一、減肥降脂飲食

一般認(rèn)為，肥胖的人常伴有高血脂癥。通過(guò)控制飲食可達(dá)到減肥目的。補(bǔ)充大量的膳食纖維素，如各種豆類(lèi)和谷類(lèi)、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。適量攝入蛋白質(zhì)如低脂類(lèi)的大豆、魚(yú)禽肉、酸乳酪蛋白質(zhì)。學(xué)會(huì)少吃多餐，少吃零食，減少糖分的攝入。此外，可飲些減肥茶，也能起到減肥作用。

降血脂要少吃動(dòng)物脂肪或含膽固醇較多的食物，如肥肉、動(dòng)物的心、肝、腎、腦、魚(yú)籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚(yú)、鰻魚(yú)、牡蠣等，盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油。多吃富含維生素、蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞肉、鯉魚(yú)、鮑魚(yú)、豆制品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麥粉或燕麥片，它們具有良好的降血脂作用。

二、健腦飲食

白領(lǐng)女性在工作中由于精神壓力較大，易覺(jué)疲勞，可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱綜合癥。因此，要注意健腦飲食。首先，應(yīng)多食含氨基酸的魚(yú)、奶、蛋等食物。因?yàn)榘被崮鼙ＷC腦力勞動(dòng)者的精力充沛，提高思維能力；其次，腦力勞動(dòng)的白領(lǐng)女性會(huì)大量消耗體內(nèi)的維生素。因此，宜多食些富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類(lèi)等；再次，適當(dāng)補(bǔ)充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚(yú)、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認(rèn)為每天補(bǔ)充10克以上的磷脂，可使大腦活動(dòng)機(jī)能增強(qiáng)，提高工作效率。此外，多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能。

三、“三期”飲食

“三期”指白領(lǐng)婦女的月經(jīng)期、孕期和哺乳期。月經(jīng)期應(yīng)增加含鐵食物，以補(bǔ)充經(jīng)血流失的鐵質(zhì)。宜多吃豬肝、瘦肉、魚(yú)肉、紫菜、海帶等。孕期和哺乳期要保證熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。懷孕后期每日熱量要比平日增加200千卡，蛋白質(zhì)增加25克，哺乳期每日熱量要增加800千卡，蛋白質(zhì)增加25克。同時(shí)，要供給足量礦物質(zhì)和維生素，每日要補(bǔ)充鐵10毫克。注意攝入維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D等。

四、平衡合理營(yíng)養(yǎng)

每日飲一袋牛奶，內(nèi)含250毫克鈣，可有效地補(bǔ)充膳食中鈣攝入量偏低現(xiàn)象；每日攝入碳水化合物250-350克，即相當(dāng)于5-7兩主食；每日進(jìn)食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩、雞蛋2個(gè)、家禽肉2兩、魚(yú)蝦2兩，以魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)蛋白較好；每日吃500克新鮮蔬菜及水果是保證健康、預(yù)防癌癥的有效措施。蔬菜應(yīng)多選食黃色的，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，因其內(nèi)含豐富的胡蘿卜素，具有提高免疫力作用；多飲綠茶，因綠茶有明顯的抗腫瘤、抗感染作用。飲食原則應(yīng)有粗有細(xì)（粗細(xì)糧搭配）、不甜不咸。合理安排飲食您身體既健康又美麗。

五、飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)全面性

攝取足夠的多種維生素和礦物質(zhì)

春天氣溫變化較大，病菌活力增強(qiáng)，容易侵襲人體。所以，春天要多食用富含維生素和礦物質(zhì)的食物，比如小白菜、柿子椒、番茄等深色蔬菜。攝取富含維生素A的胡蘿卜等蔬菜，抵抗各種致病因素的侵襲；攝取富含維生素E的卷心菜、花菜、芝麻等，可以提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病力。

補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

冬季寒冷會(huì)加速體內(nèi)蛋白質(zhì)分解，導(dǎo)致抵抗力降低從而易致病。所以，春天需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以多食雞蛋、蝦、魚(yú)類(lèi)、牛肉、雞肉、兔肉等，這些食物中富含蛋氨酸，具有使人體耐寒的功能。

進(jìn)食高熱量食物

春季的氣溫雖然逐漸攀升，但氣溫仍然很低。寒冷刺激甲狀腺，可消耗熱量，引起功能亢進(jìn)，使人體耐寒力和抵抗力減弱。同時(shí)，人體為了御寒，也需要消耗熱量來(lái)穩(wěn)定基礎(chǔ)體溫。所以，營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主。除谷類(lèi)制品外，還可選用黃豆、糯米、芝麻粉、核桃、花生等食物，以便及時(shí)補(bǔ)充能量物質(zhì)。

添加一些含鈣、糖的食品

食用菌是一種天然保健營(yíng)養(yǎng)品，春天多吃些黑木耳、蘑菇、銀耳等食用菌，既清淡又營(yíng)養(yǎng)。黑木耳富含礦物質(zhì)鈣，而鈣對(duì)人體肌肉、心、腦等細(xì)胞的功能起主導(dǎo)作用；銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛(wèi)士巨噬細(xì)胞的吞噬能力。