我們先來(lái)看一看什么是安全庫(kù)存？
安全庫(kù)存是指為了防止不確定因素，包括如臨時(shí)用量增加，交貨誤期等特殊原因而儲(chǔ)存的保險(xiǎn)儲(chǔ)備量，也就是說(shuō)，如果不確定因素沒(méi)有發(fā)生，該庫(kù)存量是不動(dòng)的或者說(shuō)是浪費(fèi)的。
那么，如何正確理解安全庫(kù)存？
首先，安全庫(kù)存量的設(shè)置可多可少，它并不是指某一特定的庫(kù)存數(shù)量水平；
第二，安全庫(kù)存量的多少與該物品的缺貨可能性成反比，換句話(huà)說(shuō)安全庫(kù)存量設(shè)的越多該物品缺貨的可能性就越低 ；
第三，安全庫(kù)存量設(shè)的高時(shí)，該物品不會(huì)缺貨，但會(huì)造成該物品庫(kù)存量的積壓；
第四，安全庫(kù)存的管理目標(biāo) 并不是越低越好，而是不多也不少；
第五，安全庫(kù)存不等于最低庫(kù)存。
那么什么是最低庫(kù)存 ？
廣義的最低庫(kù)存是指物品在某倉(cāng)庫(kù)一段存放期間的日末最低庫(kù)存數(shù)量，它包括流動(dòng)性庫(kù)存、安全庫(kù)存、呆滯庫(kù)存、損耗庫(kù)存、投機(jī)庫(kù)存和季節(jié)性庫(kù)存。
狹義的最低庫(kù)存是指到未來(lái)特定時(shí)期內(nèi)客戶(hù)需求的最低量，當(dāng)我們?cè)谠O(shè)置最低庫(kù)存數(shù)量水平時(shí)，必須首先明確它包含了哪些成份。
關(guān)于庫(kù)存的六個(gè)成份，各位可以參見(jiàn)另外一個(gè)專(zhuān)題《如何做好庫(kù)存物品的分類(lèi)管理》。
那么安全庫(kù)存與最低庫(kù)存區(qū)別在哪里呢？下面我們做一個(gè)簡(jiǎn)單的比較分析。
首先我們來(lái)看看這兩個(gè)庫(kù)存各自設(shè)置的依據(jù)有什么不同。
安全庫(kù)存量多少的設(shè)置依據(jù)主要是該物品的供應(yīng)或需求的穩(wěn)定性。換句話(huà)說(shuō)，該物品的供應(yīng)或需求越不穩(wěn)定，該物品的安全庫(kù)存量就應(yīng)設(shè)的高一點(diǎn)。
狹義的最低庫(kù)存設(shè)置的依據(jù)是客戶(hù)的明確需求量。也就是說(shuō)在未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)，各客戶(hù)對(duì)該物品的最低需求量，就是我們必須設(shè)置的最低庫(kù)存量。
其次，我們來(lái)看看，這兩個(gè)庫(kù)存量沒(méi)有設(shè)夠的危險(xiǎn)？
安全庫(kù)存量該設(shè)的沒(méi)設(shè)，它可能會(huì)缺貨，也可能不缺貨。它取決于有沒(méi)有突發(fā)事件的發(fā)生。
但狹義的最低庫(kù)存如果沒(méi)設(shè)夠，必然缺貨。
下面我們通過(guò)案例學(xué)習(xí)來(lái)體會(huì)一下安全庫(kù)存與最低庫(kù)存的區(qū)別。
某公司員工餐廳為員工準(zhǔn)備午餐，正常情況下該公司員工吃飯有一千人，臨時(shí)人員有一到五十人，那么該公司員工餐廳應(yīng)該至少準(zhǔn)備多少人的午餐呢？也就是說(shuō)最低庫(kù)存設(shè)多少呢？結(jié)果是應(yīng)該設(shè)一千人的。
那么安全庫(kù)存應(yīng)該準(zhǔn)備多少人的呢？最低是不是可以備一個(gè)人，最高可備五十個(gè)人？
那么這就帶來(lái)下一個(gè)問(wèn)題，如果餐廳的安全庫(kù)存只備一個(gè)人的，它的優(yōu)點(diǎn)是什么呢？是不是減少浪費(fèi)，但它缺點(diǎn)是可能有四十九個(gè)人沒(méi)飯吃。
但餐廳按五十個(gè)人備安全庫(kù)存，優(yōu)點(diǎn)是，不會(huì)有人沒(méi)飯吃，但一旦他們不來(lái)，餐廳就會(huì)浪費(fèi)。這就是安全庫(kù)存和最低庫(kù)存兩者的區(qū)別。
那么，如何計(jì)算安全庫(kù)存？
安全庫(kù)存量 = 安全庫(kù)存因子 X 安全庫(kù)存管理現(xiàn)狀值
安全庫(kù)存管理現(xiàn)狀值 =√（平均訂單響應(yīng)時(shí)間 × 出庫(kù)量標(biāo)準(zhǔn)差 2 + 平均日出庫(kù)量 2× 訂單響應(yīng)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)差 2）
美國(guó)CTL職業(yè)資格認(rèn)證教材：《物流管理》 Fundamentals of Logistics Management
如何盡量減少安全庫(kù)存量？
歸納來(lái)講從四個(gè)方面入手，首先：采購(gòu)訂單響應(yīng)期要穩(wěn)定，也就是說(shuō)，在今后的采購(gòu)管理工作當(dāng)中，我們不要先圖快，先要穩(wěn)定。先穩(wěn)定，然后再加快。
第二步，當(dāng)采購(gòu)的訂單響應(yīng)期穩(wěn)定了，就要讓供應(yīng)商把訂單響應(yīng)時(shí)間逐漸的縮短。
如果這兩點(diǎn)我們已經(jīng)做到了，第三個(gè)，我們就要跟我們的銷(xiāo)售，和我們的客戶(hù)去商量，希望他們每次要貨的數(shù)量要盡量穩(wěn)定。
這點(diǎn)都做到了，那么我們也希望我們的銷(xiāo)售們每次出庫(kù)的量不要太大，比較均衡。
通過(guò)這四個(gè)方面的努力，該品的安全庫(kù)存量會(huì)降到最低限度而且還不缺貨。
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