每當(dāng)培訓(xùn)旺季來(lái)臨的時(shí)候，經(jīng)常是今天在上海上課，晚上就要趕往深圳，明天深圳開(kāi)課。繁忙的穿梭于各大機(jī)場(chǎng)和高鐵站之間，快餐店成了我解決晚餐問(wèn)題最好的選擇，以前我們出門(mén)可以選擇的晚餐種類(lèi)很少，很多時(shí)候都是肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐，可是我從心里上對(duì)這些做漢堡的店有一種排斥情緒，總覺(jué)得他們做得都是垃圾食品。今天不一樣了，很多中式餐飲連鎖店的興起，徹底解決了這個(gè)問(wèn)題，比如象真功夫、永和大王、康師傅牛肉面等等，可以選擇的種類(lèi)增加了，更重要的是中式快餐更合我的胃口，這些快餐店共同的特點(diǎn)是速度快、食品衛(wèi)生干凈，完全可以解決溫飽問(wèn)題。

坐在機(jī)場(chǎng)里的真功夫吃飯的時(shí)候，我忽然想到了我們的培訓(xùn)課程，每一次培訓(xùn)對(duì)于客戶(hù)來(lái)說(shuō)到底是要吃快餐還是要吃大餐呢？對(duì)于培訓(xùn)老師來(lái)說(shuō)，我們到底給客戶(hù)提供的是快餐還是大餐呢？我覺(jué)得每一名培訓(xùn)老師都應(yīng)該很清楚自己的定位，為了拿到客戶(hù)的訂單，隨口胡亂地跟客戶(hù)承諾說(shuō)自己的課程是定制課程，這是不負(fù)責(zé)任的做法。在跟客戶(hù)溝通的時(shí)候，一定要明確地告訴對(duì)方自己提供的是標(biāo)準(zhǔn)課程還是定制課程，如果是標(biāo)準(zhǔn)課程，你提供的就是快餐，如果是定制課程你提供的才是大餐，快餐能夠解決客戶(hù)的溫飽需求，大餐才能講究營(yíng)養(yǎng)和口味。

很多客戶(hù)都會(huì)覺(jué)得課程高度定制的好，越是定制課程越是符合自己企業(yè)的實(shí)際情況，我就曾經(jīng)接到過(guò)這樣的培訓(xùn)需要，在一天的課程時(shí)間里要解決七八個(gè)問(wèn)題，既有銷(xiāo)售心態(tài)調(diào)整，又有銷(xiāo)售溝通技巧還有客戶(hù)心理分析等等，我的回復(fù)是這樣的課程我講不了，按照一天的時(shí)間來(lái)算的話(huà)，我的標(biāo)準(zhǔn)課程通常只能解決1-2個(gè)問(wèn)題。也有培訓(xùn)老師給企業(yè)開(kāi)發(fā)定制課程的，前期花了很多的時(shí)間和精力去了解企業(yè)的實(shí)際問(wèn)題，走訪(fǎng)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售話(huà)術(shù)手冊(cè)和銷(xiāo)售工具，然后全國(guó)輪訓(xùn)，我覺(jué)得這樣的操作是完全可以被認(rèn)可的，這就是做大餐了，客戶(hù)出得起費(fèi)用，老師也能夠慢工出細(xì)活。拿著吃快餐的價(jià)格，非要跟老師要吃大餐的課程，我覺(jué)得要么是客戶(hù)不了解培訓(xùn)市場(chǎng)，要么是這個(gè)老師沒(méi)什么課程講，拼課和湊課的嫌疑比較大。

作為一名培訓(xùn)講師，在做快餐還是做大餐之間需要做出取舍，善于做快餐的老師通常手里有1-2門(mén)核心課程，這兩門(mén)課程講得爐火純青，在講課的時(shí)候?qū)W員聽(tīng)著有感受老師講著有感覺(jué)這才是好課程，好課程只是個(gè)課程，只能解決溫飽問(wèn)題。要想從根本上讓學(xué)員發(fā)生改變，不管是老師還是客戶(hù)，都需要定制性的課程，對(duì)企業(yè)的問(wèn)題進(jìn)行深度調(diào)研，輸出的不僅僅是思路，更重要的是工具和方法。