市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理講師培訓(xùn)師劉杰克老師談產(chǎn)業(yè)與企業(yè)品牌形象重新塑造

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理講師培訓(xùn)師劉杰克老師談食品業(yè)品牌形象應(yīng)如何再造：如何來(lái)拯救已經(jīng)嚴(yán)重失信于民的中國(guó)食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)品牌形象和我們的食品行業(yè)的業(yè)內(nèi)企業(yè)呢？劉杰克老師認(rèn)為，至少通過(guò)以下三招的治理可以起到顯著的效果。

第一招，食品監(jiān)管部門(mén)要大力加強(qiáng)法規(guī)建設(shè)嚴(yán)刑峻法

如果國(guó)家相關(guān)監(jiān)管部門(mén)能夠根據(jù)當(dāng)前的企業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題，或可能出現(xiàn)的問(wèn)題，制定出完善的法規(guī)，并對(duì)觸犯這些法規(guī)的企業(yè)，不管有多大規(guī)模，對(duì)地方經(jīng)濟(jì)有多么重要，都能做到嚴(yán)刑峻法的話，相信這些食品質(zhì)量安全問(wèn)題一定能從根本上得到解決。

國(guó)務(wù)院食品安全辦于近日印發(fā)了《“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治方案》可謂對(duì)肉食加工打出的一記重拳，由九部門(mén)啟動(dòng)為期一年的“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，以切實(shí)解決“瘦肉精”問(wèn)題，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展，確保人民群眾消費(fèi)安全。而據(jù)來(lái)自農(nóng)業(yè)部的消息，此次督導(dǎo)將重點(diǎn)檢查“瘦肉精”源頭管理、生豬養(yǎng)殖、生豬收購(gòu)販運(yùn)、生豬屠宰、肉品加工、肉品消費(fèi)餐飲、肉品進(jìn)出口等各環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)落實(shí)，基層監(jiān)管能力建設(shè)及人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)施設(shè)備等條件保障，隱患排查和違法案件查處等方面情況。

這樣一些舉措的推出，標(biāo)志著國(guó)家對(duì)于公眾食品安全的重視度越來(lái)越高，并且此后整治問(wèn)題食品的力度也將越來(lái)越強(qiáng)。我們只有通過(guò)一系列法規(guī)的推出和逐步完善，讓企業(yè)違法的代價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于違法收入，才能形成食品行業(yè)安全制造的“高壓線”、給不良企業(yè)和管理人員帶來(lái)威懾力。也只有這樣，才能將這些問(wèn)題企業(yè)能夠浪子回頭，同時(shí)把那些一意孤行的害群之馬從食品行業(yè)中清除出去，還消費(fèi)者一片健康的天空。

第二招，食品企業(yè)要以質(zhì)量做為自己的生命線

作為系列食品安全問(wèn)題主要當(dāng)事方的企業(yè)，不應(yīng)當(dāng)把越來(lái)越嚴(yán)苛的政策監(jiān)管當(dāng)做一個(gè)阻礙和發(fā)展屏障，如果持有這種思想是錯(cuò)誤的，也是危險(xiǎn)的。只有行業(yè)的有序健康發(fā)展，企業(yè)才能在市場(chǎng)上公平競(jìng)爭(zhēng)，良好生存。俗話說(shuō)“覆巢之下，焉有完卵”，政策法規(guī)的出臺(tái)是為了保證食品行業(yè)的良好生存和發(fā)展。通過(guò)對(duì)問(wèn)題企業(yè)做出整治，肅清行業(yè)不正之風(fēng)，保證了行業(yè)的信譽(yù)也就保護(hù)了行業(yè)內(nèi)每一家遵紀(jì)守法的企業(yè)。

相反，做為食品行業(yè)內(nèi)的企業(yè)，我們要能善于利用這樣的一次契機(jī)，開(kāi)展自查自糾的工作，從源頭上消滅將來(lái)可能對(duì)自己造成致命打擊的食品安全問(wèn)題的一切可能性，才能保證企業(yè)成為百年老店，也才談得上我們現(xiàn)在所一直在說(shuō)的基業(yè)長(zhǎng)青。否則的話，由于現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的企業(yè)普遍沒(méi)有建設(shè)好危機(jī)公關(guān)體系，一旦出現(xiàn)類(lèi)似的安全問(wèn)題，帶給企業(yè)的通常都是毀滅性的打擊，企業(yè)大多從此就一蹶不振。大家可以看看最近惹上食品安全問(wèn)題的一些當(dāng)事企業(yè)，或是已經(jīng)倒閉，或是艱辛度日，畢竟，愿意以自己的健康做為賭注，去支持這類(lèi)公德喪失的企業(yè)的消費(fèi)者顯然不會(huì)太多。作為專(zhuān)注于食品及快速消費(fèi)品行業(yè)的業(yè)內(nèi)專(zhuān)家，劉杰克營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)雖然研究食品產(chǎn)業(yè)多年，但發(fā)現(xiàn)能從食品安全危機(jī)走出來(lái)的國(guó)內(nèi)企業(yè)還真不多。

第三招，媒體和公眾要進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)督

無(wú)論食品安全工作如何嚴(yán)厲，不法行為都如同夏天的蚊子，隨時(shí)會(huì)從陰暗處撲面而來(lái)，這已經(jīng)成為了當(dāng)下民眾普遍的思維定勢(shì)。在這種時(shí)候，就更需要媒體和消費(fèi)者自己行動(dòng)起來(lái)，發(fā)揚(yáng)在雙匯，金浩等事件中的曝光精神，進(jìn)一步行使自己監(jiān)督的權(quán)利。北大及清華大學(xué)總裁班營(yíng)銷(xiāo)課程授課專(zhuān)家劉杰克老師認(rèn)為，在美國(guó)的證券業(yè)，企業(yè)財(cái)務(wù)作假等方面的現(xiàn)象大大低于國(guó)內(nèi)，一個(gè)根本的原因就是媒體和個(gè)人的監(jiān)督起到了非常大的作用。就如同大家所熟知的曾經(jīng)的世界五百?gòu)?qiáng)安然公司，就是因?yàn)椤敦?cái)富》雜志一名記者從其財(cái)報(bào)中發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡，進(jìn)一步引發(fā)的質(zhì)疑讓其他的公眾從迷霧中看到了事實(shí)的真相，而最終讓這個(gè)曾經(jīng)的著名企業(yè)轟然倒閉。甚至在美國(guó)的證券市場(chǎng)，還有媒體和個(gè)人專(zhuān)門(mén)去查找上市公司的可疑之處。正是在這種情況下，造假的公司受到了應(yīng)有的處罰，比如最近甚至有些在美國(guó)上市的中國(guó)概念股因財(cái)務(wù)造假遭到被停牌的嚴(yán)懲，這樣美國(guó)證券市場(chǎng)才能相對(duì)于我們國(guó)內(nèi)的證券市場(chǎng)更為純凈的多。

如果我們的媒體和公眾都能積極主動(dòng)的去訪尋和曝光那些缺乏公德，危害社會(huì)的食品產(chǎn)業(yè)品牌和人們生命安全的損害者，那就必然使那些丑惡行為在陽(yáng)光下無(wú)法生存，使我們能夠看到更藍(lán)的天，喝到更純凈的水。

根據(jù)劉杰克老師課程《營(yíng)銷(xiāo)三維論》中的產(chǎn)品核心論，食品行業(yè)內(nèi)的企業(yè)自身的危機(jī)意識(shí)，政府行政部門(mén)的嚴(yán)刑峻法和媒體與個(gè)人的有效監(jiān)督如果能夠有機(jī)的聯(lián)結(jié)在一起，就能形成一個(gè)堅(jiān)不可破的聯(lián)盟，把食品行業(yè)所有的丑陋現(xiàn)象都暴露在陽(yáng)光下，讓這些危害公眾貽害社會(huì)的行為消彌于無(wú)形之中，使我們消費(fèi)者的生活能更健康更放心，同時(shí)，也讓我們飽受患難的食品產(chǎn)業(yè)品牌形象得到大拯救！

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