經(jīng)常有人說,要想治療便秘就得多吃膳食纖維,但這并不完全正確。據(jù)日媒稱,膳食纖維分為非水溶性溶性和水溶性纖維兩種,食用不當(dāng)甚至?xí)δc胃系統(tǒng)。所以認(rèn)為“只要是膳食纖維都OK”的女性們請(qǐng)注意了!
五種食物越吃越便秘
(1)魔芋 魔芋原本所含的葡甘露聚糖雖然是水溶性纖維,但由于制作過程中氫氧化鈣等凝固劑的添加,已變?yōu)榱瞬蝗苄岳w維,無法像水溶性纖維一樣被腸道消化。
(2)糙米 富含維生素B和礦物質(zhì)等美膚營(yíng)養(yǎng)素的糙米,同時(shí)也含有很多非水溶性纖維。而且也會(huì)造成腸胃不適。平時(shí)若感到脾胃虛弱,可以做糙米粥或食用些易于消化的稗子或大麥。
(3)豆渣 干巴巴、沒有嚼勁的豆渣很明顯是非水溶性纖維食物,食用時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽,并且控制攝入量。
(4)牛蒡 “便秘了就吃牛蒡”,很多人這樣認(rèn)為,但牛蒡中的非水溶性纖維也不少。并非對(duì)身體不好,但容易脹氣的人在做牛蒡時(shí)一定要把它的纖維切碎,并細(xì)細(xì)咀嚼。
(5)豆類 和豆渣一樣,全部豆類都屬于高非水溶性纖維食物。豆類富含維他命B、礦物質(zhì)和多酚,食用過量會(huì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體,引起腹脹。建議將豆子燉爛或做湯食用。