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黃桂清:白開水是最好的飲品
2016-01-20 47915
    
  如今市場(chǎng)上各種純凈水、礦泉水和飲料名稱五花八門,廣告宣傳更是誘人。許多人覺得果汁、純凈水、礦泉水肯定是比白開水好,于是就在冰箱里囤積大量的軟飲料,順手拿起就喝,殊不知這看似時(shí)尚的生活方式對(duì)于健康是不利的。
  長期大量喝含糖飲料會(huì)減慢腸胃道吸收水分的速度,對(duì)人體的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生不良影響。像橙汁、可樂等含糖飲料口感雖好,但不宜多喝,每天攝入量應(yīng)控制在一杯左右,最多不要超過200毫升,而對(duì)于糖尿病患者和比較肥胖的人來說,則最好不要喝飲料。
  另外,純凈水也不可以作為日常的飲品。自然的水中含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素,而純凈水中的這些物質(zhì)含量大大降低,如果平時(shí)人們飲食中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)又不平衡,就很容易導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)。
  當(dāng)前國內(nèi)礦泉水消費(fèi)者普遍盲目認(rèn)為礦泉水比自來水“好”,有些人將礦泉水代替自來水飲用,如果常年這樣使用,會(huì)對(duì)健康造成不良影響。
  礦泉水與自來水的主要區(qū)別在于礦泉水中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高,對(duì)特定人群有保健作用。礦泉水有補(bǔ)充碳酸、硅酸、鍶、鋅、硒和碘等不同的類型,所以飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性,缺什么補(bǔ)什么最好。如患缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會(huì)有益處。反之,如果并不缺鋅,飲食中的鋅供給又很充足,就沒有必要飲用這種礦泉水。而礦物質(zhì)和微量元素長期過多進(jìn)入人體,可能引發(fā)嘔吐、腹瀉、抽搐、脫發(fā)和脫指甲等疾病,最常見的是腎結(jié)石。
  另外,不是每個(gè)人都能喝礦泉水的。有嚴(yán)重冠心病、腦出血傾向、伴有心力衰竭的心臟病患者多喝碳酸類礦泉水會(huì)加重病情甚至導(dǎo)致死亡。得腎結(jié)石且結(jié)石已超過1厘米,在泌尿系統(tǒng)中已造成機(jī)械性梗阻或已發(fā)生腎積水的患者不宜多飲礦泉水,否則會(huì)使結(jié)石更大,積水量更多。在高氟地區(qū),如果喝了含氟量高的礦泉水,會(huì)使氟攝入過量,在體內(nèi)積存,引起氟中毒,出現(xiàn)氟斑牙和氟骨癥,嚴(yán)重的造成人的肢體功能發(fā)生障礙,全身骨骼和關(guān)節(jié)變形,甚至癱瘓。
  有節(jié)制性的飲用軟飲料、運(yùn)動(dòng)飲料或者礦泉水并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害,但如果你總是用軟飲料、運(yùn)動(dòng)飲料或礦泉水代替白開水,把軟飲料當(dāng)成唯一的日常飲品,那就一定要改改這種習(xí)慣了。
  從科學(xué)角度講,喝白開水最能解渴,也是最健康的。它清淡無味,極其的普通,但就是這樣的一杯白開水對(duì)人體的生理功能具有很重要的調(diào)理作用。早晨空腹喝上一杯溫?zé)岬陌组_水對(duì)人的身體是有百益而無一害的,它不僅能稀釋血液,降低血黏稠度,促進(jìn)血液循環(huán),還能減少血栓危險(xiǎn),防止心臟病“高峰期”的心腦血管疾病的發(fā)生,對(duì)于中老年人來說尤為重要。清晨起床飲一杯溫?zé)岬陌组_水,能對(duì)因晚上睡眠后體內(nèi)水分由于生理上的散發(fā)而減少起到解渴、利尿的作用,還能使皮膚變得光滑細(xì)嫩。
  白開水是由自來水煮沸而來,其主要成分是水,但其中還包含多種礦物質(zhì)和一些人體需要量極少的微量元素,如鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、鉛、氟、碘和硒等。礦物質(zhì)和微量元素是人體必需的營養(yǎng)素,不能缺乏,也不能過多。我國的城市自來水都能達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),可以作為保證人體健康的最佳飲水。自來水所含的礦物質(zhì)為礦泉水的1/10,而又是純凈水的10倍。礦泉水的礦化度一般為200~300毫克/升,自來水為20~30毫克/升,而純凈水只有2~3毫克/升。從各方面來說,自來水都是最適宜于人們?nèi)粘o嬘玫乃?br />
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