家已經掌握了喝紅酒的基本知識和禮儀,下一步是重復記憶,然后應用。
親愛的朋友們,為了我們的友誼常青,如春之花,如夏之荷,如秋之月,如冬之雪,干杯!