酒吧是客人休息娛樂(lè)的場(chǎng)所，可提供客人喝酒，休閑，交際使用，這就要求在服務(wù)中服務(wù)時(shí)要耐心細(xì)致，講究禮貌禮儀，靈活處理可能發(fā)生的各種情況。下面禮儀禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)-春風(fēng)禮儀就為大家分享一下，酒吧工作員工需要注意的禮儀商務(wù)禮儀培訓(xùn)內(nèi)容有哪些？

禮儀培訓(xùn) target=_blank href=https://www.cfly01.com>商務(wù)禮儀

一，端酒時(shí)的禮儀
1、對(duì)客人要笑臉相迎
酒吧服務(wù)中，不管哪位客人要酒，酒吧服務(wù)員都必須動(dòng)作優(yōu)雅，笑臉相迎，態(tài)度溫和，以此顯示自重及對(duì)客人的尊重
2、要恭敬的請(qǐng)客人點(diǎn)單
客人就坐后，酒吧服務(wù)員要及時(shí)上前并呈遞酒單，同時(shí)客人問(wèn)候，然后將酒單放在點(diǎn)酒的哪位客人的右邊。給客人開(kāi)票時(shí)應(yīng)略彎腰站在客人右邊：不可把票薄荷筆放在客臺(tái)上書寫。寫完后，要把客人所點(diǎn)飲料和菜食等復(fù)述一遍。
3、幫助客人選酒一定要慎重
如果客人特別強(qiáng)調(diào)要你幫助選酒，則千萬(wàn)要慎重一般不要提太多的建議，而只是回答和接受點(diǎn)酒：如果客人堅(jiān)持要你幫助，那么應(yīng)根據(jù)客人的口味和愛(ài)好，提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。

二、開(kāi)瓶禮儀
整個(gè)開(kāi)瓶過(guò)程中，動(dòng)作要小心，輕捷，迅速，以免搖動(dòng)酒瓶將酒瓶底部的酒渣混起，影響酒味。
開(kāi)香檳酒時(shí)尤其要細(xì)致，開(kāi)香檳酒之前，千萬(wàn)不可大力搖動(dòng)酒瓶，以免增加香檳瓶?jī)?nèi)的氣體壓力而發(fā)生意外。在為客人服務(wù)時(shí)，一般應(yīng)站在客人的右邊，用右手將飲品防在其右面，以方便客人使用。

三、其他禮儀
1、在服務(wù)中，服務(wù)員要注意站立的姿勢(shì)和位置，不要將胳膊支在吧臺(tái)上，不要同事之間相互聊天或讀書看報(bào)等，不得在客人面前使用為客人準(zhǔn)備的酒具、茶杯等，不得在崗時(shí)飲食。不得側(cè)耳細(xì)聽(tīng)客人講話，不要在客人竊竊私語(yǔ)的時(shí)候隨便插話。
2、在接聽(tīng)電話的時(shí)候要注意禮貌，態(tài)度要緩和，語(yǔ)調(diào)適中。呼喚客人來(lái)接電話時(shí)，不要在遠(yuǎn)處高聲大喊，應(yīng)盡量避免驚擾其他客人?？筛鶕?jù)發(fā)話人提供的特征有目的的尋找，到客人面前告之。
3、對(duì)于醉酒的客人，為防止意外，酒吧服務(wù)人員應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，將其攙扶至休息廳。不要對(duì)醉酒的客人做出粗魯不禮貌的舉動(dòng)，如果醉酒的客人借機(jī)鬧事，不聽(tīng)勸阻，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上司和保安人員幫助處理。