當(dāng)包括嬰兒奶瓶在內(nèi)的塑料瓶與熱水接觸時，就會產(chǎn)生一種與人體中類雌激素的化合物——雙酚A（BPA），它是塑料中普遍存在的化合物，已經(jīng)成為塑料從聚碳酸酯轉(zhuǎn)化為聚酯的主要成分。美國《科學(xué)美國人》雜志最近發(fā)表了關(guān)于塑料中化合物的研究報告，雖然科學(xué)家對此有不同的觀點，其對人體的副作用還有待進一步研究，但還是引起了關(guān)注。

BPA早就被發(fā)現(xiàn)它的作用與雌激素極為相似，與天然的雌激素一樣通過人體對相同的雌激素感受體產(chǎn)生作用。通過老鼠的實驗表明，這種化學(xué)物質(zhì)的副作用之一是促進人類乳腺癌細(xì)胞的生長，還會減少精子數(shù)量。這些發(fā)現(xiàn)對于BPA潛在的健康危險提出了疑問，特別是后來的研究表明，當(dāng)塑料或樹脂產(chǎn)品在極端條件下或高溫條件下（如在微波爐或洗碗機中）使用時就會產(chǎn)生BPA。

BPA通常被用于制造抗腐蝕儲存食物的罐頭，還被用來制造塑料杯或塑料玩具娃娃或其他透明防碎的瓶子。根據(jù)美國辛辛那提大學(xué)的內(nèi)分泌生物學(xué)家Scott Belche的最新研究，當(dāng)這種化工產(chǎn)品制造的聚碳酸酯塑料和環(huán)氧樹脂制品遇到熱的液體，BPA的產(chǎn)生速度將是正常情況下的55倍。

據(jù)美國中央數(shù)字計算機數(shù)據(jù)顯示，在受測的年齡在6歲到85歲的2157人中，93%的人體尿液中BPA的副產(chǎn)品達到了可檢測水平。曾發(fā)現(xiàn)BPA減弱母鼠生育能力的美國國家環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)院內(nèi)分泌學(xué)家Retha Newbold稱:：“兒童的含量高于青少年，青少年的含量高于成年人。就動物而言，在短暫接觸BPA后就能產(chǎn)生長遠(yuǎn)的影響。它未必是留在體內(nèi)產(chǎn)生副作用?！?/span>

但專家們對BPA潛在的健康危險各執(zhí)己見。美國食品藥品局已批準(zhǔn)使用，美國環(huán)保署認(rèn)為無需擔(dān)心。但另一組科學(xué)家去年發(fā)現(xiàn)，目前人體內(nèi)的BPA含量已經(jīng)超過了動物體內(nèi)的致病含量。Newbold說：“調(diào)查人員最擔(dān)心的是下一代?！辈⒅赋觯橄侔┖颓傲邢侔┌l(fā)病率的增加與BPA息息相關(guān)。對月經(jīng)周期的影響和糖尿病的相關(guān)性的老鼠實驗仍在實驗室階段。

密蘇里州哥倫比亞大學(xué)生殖生物學(xué)家Fred vom Saal警告說，嬰兒是人群當(dāng)中最易接觸BPA的，因為無論是奶瓶還是其他嬰兒常用瓶罐都可能產(chǎn)生BPA。

化工業(yè)界堅稱，除非BPA被證明有致病作用，否則它就應(yīng)該被繼續(xù)生產(chǎn)和使用，因為它廉價、輕便、不易碎以及其他許多不可替代的優(yōu)點。

不過有科學(xué)家告誡，如果必須使用瓶罐用具或透明的塑料瓶，千萬別用微波爐加熱或用于存放熱的液體或食物，也不要用熱水洗。本報通訊員陳白云 編譯