據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，對(duì)苦味食物有偏好的人更可能表現(xiàn)出權(quán)術(shù)主義、施虐和自戀的跡象。他們更傾向于兩面派、自私、冷酷、缺乏同情心的性格，會(huì)把自己的快樂(lè)建立在別人的痛苦上。

　　該研究分為兩個(gè)獨(dú)立試驗(yàn)，對(duì)1000人的樣本進(jìn)行分析。奧地利因斯布魯克大學(xué)的研究人員表示，苦味喜好與黑暗性格特質(zhì)之間存在聯(lián)系，一個(gè)人有多喜歡苦味食物，他（她）的性格特質(zhì)就有多黑暗。

　　第一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，500名參與者面前有一長(zhǎng)串的食物名單，分別是同等數(shù)量的甜、咸、酸、苦的食物，其中包括巧克力蛋糕、培根、醋和小蘿卜等。

　　參與者按自己對(duì)食物的喜好程度給這些食物評(píng)分，從“非常不喜歡”到“非常喜歡”共分6個(gè)等級(jí)。這些參與者的平均年齡為35歲，之后他們又完成了四份不同的人格問(wèn)卷。

　　第一份問(wèn)卷旨在測(cè)試他們的“侵略傾向”。第二份問(wèn)卷要求參與者對(duì)問(wèn)卷中陳述的各項(xiàng)有關(guān)權(quán)術(shù)主義、自戀的行為傾向與自己的符合度打分。第三份問(wèn)卷，參與者須回答與“大五”人格相關(guān)的問(wèn)題（外傾性、宜人性、盡責(zé)性、情緒穩(wěn)定性）。最后一份問(wèn)卷是對(duì)他們施虐傾向的綜合評(píng)估。

　　將前后結(jié)果綜合分析以后，研究人員得出了苦味食物與黑暗性格之間的聯(lián)系。

　　然后，研究人員又進(jìn)行了一項(xiàng)相似的實(shí)驗(yàn)，樣本是450人，進(jìn)一步確認(rèn)了第一個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)苦味的偏好暗示著有權(quán)術(shù)主義、變態(tài)、自戀以及施虐傾向。

　　研究人員沒(méi)有調(diào)查為什么有這些特質(zhì)的人偏愛苦味，他們認(rèn)為這可能因?yàn)槿藗儚倪@些食物上能感受到“快感”。