精細(xì)化商品管理的誕生

絕對(duì)領(lǐng)先的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)

7-11東京一號(hào)店的逆轉(zhuǎn)

零售店鋪POS數(shù)據(jù)分析

全球零售業(yè)的廣泛傳播

分享：7-11的品牌理念

銷(xiāo)售目標(biāo)的分析和預(yù)測(cè)

過(guò)往銷(xiāo)售數(shù)據(jù)整理分析

預(yù)測(cè)銷(xiāo)售目標(biāo)的原則

制定精細(xì)化的銷(xiāo)售目標(biāo)

從年度計(jì)劃到每日計(jì)劃

演練：銷(xiāo)售目標(biāo)預(yù)測(cè)演練

商品的訂貨與庫(kù)存管理

商品欠品與庫(kù)存的控制

合理庫(kù)存與進(jìn)貨的平衡

商品的動(dòng)態(tài)庫(kù)存管理表

影響銷(xiāo)售計(jì)劃的諸因素

演練：食品商品訂貨演練

主打商品的構(gòu)成比例

銷(xiāo)售狀況的實(shí)時(shí)把握

商品的銷(xiāo)售數(shù)量和金額

暢銷(xiāo)商品和滯銷(xiāo)商品

合理商品構(gòu)成的目標(biāo)

演練：商品貢獻(xiàn)率分級(jí)計(jì)算

滯銷(xiāo)商品的準(zhǔn)確分析

商品上市波段的計(jì)算

商品的4個(gè)象限屬性

星形、金牛、問(wèn)題、敗犬

滯銷(xiāo)商品形成￥大原因

分析：商品矩陣分析法

目標(biāo)星品開(kāi)發(fā)的依據(jù)

消費(fèi)者調(diào)查的實(shí)施種類(lèi)

選擇食品時(shí)的關(guān)注點(diǎn)

喜歡的口味和料理方法

購(gòu)入商品的價(jià)格帶分析

演練：店鋪現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查表設(shè)計(jì)

暢銷(xiāo)商品的市場(chǎng)分析

商品周期的長(zhǎng)短分析

商品的市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)

商品銷(xiāo)售趨勢(shì)分析圖

維持型、成長(zhǎng)型、退縮型

演練：商品銷(xiāo)售趨勢(shì)計(jì)算

上市產(chǎn)品的把控和檢驗(yàn)

新品開(kāi)發(fā)的基本原則

7-11人氣商品的思路

新品上市的銷(xiāo)售目標(biāo)

問(wèn)題產(chǎn)品的危險(xiǎn)控制

演練：新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)企劃草案