冬季飲食對(duì)正常人來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”，“無(wú)擾乎陽(yáng)”的原則，既不宜生冷，也不宜燥熱，最宜食用滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜。具體地說(shuō)，這個(gè)季節(jié)宜吃溫補(bǔ)性食物和益腎食品。溫補(bǔ)性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等，它們不僅可以補(bǔ)養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤(rùn)肺生津，具有很好的保健功能。礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。尤其是維生素的供給，應(yīng)特別注意增加含維生素C的蔬果如蘿卜、胡蘿卜、辣椒、土豆等蔬菜;以及柑桔、蘋(píng)果等水果。增加動(dòng)物肝、瘦肉、鮮魚(yú)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)豆類(lèi)等以保證身體對(duì)維生素A、維生素B1、維生素B2等的需要。此外，小雪時(shí)節(jié)，要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，因?yàn)檫@些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁。?