愛心盒飯71：洋蔥牛肉丸＋蠔油土豆片＋豆瓣西芹洋蔥牛肉丸：半個洋蔥和4兩牛肉用攪肉機(jī)攪碎。然后加黑胡椒和鹽、生粉拌勻，搓成團(tuán)。用平底鍋煎熟就行了。蠔油土豆片：小土豆切片，然后用蠔油＋生粉勾成的芡汁來煮土豆片，煮pa就可以了。豆瓣西芹：西芹現(xiàn)在開水里焯一下水，然后熱油加少許豆瓣，再倒入西芹炒炒就行。 愛心盒飯70：醬燒牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥其實(shí)就是牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥放到高壓鍋里煮，加醬油，料酒，白糖，鹽，就可以了。 愛心盒飯69：鹵豬肉＋甜椒炒四季豆＋自制蘿卜酸1、里脊肉用棉繩綁起來2、將油倒入平底鍋中煎豬肉，肉表面呈現(xiàn)燒烤的顏色即可。然后倒入湯鍋中，加酒和水煮。3、煮開后，記入蒜姜干辣椒和醬油，蓋上鍋蓋小火鹵煮40分鐘。4、加入糖醬油，繼續(xù)小火煮20分鐘。然后撈起來切塊甜椒炒四季豆：四季豆甜椒炒熟 蘿卜酸：蘿卜切片，用鹽腌一下，腌出的水倒掉洗凈。涼開水里加白醋白糖，喜歡有辣味的可以加辣椒面攪拌 愛心盒飯68：三色火腿腸蛋卷＋咖喱花菜＋炒苦瓜 三色火腿腸蛋卷：2個雞蛋，6個鵪鶉蛋（本來是用雞蛋的，但剛好屋里只剩兩個了，只好用鵪鶉蛋代替）2個雞蛋將蛋白蛋黃分開，然后分別煎成蛋皮，就成了黃色的和白色的，剩下的鵪鶉蛋里加一點(diǎn)番茄醬，就成桔黃色的了。然后裹上火腿腸就行?？оú耍罕緛泶蛩阕鲎稳蓟ú说?，但發(fā)現(xiàn)沒孜燃粉了，倒是有咖喱粉，那只有做咖喱花菜了?；ú藸C熟了，加咖喱粉炒炒就行。炒苦瓜：苦瓜切成片，先焯水，然后熱油，爆香蒜和姜沫，我還加了一點(diǎn)辣椒面。然后再下苦瓜片，翻炒一下就ok了。然后把這些菜全部放涼之后，再放進(jìn)飯盒，造型隨便自己擺啦 愛心盒飯67：酸＋茄餅＋鵪鶉蛋＋煎餅 酸用黃瓜、紅蘿卜、還有花菜。其實(shí)放什么都可以的，像菠蘿、姜、蓮白、藕等等，想得到的蔬菜都可以的。我先用開水焯了一下黃瓜、紅蘿卜還有花菜，然后加白糖和白醋拌勻就可以了，味道我覺得確實(shí)是跟柳州的酸比，差了一點(diǎn)，下次還是回去再討教討教。茄子切成厚一點(diǎn)的圓片，然后用面粉，水，雞蛋調(diào)成面糊，將茄片沾一下面糊，放平底鍋里煎到兩面金黃就行。鵪鶉蛋其實(shí)也是沾了面糊煎的。還剩了點(diǎn)面糊，直接灑了點(diǎn)黑芝麻煎成餅。 愛心盒飯66：洋蔥胡蘿卜雞蛋煮豬肉＋炒荷蘭豆海鮮菇＋蒸紅薯 洋蔥胡蘿卜雞蛋煮豬肉：看這長長的一串名字，材料全部都在里面了。水先燒開，然后加入醬油、料酒、糖，然后加肉片、洋蔥、紅蘿卜再里面煮，再放個煮熟的雞蛋進(jìn)去，煮到湯快收干時，就可以起鍋了，然后把雞蛋切成兩半就可以了。炒荷蘭豆海鮮菇：本來打算買金針菇的，都沒賣的了，看嘛，下班下得晚就是煩這一點(diǎn)，總有些材料買不到。不過也有好處，如果有些菜只剩了一點(diǎn)點(diǎn)的話，可以很便宜的就買到。荷蘭豆我先焯了一下，這樣容易熟一點(diǎn)，然后先炒海鮮菇再放荷蘭豆，我還加了一點(diǎn)蠔油，味道不錯。蒸紅薯：切成塊，煮飯的時候放在蒸格里蒸就行了。 愛心盒飯65：馬思汗蒸肉＋煮南瓜＋炒黃瓜＋炒洋蔥 1、馬思汗蒸肉：馬思汗是一種野菜，我用的是曬干了的，是他媽自己在家曬的，寄給我們的。本來打算買五花肉的，但是都賣完了。只好買這種一半瘦一半肥的。腌料：醬油糖水蒜末香油作法：(1)肉先煮10分鐘，再倒入醬油同煮10分鐘上色，起鍋熱油，將肉放入，炸至紅褐色就起鍋，切成薄片，我發(fā)現(xiàn)雙立人的刀刀太好用了，切出來的肉好薄哦。(2)馬思汗泡水20分鐘以吸收水份，熱油，放入蒜末、蔥花、姜末爆香，再放入馬思汗拌炒，將腌料放入，拌炒均勻后，盛起放在肉片上，蓋滿肉，再以蒸20分鐘。2、煮南瓜：煮好多次了，不提了。3、黃瓜和洋蔥其實(shí)是一起炒的，只不過放進(jìn)飯盒的時候分開放了而已用少許油炒黃瓜和洋蔥，加入調(diào)味料鹽、糖、香油、蒜泥、辣椒粉、胡椒粉、姜2末拌勻即可。 愛心盒飯64：牛肉竹筍卷＋豌豆飯＋清炒紅蘿卜＋煮南瓜 牛肉在買的時候就讓老板切成薄片，回來之后用醬油、料酒、豆瓣腌制一會，筍子切成小段，然后把牛肉裹到筍子上頭，烤箱里200度20分鐘就差不多了。豌豆是擺了好幾天了，再不吃，都要爛完了。我把豌豆跟到南瓜一起煮的。煮pa以后。把豌豆撈出來和到飯里頭就完了。紅蘿卜也是簡單的炒炒就完事了。放了油和鹽就行了。 愛心盒飯63：姜燒豬肉＋日式厚蛋燒＋蠔油青筍 姜燒豬肉：豬肉切片，用醬油，油，，料酒，姜汁腌制片刻。我的姜汁就是用壓蒜器壓的。然后用平底鍋中火煎，然后加入先頭的腌料翻炒一下。就ok了。日式厚蛋燒：上次敗的方形煎鍋終于派上用場了，這個煎蛋的過程說起來有點(diǎn)復(fù)雜，下次拍個pp來說明好了。蠔油青筍：這個最簡單了，青筍切片，和蠔油一起炒炒就完了。 愛心盒飯62：秀逗家的鰱魚飯 在買魚的時候就讓老板把魚肉去刺，切成大塊大塊的，回來之后洗干凈了就加醬油、鹽、糖、蠔油、姜、蒜腌。然后放到烤箱里200度，20分鐘?？竞弥?，放到飯上，灑上芝麻和海苔。剩下的腌汁用來燒小南瓜，茄子和番茄。燒好以后，分開放好就行。