有心為孩子健腦的家長，魚和魚油，是護(hù)腦必備的好食物。

丹麥的研究比較了五千多名健康老人的飲食發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人的飲食中魚的成分愈多，他保持記憶力的時(shí)間也就愈長。

因?yàn)轸~油中所含的omega-3多元不飽和脂肪酸（包括EPA與DHA）對(duì)人體有益，DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞傳遞訊息的化學(xué)物質(zhì)之一。

由于人體很難透過飲食轉(zhuǎn)化合成omega-3，因此可透過食用深海大型魚類的眼窩、油脂部位，或魚油膠囊來補(bǔ)其不足。