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李偉:營(yíng)養(yǎng)師李偉提醒:過(guò)量吃碘鹽可能誘發(fā)高血壓
2016-01-20 41786
  日本核泄露事件發(fā)生后,沿海各地出現(xiàn)市民搶購(gòu)食鹽風(fēng)潮。對(duì)此,醫(yī)學(xué)專(zhuān)家明確表示,盲目過(guò)多食用碘鹽不僅有害自身健康,而且在防輻射方面也起不到針對(duì)性作用。每天攝鹽6克以上,長(zhǎng)此以往可能出現(xiàn)高血壓。營(yíng)養(yǎng)師李偉建議多吃點(diǎn)新鮮蔬菜和水果,均衡營(yíng)養(yǎng),提高免疫力。針對(duì)一些市民盲目擔(dān)心拍X光、CT等影響健康,營(yíng)養(yǎng)師李偉表示,過(guò)度擔(dān)心、甚至拒絕檢查反而可能延誤診斷和病情?! ∶つ抠A存碘鹽只會(huì)流失碘  “市民有必要正確認(rèn)識(shí)碘鹽和防輻射之間的關(guān)系!”某醫(yī)院內(nèi)分泌科、上海市內(nèi)分泌代謝病臨床醫(yī)學(xué)中心及上海市內(nèi)分泌臨床質(zhì)控中心主任王衛(wèi)慶教授分析說(shuō),目前監(jiān)測(cè)未見(jiàn)環(huán)境異常,市民根本沒(méi)有必要采取特別措施進(jìn)行防護(hù)。此外,目前也沒(méi)有必要貯存碘鹽。碘本身是易揮發(fā)的元素,在貯存過(guò)程中,碘鹽中的碘必然大量流失,長(zhǎng)期在家中儲(chǔ)存并非好方法。碘鹽中碘含量一旦較低,便不足以封閉甲狀腺,甲狀腺仍然會(huì)吸收放射性碘,就更起不到預(yù)防和緩解核輻射的作用。甲狀腺是碘攝入首要的濃集器官,只有當(dāng)甲狀腺中充滿(mǎn)非放射性碘,才能阻止放射性碘的入侵。這種封閉式需要高濃度的碘,碘鹽中的含碘量根本達(dá)不到這個(gè)濃度。  長(zhǎng)期超量吃碘鹽或誘發(fā)高血壓  “如果盲目過(guò)量攝入大量碘鹽,還可能引起高血壓等疾病?!蹦翅t(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任孫建琴教授分析說(shuō),從健康角度而言,每人每天從鹽中攝取的碘含量約在100微克左右,每人每天的鹽攝入量最好在4至6克左右,過(guò)量則可能引起高血壓、肺水腫等癥狀加重,心衰發(fā)生率增加。由于碘是水溶性的物質(zhì),碘吃多了只會(huì)通過(guò)尿液排出體外。至于用強(qiáng)化碘的醬油來(lái)代替碘鹽,則更是沒(méi)有必要。在天然食品中,像海帶、蝦皮、海魚(yú)等,碘含量都很高。專(zhuān)家建議,倒不如多吃點(diǎn)新鮮蔬菜和水果,均衡營(yíng)養(yǎng),減少抽煙,放松心情,不要盲目恐慌,避免疲勞,提高免疫力?! ∵^(guò)度使用碘片或誘發(fā)急性腎衰  營(yíng)養(yǎng)師李偉,大量服用碘片,會(huì)產(chǎn)生一定副作用,可能促進(jìn)甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺功能亢進(jìn)癥、甲狀腺癌,誘發(fā)甲狀腺功能亢進(jìn)危象,從而危及生命。除對(duì)甲狀腺產(chǎn)生危害,過(guò)度碘攝入還會(huì)導(dǎo)致急性腎功能衰竭等腎臟疾病。對(duì)本身患有甲亢、腎衰或腎功能不良、肺水腫、服用碘鹽后易產(chǎn)生不適的人群,更不能攝入碘,否則導(dǎo)致病情惡化。  專(zhuān)家請(qǐng)那些已經(jīng)食用了大量碘劑、但未出現(xiàn)不良反應(yīng)的市民也可放心,碘本身的危害并不大,一天之后就能被排泄完畢。換句話(huà)說(shuō),萬(wàn)一要接觸放射性碘,也只有在提前兩小時(shí)服用碘劑,才會(huì)實(shí)現(xiàn)預(yù)防效果。  盲目擔(dān)心醫(yī)學(xué)攝片延誤診斷沒(méi)必要   由于最近“核輻射”引起高度關(guān)注,有些市民盲目擔(dān)心平時(shí)到醫(yī)院檢查拍X光、CT 等,是否也有輻射,也會(huì)影響健康?對(duì)此,某醫(yī)院核醫(yī)學(xué)科主任李彪教授說(shuō),核能在醫(yī)學(xué)上的運(yùn)用是安全的,符合安全標(biāo)準(zhǔn)。一些核醫(yī)學(xué)檢查能在病情早期發(fā)現(xiàn)微小的病變,有利于早期診斷,早期治療。專(zhuān)家表示,在醫(yī)生建議下進(jìn)行檢查,是安全的。市民不必盲目過(guò)分擔(dān)心,甚至因?yàn)閾?dān)心而想拒絕或推遲檢查,這沒(méi)必要,反而可能延誤病情診斷。
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