王哥話剛說完，“山水天筍”和“果味時鮮”上桌了，王哥接著說：“‘山水天筍’是以竹筍為基底食材，先進烤箱預熱微烤，再用瓦斯槍噴火炙燒，表面噴灑以醬油為主的調(diào)味醬料，醬油噴灑微粒遭遇竹筍烘烤表面，自然形成類似山水噴墨畫的圖樣，但是內(nèi)部仍保持竹筍的甜美多汁?！稌r鮮’則是鮮魚加上未成熟小西瓜鹽漬片，加上蒜末等自然調(diào)味料，蒸熟后淋上蔥油，多蔥少油，有一股特殊果香和鮮味的組合香氣。這兩款菜色都包含蔬果原味和健康元素，也有令人飽足的效果。”

王哥話一說完，只見原來3個“山水天筍”只剩一個，鮮魚也少了好幾塊。陳哥微閉雙眼，輕吐了一口氣，緩緩地說：“嗯！這兩道菜之前我在別處也吃過，但是這兩道菜特別富含蔬果成份和味道，這是千真萬確的！別處絕對吃不到，我相信這些‘創(chuàng)新特色’菜肴可以成功擄獲‘重視健康’和‘成年女性’這兩塊市場?！?/p>

張哥嘴中含嚼著鮮魚塊，頻頻點頭。
接下來的“蔬菜毛血肚”，也是借著蔬菜的清爽甘甜，有不一樣的口感，麻辣中帶著幾分香甜。
陳哥也許真的“開胃”了，示意服務員加碗白飯。

   王哥：“陳兄，稍待幾分鐘，肚子稍微留一點空間給‘肉臊扁食湯’。扁食就是福建或臺灣的餛飩或抄手，但是口味不太一樣。”此時“肉臊扁食湯”剛好上桌。王哥接著說：“半年前去臺灣東部旅游，有吃到這味‘肉臊扁食湯’，肉臊就是豬肉丁配以醬油和香酥油蔥熬燉，很有臺灣味，配上薄皮少餡的餛飩，也就是扁食，湯頭以大骨湯配上少許豆芽、韮菜、芹菜細末和肉臊，哇！味道很奇特鮮美。我如果有機會去其它地方，都會順便品嘗各地的特色美食。從臺灣回來后，就跟廚師們商量，很快地就把‘肉臊扁食湯’做出來，口味有九成相似，但是怕客人們接受度不高，一直沒有推出。最近去臺灣旅游的客人漸漸增加，我立刻‘順勢’推出此道菜肴，做為飯后湯點，有鮮美湯頭可喝，又有‘扁食’提高飽足感。各地的特色美食很多，有時發(fā)揮‘亂點鴛鴦譜’的精神，把這些各地特色美食排列組合，源源不斷的‘創(chuàng)新特色’餐點菜肴出現(xiàn)了！”

陳張兩人顧不得熱氣騰騰，撈了幾個扁食品嘗，再把碗內(nèi)湯汁喝盡，陳哥被熱氣微熏得眼角泛濕，仍然說：“嗯！真爽快，口味果然奇特順暢，肉臊湯配上少許蔬菜，輕咸爽口但有甜美滋味！”
甜點是蘋果肉桂派，飽滿的果塊內(nèi)餡和酥脆外皮，配上輕微肉桂香氣，陳張兩人也是稱贊有加。王哥：“雖然是西方糕點，但是加入中式的適合甜度和口味，也是店中人氣甜點。”接下來的水果泥也讓陳張兩笑逐顏開，賓主盡歡。

王哥突然說：“今天聊得這么愉快，待會喝茶還是喝咖啡？隨我來吧！”
陳張兩人滿頭霧水，起身跟著王哥離開食桌，進入餐廳右外側(cè)方向的一處房間，房間內(nèi)部以西式柔和風格裝潢為主，播放著休閑輕音樂，里面已有不少客人；2到4人一桌，喝茶、喝咖啡或不含酒精飲料，有人沉思，有人讀書，有人看報，也有人輕聲交談著。