西瓜的味道
孩提時(shí)代,我們一幫玩伴,夏天是屬于我們的季節(jié),我們可以穿的很少甚至不穿,天一熱就在河水里盡情的嬉水玩耍,抓魚摸蝦。也可以大中午毫無倦意,爬高爬下。但最愜意的事情還是趁大人不注意,偷幾個(gè)桃子,摘幾個(gè)西瓜。
那時(shí)候的西瓜味道特別的甜美,即使是還沒有熟,籽又小又嫩,白瓤子夾著點(diǎn)紅暈,但我們這些小伙伴們會(huì)恨不得把整個(gè)西瓜皮都吃了。如果到了西瓜成熟的時(shí)候,只要拍一拍,就能感覺到是個(gè)很好的西瓜。剖開的時(shí)候,看著誘人的鮮紅瓜瓤和黑黝黝的瓜籽,就能讓你垂涎三尺。
在水果中,這些年來西瓜一直是我的最愛。就是去年的夏天,我和老婆基本上是每天都要吃西瓜的,一般買一個(gè)西瓜正好吃兩天,總體來說去年的西瓜味道還可以吧,雖然已經(jīng)吃不出孩提時(shí)代的味道了。
但今年西瓜還沒有上市,膨大劑事件就像一枚深水炸彈讓整個(gè)西瓜市場(chǎng)甚至水果市場(chǎng)、食品行業(yè)陷入深深的危機(jī)。不知道怎么了,西瓜的皮變硬了,瓜籽越來越小、越來越少,上市的時(shí)間也提前了很多,西瓜的味道越來越古怪了。雖然各種各樣的專家、教授,或者“磚家”“叫獸”紛紛解釋膨大劑對(duì)人體沒有任何傷害,但這些人說的話有幾句是真的呢?讓我這個(gè)西瓜迷突然對(duì)西瓜不得不遠(yuǎn)離三分,決定控制自己盡量不要買西瓜。
這幾天溫度越來越高,周邊的瓜農(nóng)像往年一樣,開著農(nóng)用車在各個(gè)小區(qū)門口或者街道擺攤設(shè)點(diǎn)?,F(xiàn)在我們的相關(guān)部門也很人性化,對(duì)這些農(nóng)民越來越寬容,允許瓜農(nóng)的車出入市內(nèi)各個(gè)街道,并讓他們隨意設(shè)點(diǎn),甚至建立專門的西瓜銷售定點(diǎn)。這些瓜農(nóng)也很不容易,來到不屬于自己的城市,吃、喝、住都極其不方便,吃點(diǎn)盒飯或者從家?guī)淼娘埐?,喝著用大大的水壺裝的白開水,如果晚上回不去,就橫三豎五的睡在車上,這么熱的天,連澡都沒法洗了。如果碰到下雨,條件會(huì)更加艱苦。我實(shí)在無法拒絕這些圓滾滾的西瓜,再說西瓜的價(jià)錢也比剛上市的時(shí)候便宜了不少。
上周的一個(gè)下午,和老婆在小區(qū)門口買了個(gè)西瓜,剖開后顏色到還可以,但回家吃的時(shí)候,味道總是怪怪的,甜味里面夾著濃濃的酸味,口感也不脆。但好歹還能吃,也就湊乎吃吧。前天晚上,老婆又想吃西瓜了,雖然我是非常不情愿,但總不能因?yàn)樽约翰幌矚g就不買吧。于是來到小區(qū)門口,正好有兩個(gè)瓜農(nóng),旁邊的拖拉機(jī)有半車西瓜。我現(xiàn)在也不敢挑選西瓜了,讓瓜農(nóng)幫我們挑。問是不是包熟包甜,瓜農(nóng)一口應(yīng)承。我又說,對(duì)半剖開后,不好我不要啊,瓜農(nóng)又拍著胸脯保證,西瓜如何如何好。過秤后,一打開,就發(fā)現(xiàn)顏色很不正,在瓜籽的周圍都泛黑了。但這個(gè)和我算是半個(gè)老鄉(xiāng)的瓜農(nóng),根本不愿意承認(rèn)自己的瓜不好,說是燈光照射的緣故。用刀切了點(diǎn),一嘗,酸酸的味道還夾雜著一絲腐敗味。唉,讓他換個(gè)他也不大情愿,我有點(diǎn)惱火,老婆這時(shí)候頗為大度,很爽快的把錢付了。還說我以前對(duì)瓜販菜農(nóng)一直很大度,今天也沒必要和瓜農(nóng)一般見識(shí)?;丶液笠?yàn)槲也辉敢獬赃@個(gè)西瓜,還惹得老婆很不開心,只好裝作很開心的樣子吃了點(diǎn)。
如果就是西瓜的味道變了,到也沒有什么。瘦肉精、三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊、福爾馬林、孔雀石綠、膨大劑……,還有地溝油等等,這些看起來和食品沒什么關(guān)系的種種東西,無意中充斥了我們所有食物中,在改變了這些食物原本的味道后,留給我們的也許是整個(gè)民族的痛。唉,果然是病從口入??!
陳錦華老師
知名華人演講家、暢銷書《心靈動(dòng)力》作者
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