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李發(fā)海:藥食同源1
2016-01-20 41185
一、紅豆薏米粥 紅豆薏米粥:濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心?,F(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。   在熬薏米紅豆粥的時(shí)候,千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去!因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們?cè)趺窗径疾怀?,湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì),來(lái)把人體的濕給除掉,一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣,所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了,但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事,就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了,功效全無(wú)。 二、醋泡生姜 醋泡生姜:醋泡生姜讓男人“陽(yáng)氣十足” 癥狀:男性怕冷,體虛,肝腎不好。 方法:醋泡生姜。 民間有一個(gè)說(shuō)法:“早吃姜,補(bǔ)藥湯;午吃姜,癆病戕;晚吃姜,見(jiàn)閻王?!苯行ⅰl(fā)汗的作用。早上吃姜能升發(fā)陽(yáng)氣;中午大自然和人的陽(yáng)氣最盛,這時(shí)吃姜容易傷肺;到晚上的時(shí)候,陽(yáng)氣就該收斂了,您再吃姜,就會(huì)把體內(nèi)的陽(yáng)氣都發(fā)出去了。   其實(shí),吃姜時(shí)加些醋是一個(gè)很好的方法。因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康?,于是姜宣發(fā)的力量便收斂進(jìn)去了,姜性由此變得平和起來(lái),也沒(méi)有姜的那一大股辣味兒了。   醋泡姜片有什么作用呢?醋是直接走肝經(jīng)的,肝遇到酸就會(huì)收斂,這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里,收中有發(fā),能提升肝陽(yáng)之氣。   我們平時(shí)說(shuō)的男性陽(yáng)氣不足,其實(shí)都是屬于肝陽(yáng)不足。這時(shí),您如果直接補(bǔ)肝陽(yáng),就會(huì)上火,根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽(yáng)的,醋又是收斂的,您吃一點(diǎn)醋泡姜片,就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上,既升陽(yáng)氣,又疏發(fā)肝氣
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