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牛亭懿:讓你和你的父母都至少多活十到二十年!
2016-01-20 32188
對(duì)象
總經(jīng)理、銷(xiāo)售總監(jiān)、區(qū)域經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理、業(yè)務(wù)代表銷(xiāo)售培訓(xùn)專(zhuān)員
目的
樹(shù)立健康的生活觀
內(nèi)容
讓你和你的父母都至少多活十到二十年!100-125歲。 人的壽命應(yīng)該能達(dá)到100 至175 歲,為什么都沒(méi)有達(dá)到呢?最主要一個(gè)原因就是我們不重視保健,不懂得保健的知識(shí)。很多人死于無(wú)知,這很冤枉??! 大家知道怎么保健嗎?國(guó)際上有個(gè)維多利亞宣言,宣言里有三個(gè)里程碑:第一個(gè)叫平衡飲食,第二個(gè)叫有氧運(yùn)動(dòng),第三個(gè)叫心理狀態(tài)。這三個(gè)里程碑,國(guó)際上都知道,而我們很多人不清楚。三個(gè)里程碑的標(biāo)題不會(huì)變,但內(nèi)容會(huì)隨時(shí)改變。 讓父母至少多活十年的方法 一、平衡飲食 下面我講第一個(gè)問(wèn)題,平衡飲食。所謂平衡飲食,有飲和食兩大類(lèi)。    1、“飲”的問(wèn)題   國(guó)際會(huì)議上提出了六種保健品:第一綠茶;第二紅葡萄酒;第三豆?jié){;第四酸奶——你注意啦:人家不提牛奶;第五骨頭湯;第六蘑菇湯。 為什么提蘑菇湯?因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ堋M粋€(gè)辦公室里,有人老感冒,有人老不得病,什么原因?就是免疫功能不一樣。蘑菇湯能幫助提高免疫力,所以是保健品。 為什么提骨頭湯?骨頭湯里含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì),所以世界各國(guó)都有骨頭湯街,而中國(guó)沒(méi)有。我們調(diào)查了一下,最近蘇州、南京城里有了,北京還是沒(méi)有。 為什么提酸奶?因?yàn)樗崮淌蔷S持菌群平衡的。所謂維持菌群平衡,是指讓有益的細(xì)菌生長(zhǎng),而把有害的細(xì)菌消滅,所以吃酸奶可以少得病。在歐洲酸奶非常流行,我們?cè)S多女孩喜歡喝酸奶,但是她們不了解酸奶有什么好處。我們很奇怪,中國(guó)酸奶銷(xiāo)量是很低的,而牛奶銷(xiāo)量很大。我們不否定牛奶本身的作用,但它跟酸奶比還不一樣。   還有豆?jié){,后面再說(shuō)。   綠茶:在所有的飲料里,抗癌它是第一名。喝綠茶,能保護(hù)牙齒,還能使血管不容易破裂。   綠茶為什么有保健作用呢?原來(lái)綠茶里面含有茶多酚,而茶多酚是抗癌的。第二請(qǐng)注意,綠茶里含氟。這個(gè)氟有什么作用呢?古代人很早就知道,曹雪芹寫(xiě)紅樓夢(mèng)時(shí)就寫(xiě)賈府的人吃完飯拿茶漱口。蘇東坡也有記載,他每次吃完飯拿中下等茶漱口,目的是堅(jiān)固牙齒,但他不知道是氟的作用。日本人現(xiàn)在搞清楚了,氟不僅能堅(jiān)固牙齒,還能預(yù)防蟲(chóng)牙,消滅菌斑。飯后3分鐘,牙齒的菌斑就要出現(xiàn)。現(xiàn)在我們很多人牙齒不好,不但不拿茶水漱口,連白水都不漱,問(wèn)題在哪里不知道?,F(xiàn)在有人30歲就開(kāi)始掉牙,50歲時(shí)牙就全掉了。第三,綠茶本身含茶單寧。茶單寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂。很多人因腦血管意外來(lái)北京治療,醫(yī)院每死4個(gè)人中就有1個(gè)是腦出血,這很危險(xiǎn)。腦出血沒(méi)法治,就怕生氣,一生氣一拍桌子一瞪眼,腦血管崩了,這個(gè)我見(jiàn)得太多了。要是常喝綠茶就不至于了,所以我現(xiàn)在早上就改喝綠茶了。為什么?我跟人開(kāi)玩笑說(shuō)是怕兒子氣著我。 各位,你們這歲數(shù)就早點(diǎn)喝吧,到時(shí)候你拍幾下桌子瞪幾下眼都不怕。綠茶第一抗癌,第二能堅(jiān)固牙齒,第三腦血管不易破裂,干嘛不喝呀?如果你不知道怎么喝茶,請(qǐng)馬上糾正,因?yàn)閲?guó)際潮流已經(jīng)是喝綠茶了。有人跟我抬杠:喝完茶睡不著覺(jué)怎么辦?———誰(shuí)讓你睡覺(jué)前喝茶了?   葡萄酒:能抗衰老、降血壓、降血脂。所以,有錢(qián)的喝紅葡萄酒,沒(méi)錢(qián)的吃葡萄不吐葡萄皮,一樣保健。   飲料中第二個(gè)是紅葡萄酒。為什么提紅葡萄酒?很多中國(guó)人不知道,歐洲早就知道了,他們男女老少天天都喝一點(diǎn)紅葡萄酒,什么原因?原來(lái)紅葡萄的皮上有種逆轉(zhuǎn)醇。這逆轉(zhuǎn)醇是抗衰老的,一說(shuō)能抗衰老,人們就愛(ài)喝了。逆轉(zhuǎn)醇還是抗氧化劑,常喝紅葡萄酒的人不易得心臟病。第二,它可以幫助防止心臟的突然停搏,我們叫猝停。什么情況下心臟會(huì)停搏?第一原來(lái)有心臟病的,第二有高血壓的,第三跟食物有關(guān)系。什么食物呢?過(guò)大、過(guò)硬、過(guò)粘、過(guò)熱的食物,容易使心臟停搏。血脂高,也會(huì)使心臟停搏。紅葡萄酒還有個(gè)作用,就是能降血壓、降血脂。世界衛(wèi)生組織說(shuō)的是“戒煙限酒”,沒(méi)說(shuō)不讓喝酒,而且酒的限量也說(shuō)了:葡萄酒每天不超過(guò)50~100 毫升,白酒每天不超過(guò)5~10 毫升,啤酒每天不超過(guò)300毫升。如果你超過(guò)這個(gè)量是錯(cuò)的,不超過(guò)這個(gè)量是好的。有的女同志提出來(lái):我不會(huì)喝酒怎么辦?你不會(huì)喝酒,難道不會(huì)吃葡萄嗎?吃葡萄難道不會(huì)不吐葡萄皮嗎?“吃葡萄不吐葡萄皮”,是相聲里說(shuō)的一句話(huà),在生活里也管用。但我告訴你,白葡萄沒(méi)有逆轉(zhuǎn)醇,所以你不聽(tīng)課就不會(huì)買(mǎi)葡萄。白葡萄沒(méi)有逆轉(zhuǎn)醇,吃了也是白吃,要買(mǎi)紅葡萄?,F(xiàn)在,歐洲已經(jīng)出現(xiàn)紅葡萄糕點(diǎn)了。我實(shí)驗(yàn)過(guò),把紅葡萄洗干凈,吃的時(shí)候把皮咽下去,挺舒服的,沒(méi)事。所以,有錢(qián)的喝紅葡萄酒,沒(méi)錢(qián)的吃葡萄不吐葡萄皮,一樣保健。    長(zhǎng)壽,錢(qián)和權(quán)都不是主要的,主要的是懂得保健。   人體正常的內(nèi)環(huán)境是弱堿性的,蔬菜和水果中有弱堿性物質(zhì)。凡是發(fā)達(dá)國(guó)家、凡是健康水平高的國(guó)家,都是蔬菜和水果消耗量大的。你不會(huì)保健,就會(huì)點(diǎn)菜,沒(méi)用。有人開(kāi)玩笑,那些貪污犯不用槍斃,吃就把他吃死了,我看一點(diǎn)也不夸大。還有人跟我抬杠說(shuō):我還沒(méi)解決溫飽怎么辦?有人跟我提到,保健要“有權(quán)才成”。我們知道,中國(guó)最有權(quán)的是皇帝,遠(yuǎn)的不說(shuō),就說(shuō)清朝,有13個(gè)皇帝,同治19歲死的,順治23歲,咸豐31歲,光緒38歲,但乾隆卻活了89歲。乾隆特別會(huì)保健,在清朝皇帝里是長(zhǎng)壽冠軍。我們查了乾隆的資料,第一,他特別好運(yùn)動(dòng);第二,他吃蒸發(fā)糕,粗細(xì)糧搭配;第三,他好旅游,最有名的就是下江南,所以他活了89歲。還有對(duì)818個(gè)和尚的調(diào)查,30%以上的和尚活到90歲以上,最小的一個(gè)是65歲。和尚有什么權(quán)?他們的飲食值得我們注意、值得我們學(xué)習(xí)呀!所以,要長(zhǎng)壽,錢(qián)和權(quán)都不是主要的,主要的是懂得保健。如果你不會(huì)保健,有錢(qián)有權(quán)都沒(méi)有保證,所以聯(lián)合國(guó)才說(shuō)千萬(wàn)不要死于無(wú)知。 讓父母至少多活十年的方法   2、“食”的問(wèn)題   再說(shuō)飲食的第二個(gè)問(wèn)題———“食”的問(wèn)題。大家知道,亞洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔?就是以谷類(lèi)、豆類(lèi)、菜類(lèi)為食的基礎(chǔ)。   老玉米、蕎麥、薯類(lèi)、燕麥、小米,食療重于藥療。   在國(guó)際會(huì)議上,從來(lái)不提大米、白面,也不提洋快餐。谷類(lèi)里第一提的是老玉米,說(shuō)它是“黃金作物”。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)作過(guò)普查,發(fā)現(xiàn)印第安人極少有高血壓、動(dòng)脈硬化的,就是吃老玉米吃的。后來(lái),研究發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素E,可以避免高血壓和動(dòng)脈硬化。從此以后,美國(guó)人就改吃玉米了。美洲、非洲、歐洲、日本、中國(guó)的香港、廣州,早上都吃玉米羹了?,F(xiàn)在,許多人在吃卵磷脂,就是希望不得動(dòng)脈硬化。但是他不知道老玉米里含卵磷脂最多,而且不用多花錢(qián)。一個(gè)老玉米在美國(guó)是2.5美元,而在中國(guó)只要1塊錢(qián),便宜多了。但是我們很多人不知道,也不吃。我早就改每天喝玉米粥了,在美國(guó)我也一直堅(jiān)持。我今年70多歲了,體力充沛,精神飽滿(mǎn),嗓音洪亮、底氣十足,而且臉上沒(méi)有皺紋。什么原因?喝玉米粥喝的,信不信由你。你喝你的牛奶,我喝我的玉米粥,咱們看誰(shuí)活得長(zhǎng)。   谷類(lèi)中第二提的是蕎麥。為什么提蕎麥?現(xiàn)在很多人都是“三高”,即高血壓、高血脂、高血糖。而蕎麥恰恰是“三降”,它降血壓、降血脂、降血糖。我問(wèn)北大學(xué)生:什么叫蕎麥?他們不知道,就知道漢堡包。蕎麥里含有18%的纖維素,吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥,直腸癌、結(jié)腸癌都不易得。而我們坐辦公室的人,得直腸癌、結(jié)腸癌的很多。你說(shuō)要不要吃蕎麥?   谷類(lèi)里第三要提的是白薯、紅薯、山藥和土豆等。為什么?原來(lái)它“三吸收”:吸收水分,吸收脂肪和糖類(lèi),吸收毒素。吸收水分,潤(rùn)滑腸道,不易得直腸癌、結(jié)腸癌;吸收脂肪和糖類(lèi),不易得糖尿??;吸收毒素,不易發(fā)生胃腸道炎癥。我在美國(guó)也調(diào)查了,美國(guó)吃薯類(lèi)是把它做成各種糕點(diǎn),吃得也不少。希望大家多吃薯類(lèi),主食中能搭配薯類(lèi)。   谷類(lèi)里面還有燕麥,國(guó)外早就知道,中國(guó)很多人不知道。你要是血壓高,一定要吃燕麥,燕麥粥、燕麥片,因?yàn)樗芙笛⒔笛獕骸?   最后要提的是小米。我們是小米加步槍打的勝仗??!我回國(guó)后問(wèn):“為什么咱們現(xiàn)在不吃小米了呢?”很多人跟我說(shuō)什么:“那玩意不是坐月子吃的嗎?”你說(shuō)糟糕不糟糕?實(shí)際上《本草綱目》已經(jīng)說(shuō)明白了,小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。有這么大好處你不吃! 大家要明白,食療重于藥療,這是李時(shí)珍說(shuō)的。所以李時(shí)珍寫(xiě)在《本草綱目》中的多是食物。我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問(wèn)題,非得吃藥?十藥九毒,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)拿藥能保健的,秦始皇沒(méi)辦到,漢武帝沒(méi)辦到,你我也辦不到。但是我要聲明:我不是反對(duì)吃藥,我是反對(duì)亂吃藥,我主張吃藥“短、平、快”———短時(shí)間吃藥,吃平安藥,快速停藥?! ? 對(duì)黃種人來(lái)說(shuō),最適合的是豆?jié){。 接著,講“谷、豆、菜”中的豆類(lèi)。我們普查發(fā)現(xiàn),中國(guó)老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。所以,體育比賽上,我們小球老勝,大球就不勝。為什么?球場(chǎng)上一踢一撞就一跟頭?,F(xiàn)在,我們的藥費(fèi)比美國(guó)高很多,但我們的身體卻不如人家。中國(guó)人缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白,優(yōu)質(zhì)蛋白不夠怎么辦?衛(wèi)生部已經(jīng)提出了“大豆行動(dòng)計(jì)劃”,內(nèi)容是“一把蔬菜一把豆,一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉”。我講了之后,有的學(xué)生就說(shuō)成了“半斤雞蛋二兩肉,加點(diǎn)蔬菜加點(diǎn)豆”。 他說(shuō)你講的沒(méi)有量,我給你加點(diǎn)量。誰(shuí)讓你加量的?一個(gè)雞蛋300毫克膽固醇正合適,為什么吃半斤?還編出來(lái)“二兩肉”。一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉,等于三兩雞蛋,等于四兩大米,你說(shuō)應(yīng)該吃什么好?美國(guó)把每年的8月15日定為全國(guó)的“豆腐節(jié)”,我們這個(gè)豆腐發(fā)源地卻沒(méi)有豆腐節(jié)。美國(guó)人不缺優(yōu)質(zhì)蛋白,他們認(rèn)為大豆是營(yíng)養(yǎng)之花、豆中之王。 豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)?豆?jié){里含的是寡糖,它100%能被吸收,而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等,鈣的含量比牛奶多。牛奶里沒(méi)有抗癌物質(zhì),而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是異黃酮,專(zhuān)門(mén)預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以對(duì)我們黃種人來(lái)說(shuō),最合適的是豆?jié){。我不反對(duì)大家喝牛奶,但為了防癌,一定要喝點(diǎn)豆?jié){。有人停牛奶改喝豆?jié){了,這方法也不一定好。牛奶可以接著喝,適當(dāng)加點(diǎn)豆?jié){。 蘿卜、南瓜、苦瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳和花粉,都是有益保健的食物。   下面,談“谷、豆、菜”中的菜類(lèi)。國(guó)際會(huì)議上第一個(gè)提的菜是胡蘿卜。為什么提胡蘿卜?我國(guó)《本草綱目》里說(shuō)它是養(yǎng)眼蔬菜。晚上看不到東西,特別是夜盲癥,吃了好。而且,長(zhǎng)期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國(guó)人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜,養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜。常吃胡蘿卜的人確實(shí)從里往外美容,這美容概念應(yīng)該是內(nèi)外和諧。在烏魯木齊時(shí),有人請(qǐng)我吃餃子,是胡蘿卜餡的,他們起名叫俄羅斯餃子。我吃完后覺(jué)得很美。第一,它養(yǎng)粘膜,不容易感冒;第二,它健美;第三,它有點(diǎn)抗癌作用,而且對(duì)眼睛特別好。胡蘿卜還不怕高溫,多高溫度營(yíng)養(yǎng)也不受損失?,F(xiàn)在,歐洲已經(jīng)出現(xiàn)胡蘿卜糕點(diǎn)了。   菜類(lèi)中第二提的是南瓜。為什么提南瓜呢?它刺激β細(xì)胞,產(chǎn)生胰島素。所以,常吃南瓜的人不易得糖尿病。還應(yīng)該提苦瓜,它雖苦,但分泌類(lèi)胰島素物質(zhì),常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜,我們這個(gè)年齡的人一定要常吃。   國(guó)際會(huì)議上還提到番茄,就是西紅柿。在美國(guó),紅十字會(huì)發(fā)番茄秧,提倡每個(gè)家庭都種番茄、吃番茄,目的是預(yù)防癌癥。這是五六年前才知道的。吃西紅柿不易得癌癥,你知道嗎?預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。我問(wèn)大家:西紅柿怎么吃?有人說(shuō):那還不簡(jiǎn)單,洗洗就生吃唄。還有人說(shuō)切片放白糖,再喝點(diǎn)啤酒。如果是這么吃的,我告訴你:白吃了!西紅柿里面有個(gè)東西叫番茄素,它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊,因?yàn)橹車(chē)欣w維素包裹很難出來(lái),所以必須加溫,加溫到一定程度番茄素才出來(lái)。我告訴大家,西紅柿炒雞蛋最值錢(qián)了。還有西紅柿湯,或者西紅柿雞蛋湯也是好的。請(qǐng)大家注意:生吃西紅柿不抗癌。 大蒜,是抗癌之王。我剛一說(shuō)大蒜怎么吃,有人就說(shuō):得加溫吃?!阍趺词裁炊技訙兀课腋嬖V大家,大蒜加溫作用等于零!山東人、東北人最?lèi)?ài)吃大蒜,一瓣瓣地吃,還說(shuō)吃大蒜不得癌。但沒(méi)幾天他先得癌癥了,什么原因?現(xiàn)在世界上都知道怎么吃大蒜,只有我們不知道。告訴大家,必須先把大蒜切成片,一片一片的薄片,暴露在空氣里15分鐘后食用,這樣吃大蒜才有用。原來(lái),大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,而且是抗癌之王。那天,我見(jiàn)人吃大蒜,他拿過(guò)一碗面,然后很快就把大蒜剝出來(lái)了,一瓣一瓣地吃,還不到5秒鐘就吃下去了。連5秒鐘都沒(méi)有,這大蒜有什么用呀?一點(diǎn)用也沒(méi)有。如果不按我的方法,那是白吃了。有許多人不吃大蒜,是因?yàn)樗形丁2挥门?,吃點(diǎn)山楂,吃點(diǎn)花生米,再嚼點(diǎn)好茶葉,就沒(méi)味了。外國(guó)人每星期都吃大蒜,我們?yōu)槭裁床怀匝?!吃餃子的時(shí)候,蘸大蒜末(切片或搗末都行)加醋就很好。 再講講黑木耳。黑木耳有什么作用呢?現(xiàn)在一到過(guò)年,心肌梗死的就比較多,而且年齡越來(lái)越小,年紀(jì)小的只有30歲。為什么過(guò)年時(shí)心肌梗死就多??jī)蓚€(gè)原因:一個(gè)是高凝體質(zhì)血稠,就是脂肪高;另一個(gè)是因?yàn)檫^(guò)年時(shí)吃高凝食物特別多。大家記住,血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物,所以過(guò)年時(shí)心肌梗死的人特別多,而且年齡不限。 心肌梗死雖然沒(méi)治,但完全可以預(yù)防。有的大夫告訴你吃阿司匹林,為什么?阿司匹林使血不粘稠,不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是什么?后果是眼底出血?,F(xiàn)在很多人眼底出血,我勸大家不要吃阿司匹林了?,F(xiàn)在歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了,吃什么?吃黑木耳。黑木耳有兩個(gè)作用,其中一個(gè)是使血不粘稠。黑木耳的作用,是美國(guó)心臟病專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)的。他發(fā)現(xiàn)以后,所有歐洲人、有錢(qián)有地位的人都改吃黑木耳,而不吃阿司匹林了。 什么樣的人是高凝體質(zhì)?答案是矮、粗、胖的人,特別是更年期的女同胞。而且,A1血型的人更容易成高凝體質(zhì)血稠。還有,脖子越短越容易高凝血稠。防止心肌梗死,第一過(guò)年時(shí)不要胡吃海塞;第二多喝點(diǎn)好茶,活血化瘀;第三千萬(wàn)不要生氣,一生氣血就稠。喝白酒也容易血稠,要喝就喝紅葡萄酒,一天不超過(guò)100毫升。 如果給你吃花生米,千萬(wàn)不要吃,實(shí)在要吃,把皮剝了吃。你看咱中國(guó)的花生米,如五香花生米、炒花生米、炸花生米,全都帶皮。你到歐洲去看看,花生米沒(méi)有帶皮的,人家知道不要吃皮。有人說(shuō):“這皮不是有營(yíng)養(yǎng)嗎?”誰(shuí)說(shuō)的?我告訴大家,花生皮是提高血小板、止血用的,我們中老年人千萬(wàn)不要吃。 還有,看電視要注意,好電視就看會(huì)兒,不好的電視不看。為什么?長(zhǎng)時(shí)間坐在那兒,血凝度會(huì)升高。我特別擔(dān)心的是什么?本來(lái)就矮、粗、胖、沒(méi)脖子,還在更年期,又是A1血型,胡吃海塞,然后一生氣,又喝白酒,完了吃花生米不剝皮,他要不得心肌梗死,我這大夫不當(dāng)了。 下面談?wù)劵ǚ?。美?guó)前總統(tǒng)里根曾受過(guò)槍傷,還得過(guò)一次惡性腫瘤,但他那么大歲數(shù),現(xiàn)在還活著,只是得了老年性癡呆癥。他為什么活得長(zhǎng)?花粉在他身上起了很大作用?,F(xiàn)在,歐洲、美洲都流行起花粉來(lái)了。我回國(guó)后一查歷史,原來(lái)我們很早就有。武則天就吃花粉,慈禧太后也吃花粉。大家知道,花粉是植物的精子,它孕育著生命,營(yíng)養(yǎng)最豐富,在植物里是最好的東西。古代就有了,但我們現(xiàn)在忽略了它?;ǚ墼谌毡居玫米疃?,不管多大年紀(jì)的人都用它美容,法國(guó)的模特也都用它。 據(jù)文獻(xiàn)記載,治前列腺病藥的成分,最早就是在花粉里發(fā)現(xiàn)的,如果用花粉治不好,藥怕是也解決不了,最后就是腎功能衰竭,尿血,然后腎腫瘤。所以要早點(diǎn)治,而不要等到腎功能衰竭。其次,不少人胃腸道紊亂,女同胞特別多,造成習(xí)慣性便秘。如果吃瀉藥,容易得直腸癌、結(jié)腸癌?;ǚ塾袀€(gè)名字叫“腸道警察”,吃了花粉以后,“警察”可以維持腸道秩序,避免了紊亂。 第三,花粉還具有健美作用,能維持體型。這就是花粉的三大作用。花粉好,但要注意,不是什么花粉都能吃的,必須有選擇。搞不好,非但不保健,還能吃出病來(lái)。有在街上拿塑料袋賣(mài)花粉的,幾塊錢(qián)一大兜,好幾斤。你一看,這個(gè)便宜,齊教授說(shuō)吃花粉好,買(mǎi)幾袋。回家一吃,第二天上吐下瀉,到醫(yī)院看病花好幾百。你找我,我不負(fù)這個(gè)責(zé)任。你記住,花粉必須具備三個(gè)條件才能用。 第一,破壁?;ǚ廴绻麤](méi)有破壁,營(yíng)養(yǎng)被硬殼包裹著,不能被人吸收。破壁需要經(jīng)高科技處理。你研磨、高溫,把營(yíng)養(yǎng)都破壞了,而且破壁也不完全。必須要高科技手段,破壁完全,粒徑均勻,低溫保全營(yíng)養(yǎng)才有用。 第二,消毒。花粉是野生的,容易污染,要消毒。消毒也有講究。你上鍋蒸蒸,再來(lái)幾個(gè)大氣壓的蒸汽,細(xì)菌是死了,花粉也熟了,營(yíng)養(yǎng)都破壞了,還吃它干嗎?所以消毒不能用高溫高壓。 第三,脫敏?;ǚ凼堑鞍踪|(zhì),可能引起過(guò)敏反應(yīng)。有些人一到春秋天就老咳嗽、打噴嚏,花粉過(guò)敏。所以,你要有選擇。一般油菜花粉的過(guò)敏率比較低,所以,純油菜花粉制成的產(chǎn)品比亂七八糟的雜花粉要好。但最重要的,花粉產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)脫敏處理才能吃?;ǚ郾仨毦邆淦票?、消毒和脫敏這三條才能用。 讓父母至少多活十年的方法   吃動(dòng)物,動(dòng)物越小越有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。   說(shuō)完植物,再來(lái)談?wù)剟?dòng)物問(wèn)題?!俺运臈l腿的不如吃?xún)蓷l腿的,而吃?xún)蓷l腿的不如吃多條腿的。”這個(gè)概念在歐洲不一樣。你參加宴會(huì),假如有牛肉,又有豬肉,應(yīng)該吃豬肉,牛肉的問(wèn)題太多。第一有瘋牛病,第二有口蹄疫,第三有不良膽固醇。如果有豬肉又有羊肉,吃羊肉;有羊肉又有雞肉,吃雞肉;有雞又有魚(yú),吃魚(yú);有魚(yú)又有蝦,那就吃蝦呀。這不是客氣,動(dòng)物越小蛋白越好,樸素的大眾營(yíng)養(yǎng)學(xué)就看動(dòng)物的大小。國(guó)際會(huì)議上說(shuō),跳蚤的蛋白最好。跳蚤,別看它那么小,它可以跳1米多高,你信不信?如果把它放大到人那么大,它還不跳到月球上去?所以,有幾個(gè)美國(guó)醫(yī)生在琢磨怎么吃跳蚤呢。 現(xiàn)在 WHO(世界衛(wèi)生組織)建議大家多吃雞和魚(yú)。那為什么不提蝦呢?不是不提,而是蝦太貴了,不容易普及。如果有蝦,還是吃蝦好。我現(xiàn)在掌握這樣一個(gè)原則:要是有個(gè)原則:要是有蝦,我就吃?xún)煽谖r,這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。魚(yú)容易普及,魚(yú)肉蛋白1個(gè)小時(shí)就能吸收,吸收率為100%,而牛肉蛋白3個(gè)小時(shí)才吸收。 魚(yú),對(duì)老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當(dāng)然,蝦比魚(yú)還好。日本人壽命長(zhǎng),日本的長(zhǎng)壽地區(qū)在海邊,是吃魚(yú)的地方。特別要吃小魚(yú)、小蝦,特別要吃全魚(yú)(連頭帶尾),因?yàn)榛钚晕镔|(zhì)在小魚(yú)和小蝦的頭部和腹部。你會(huì)不會(huì)買(mǎi)魚(yú)買(mǎi)蝦?要買(mǎi)就買(mǎi)小魚(yú)小蝦,而且吃全魚(yú)全蝦。這里頭有學(xué)問(wèn)。   還有一個(gè)吃的原則:吃東西要掌握量,并不是越多越好。吃七成飽,一輩子不得胃病,吃八成飽最多了,若吃十成飽,那兩成是多余的,是廢物,沒(méi)有用。所以,建議大家進(jìn)食做到0.618黃金分割:副食6主食4;粗糧6細(xì)糧4。   現(xiàn)在,人類(lèi)吃動(dòng)物吃得太多,而且粗細(xì)糧不平衡。我的一個(gè)病人,一口氣吃6個(gè)大包子,20歲得了胃擴(kuò)張,診斷結(jié)果,要么是等死,要么是胃切除。結(jié)果切除了大半個(gè)胃,天天往我這里跑。吃東西一定要適度,老年人特別要做到只吃七成飽。   物質(zhì)平衡有個(gè)規(guī)律,我簡(jiǎn)單介紹一下。初生到5個(gè)月嬰兒吃母乳最好,超過(guò)5個(gè)月母乳也不行了,需要42種以上的食品。人到老年,就需要得更多了。怎么辦?幸虧法國(guó)有一個(gè)叫克萊門(mén)特的博士,他到非洲考察,發(fā)現(xiàn)乍得湖地區(qū)的土著人都健康長(zhǎng)壽。當(dāng)?shù)厝顺詮暮飺频囊环N東西。他們拿那東西包包子吃,然后喝用那東西做的湯??巳R門(mén)特把那東西拿回巴黎,一檢驗(yàn),原來(lái)是一種微藻,而且是螺旋狀的,就起名叫它螺旋藻。 這里我還要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)。螺旋藻90年代在國(guó)內(nèi)熱過(guò)一陣就完了。而在國(guó)外30多年,一年比一年熱,持續(xù)不衰。1984年,戚長(zhǎng)敬教授上書(shū)中央,建議重視螺旋藻的研究。當(dāng)時(shí),宋平同志親筆批示。國(guó)家“七五”、“八五”做了10年研究,結(jié)果有些人看這個(gè)能賺錢(qián),一哄而上。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)螺旋藻的廠家論百計(jì),可國(guó)際上生產(chǎn)保健品質(zhì)量螺旋藻的不過(guò)幾家。人家比我們傻?國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)委托螺旋藻質(zhì)量、功能權(quán)威,北大生命科學(xué)院的劉兆乾教授牽頭做過(guò)一次抽檢。從市場(chǎng)上買(mǎi)樣品回來(lái)檢測(cè),結(jié)果絕大部分不合格。螺旋藻55%以上應(yīng)是蛋白質(zhì),而有的樣品甚至連蛋白質(zhì)都提不出來(lái),天知道是個(gè)什么東西!很多人買(mǎi)了劣質(zhì)、假的螺旋藻,吃出病來(lái)了,怪螺旋藻不好,把很有價(jià)值的東西給毀了。  。  所以,選什么樣的螺旋藻吃,比吃不吃的問(wèn)題要大得多。不然,非但不保健、白花錢(qián),弄不好還有生命危險(xiǎn)   螺旋藻的選擇,第一是選藻種。泰國(guó)香米為什么跟其他的米不一樣?種好。螺旋藻也一樣,好的藻種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多,差的就不行。第二,選培養(yǎng)環(huán)境。螺旋藻的吸附能力非常強(qiáng)。有的廠家用河水、湖水養(yǎng),現(xiàn)在有幾條河是干凈的?那重金屬、化學(xué)毒素全吸到螺旋藻里去了,人吃了哪還能保健?這樣的事中央電視臺(tái)報(bào)道過(guò),國(guó)內(nèi)大報(bào)也曝光過(guò),可是現(xiàn)在還有很多人在買(mǎi),圖便宜。這樣的人,就可能死于無(wú)知。 讓父母至少多活十年的方法   輻射對(duì)我們身體的影響很大,有4種預(yù)防辦法。 第一喝綠茶;第二吃青菜、蘿卜;第三吃螺旋藻,但要選好;第四吃藻??怠8鶕?jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件選擇一種,實(shí)在不行就吃青菜蘿卜。   二、有氧運(yùn)動(dòng) 建議不要早上鍛煉。晚上12點(diǎn)到凌晨3點(diǎn),雷打不動(dòng)要睡覺(jué)。   一條原則性的經(jīng)驗(yàn):不建議老年人早上做劇烈運(yùn)動(dòng)。 我建議大家傍晚鍛煉。國(guó)際上規(guī)定了,飯后45分鐘再運(yùn)動(dòng)。老年人的運(yùn)動(dòng),散步就可以了,一次20分鐘。 關(guān)于早上起床的時(shí)間,6點(diǎn)———供你參考。 開(kāi)窗時(shí)間,上午9點(diǎn)至11點(diǎn),下午2點(diǎn)至4點(diǎn)。為什么?因?yàn)樯衔?點(diǎn)以后污染空氣下沉了,污染物質(zhì)減少了,沒(méi)有粉塵現(xiàn)象。各位注意,早上起來(lái)開(kāi)窗戶(hù),不要在窗前大喘氣,否則致癌物質(zhì)、粉塵物質(zhì)都跑到你肺里了,容易得肺癌。來(lái)自國(guó)外的警告說(shuō),早上6點(diǎn)至9點(diǎn),是最危險(xiǎn)的致癌時(shí)刻 。 再說(shuō)說(shuō)睡覺(jué)的問(wèn)題。我們主張,如果頭一天晚上沒(méi)有睡好,就應(yīng)該午睡。 午睡時(shí)間是午飯后半小時(shí),最好是睡一個(gè)小時(shí),睡得太長(zhǎng),對(duì)身體沒(méi)有好處。不要蓋厚被子。晚上什么時(shí)間睡覺(jué)?我們從來(lái)不提倡早睡早起。如果晚上7點(diǎn)就睡,半夜12點(diǎn)就起來(lái)折騰,那沒(méi)有用。我們主張?jiān)谕砩?0點(diǎn)到10:30間入睡。因?yàn)橐恍r(shí)到一個(gè)半小時(shí)進(jìn)入深睡眠,是最科學(xué)的,這就是午夜12點(diǎn)到3點(diǎn),這3小時(shí)雷打不動(dòng),什么也別干。這3小時(shí)就是深睡眠。如果這3小時(shí)睡好了,第二天起來(lái)一定精神煥發(fā)。如果你凌晨4點(diǎn)以后睡覺(jué),那是淺睡眠。會(huì)睡與不會(huì)睡,大不一樣。睡前洗個(gè)熱水澡,水溫40~50 攝氏度,會(huì)使睡眠質(zhì)量高。 三、心理狀態(tài)長(zhǎng)壽最大的優(yōu)點(diǎn),就是從年輕時(shí)就喜歡笑,到老了還笑,所以活得長(zhǎng)。笑,在國(guó)際上已經(jīng)成為健康的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。保健的第三個(gè)里程碑,是心理狀態(tài)問(wèn)題。如果心理狀態(tài)不好,那你白吃白鍛煉了,這是很重要的。   生氣容易得腫瘤,全世界都知道。斯坦福大學(xué)做了個(gè)很有趣的實(shí)驗(yàn):把鼻管擱在鼻子上讓你喘氣,然后再把鼻管放在冰水里十分鐘。如果冰水不改變顏色,說(shuō)明你心平氣和;如果冰水變白了,說(shuō)明你很內(nèi)疚;如果冰水變紫了,說(shuō)明你很生氣。把那紫色的冰水抽出1~2毫升給小老鼠打上,1~2分鐘后小老鼠就死了。所以,生氣容易得腫瘤,這是個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題。我勸大家,誰(shuí)讓你生氣,你別生氣。如果你實(shí)在憋不住,我告訴大家,你看一下表,別超過(guò)5分鐘,超過(guò)5分鐘要壞事———血變紫了。   心理學(xué)會(huì)提出了五個(gè)避免生氣的方法:一是躲避;二是轉(zhuǎn)移,人家罵你,你去下棋、釣魚(yú),沒(méi)聽(tīng)見(jiàn);三是釋放,但要注意:人家罵你,你又去罵別人,這不叫釋放,釋放是找知心朋友談?wù)劊蝗粩R在心里是要得病的;四是升華,就是人家越說(shuō)你不好,你越好好干;五是控制,就是你怎么罵我都不怕,這是最主要的一個(gè)方法。   編后語(yǔ):國(guó)際會(huì)議上已經(jīng)給我們提出警告了,讓我們喝綠茶,吃大豆,睡好覺(jué),常運(yùn)動(dòng),不要忘記常歡笑。為了自己和家人的健康,記得分享給身邊的親朋好友啊~
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