長(zhǎng)壽是每個(gè)人都關(guān)系的話題，合理的生活習(xí)慣和健康的飲食都是長(zhǎng)壽不可少的。那么，哪些食物可以幫助我們預(yù)防疾病呢？

長(zhǎng)壽的食物

海帶降血脂。海帶的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜，海帶生長(zhǎng)在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對(duì)預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。涼拌和做湯都是常見(jiàn)的吃法，不過(guò)脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

香菇能防癌。香菇是中國(guó)人首次馴化栽培的食用菌，在我國(guó)食用歷史悠久，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認(rèn)為它是“長(zhǎng)壽菜”。香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”，民間則常用來(lái)治治頭痛、頭暈?，F(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

馬齒莧殺菌。馬齒莧又稱五行草、長(zhǎng)命菜，在我國(guó)分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤(rùn)柔嫩。馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分外，它本身就有很高的藥理作用。馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護(hù)心臟的作用。

接下來(lái)，還有長(zhǎng)壽的飲食習(xí)慣，別錯(cuò)過(guò)了。

長(zhǎng)壽的飲食習(xí)慣

吃飽但不要多吃。減掉5%~10%的體重能讓血壓良好，這會(huì)減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，并改善脂類水平（降低甘油三酸酯，升高“好的”高密度脂蛋白）。使用這個(gè)公式來(lái)計(jì)算你所需要的熱量：你目前的體重（磅）*12。如果每天從算得的這個(gè)值里扣除500大卡熱量，你每周將會(huì)減掉1磅；如果扣除1000大卡熱量，每周則會(huì)減掉2磅。每天攝入熱量不要低于1200大卡，否則你會(huì)丟失掉一些重要的營(yíng)養(yǎng)素。

選擇低脂或脫脂的奶制品。吃太多有害的飽和脂肪酸其實(shí)不單隱藏在黃油和肥肉里。研究者檢查了350000名美國(guó)人的飲食后發(fā)現(xiàn)，在10年的研究期間，那些吃瘦肉、低脂奶制品，以及很少吃固體脂肪的人們，他們的死亡率比其他人低20%?！苯ㄗh選擇脫脂牛奶或1%的低脂牛奶來(lái)代替全脂或2%的牛奶。有節(jié)制地吃奶酪——盡量選擇低脂或脫脂的種類。

多吃全谷類食物。增加全谷類食物的攝入量能延長(zhǎng)壽命。研究者認(rèn)為，從全谷類食物中攝取纖維可能會(huì)減少心血管疾病、感染以及呼吸道疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)以下幾種交換就能輕松獲取更多纖維：用全麥面包代替白面包，用燕麥代替精致麥片，用糙米代替白米。

長(zhǎng)壽飲食，不如就試試以上方法吧。