CPI持續(xù)上漲、零售業(yè)凈利收窄，超市商品漲價(jià)似乎在情理之中。然而事實(shí)卻是，包括沃爾瑪、物美在內(nèi)的超市企業(yè)逆市調(diào)低了多種商品的常規(guī)售價(jià)。這番舉動(dòng)的背后動(dòng)因，是超市直面電商沖擊，奪回逐漸被侵蝕的市場(chǎng)份額。

低價(jià)常規(guī)化

降價(jià)打折，是超市最常用的一種促銷(xiāo)方式。一般來(lái)說(shuō)，大型連鎖超市每期海報(bào)促銷(xiāo)的周期是14天。不過(guò)，隨著消費(fèi)環(huán)境的變化，短期降價(jià)促銷(xiāo)的作用漸顯疲軟。

一位大型內(nèi)資超市負(fù)責(zé)人透露，過(guò)去，促銷(xiāo)期間每天的銷(xiāo)售額是比較均勻的，但現(xiàn)在的后勁卻越來(lái)越差，70%-80%的銷(xiāo)售是在促銷(xiāo)前三四天完成的。過(guò)分依賴原價(jià)和促銷(xiāo)價(jià)之間的價(jià)差拉動(dòng)銷(xiāo)售，就造成了原價(jià)虛高的現(xiàn)象。隨著價(jià)格信息的公開(kāi)化以及消費(fèi)者逐漸成熟理性，擠掉商品價(jià)格里的水分，全面調(diào)低商品的零售價(jià)才是拉動(dòng)銷(xiāo)售最有效的方式。

北京商報(bào)記者在沃爾瑪?shù)馁u(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，貨價(jià)上豎起了醒目的“省心價(jià)”標(biāo)識(shí)，實(shí)施“省心價(jià)”的商品與原價(jià)相比，降價(jià)幅度都在15%以上，有些商品甚至降幅達(dá)40%。這些商品的降價(jià)周期在四周至半年之間。由于價(jià)格給力，為防止哄搶，每種商品均限購(gòu)10份。除了快消商品，針對(duì)清倉(cāng)果蔬的“真劃算”促銷(xiāo)、平價(jià)蔬菜等，也是沃爾瑪提升鮮食部門(mén)價(jià)格優(yōu)勢(shì)的措施。

前不久，物美超市逆市調(diào)低了5000種商品的常規(guī)售價(jià)，降價(jià)的平均幅度在5%-8%之間，商品幾乎覆蓋了現(xiàn)在市場(chǎng)認(rèn)知度較高的所有品類(lèi)。目前，物美還與第三方調(diào)研機(jī)構(gòu)建立了合作關(guān)系，每月進(jìn)行商品價(jià)格市場(chǎng)調(diào)查，以期維持低價(jià)。

考驗(yàn)供應(yīng)鏈

超市行業(yè)的利潤(rùn)率不超過(guò)5%，如何在長(zhǎng)時(shí)間降價(jià)的情況下又不會(huì)損害企業(yè)的盈利能力?在業(yè)界看來(lái)，超市對(duì)上游供應(yīng)鏈的把握能力，決定了終端商品的降價(jià)幅度。

沃爾瑪方面透露，采購(gòu)人員首先要觀察哪些品牌和商品受顧客喜愛(ài)和需要，然后與知名品牌供應(yīng)商談全國(guó)大規(guī)模聯(lián)采，這樣才能拿到長(zhǎng)期有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，實(shí)現(xiàn)四周至半年以上的價(jià)格有效期。這些商品集中采購(gòu)，運(yùn)至沃爾瑪配送中心，再分別送往門(mén)店。

物美也是直接與廠商對(duì)接減少中間環(huán)節(jié)，通過(guò)大規(guī)模采購(gòu)拿到較低的商品進(jìn)價(jià)。其相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，總體來(lái)說(shuō)，利潤(rùn)率是下降的，但薄利多銷(xiāo)帶來(lái)的是整體利潤(rùn)額的上升。同時(shí)這也倒逼自己提高管理能力，把可控成本降到最低。

搶市場(chǎng)份額

受電商的影響，傳統(tǒng)促銷(xiāo)模式已經(jīng)無(wú)法有效拉動(dòng)客流。面對(duì)不斷被蠶食的市場(chǎng)份額，在保證質(zhì)量下的低價(jià)似乎是奪回客流的有力手段。

沃爾瑪?shù)牡蛢r(jià)戰(zhàn)略百試不爽，此前曾靠這一戰(zhàn)略擊敗了加拿大本土超市以及Target。而且沃爾瑪(加拿大)的網(wǎng)上零售額以134%的高比率迅速增長(zhǎng)。沃爾瑪在一季度財(cái)報(bào)中透露，公司在加拿大擴(kuò)大了食品雜貨銷(xiāo)售市場(chǎng)，在與各大超市爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的競(jìng)賽中已取得了成功，其戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的武器就是低價(jià)搶客。

消費(fèi)研究機(jī)構(gòu)Kantar Worldpanel的數(shù)據(jù)顯示，物美的滲透率和顧客忠誠(chéng)度也都是北京的第一名。

在業(yè)界看來(lái)，市場(chǎng)份額與低價(jià)戰(zhàn)略是相輔相成的。市場(chǎng)份額高，供應(yīng)商可借其渠道實(shí)現(xiàn)更大規(guī)模的銷(xiāo)售，因此可以給出更低的商品進(jìn)價(jià)。低價(jià)商品反過(guò)來(lái)幫助零售商獲取更多的消費(fèi)者。

尼爾森的報(bào)告顯示，今年一季度中國(guó)消費(fèi)者對(duì)個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況和就業(yè)前景的樂(lè)觀程度較一年前有所下降，但消費(fèi)者對(duì)整體經(jīng)濟(jì)持有樂(lè)觀和積極的態(tài)度，消費(fèi)意愿指數(shù)回升至39點(diǎn)，這是自2010年三季度以來(lái)的最高水平。在這種情況下，低價(jià)戰(zhàn)略似乎更得人心

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