孕婦血量從第六周開(kāi)始增加,血漿和血紅蛋白的增多,血漿在28周到32周時(shí)到達(dá)頂峰,最大增加量50%,紅細(xì)胞和血紅蛋白的數(shù)量到分娩時(shí)達(dá)到最大值,約增加20%。由于血量和血紅蛋白都增加,而血量增加的更多,因此造成血液的相對(duì)稀釋?zhuān)瑢?dǎo)致血紅蛋白的濃度下降,這被稱(chēng)為孕期的生理性貧血。
但是,由于血量和血紅蛋白的增加,會(huì)使孕婦更容易貧血,調(diào)查顯示我國(guó)的孕婦貧血率約40%。而貧血并不是單單補(bǔ)鐵就能解決問(wèn)題的。在一次講座中,一個(gè)學(xué)員咨詢(xún)我她懷孕了,由于貧血醫(yī)生給她開(kāi)補(bǔ)鐵劑,但還是貧血厲害。那么這時(shí)就要特別注意了。其實(shí)貧血有以下幾個(gè)原因:
1. 缺鐵性貧血
缺鐵性貧血占貧血的90%,因此可以說(shuō)絕大多數(shù)的貧血是缺鐵引起的。鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分,參與運(yùn)輸氧氣,人體內(nèi)的鐵為正2價(jià),當(dāng)與氧氣結(jié)合,運(yùn)輸氧氣的時(shí)候會(huì)轉(zhuǎn)化為正3價(jià)。根據(jù)二氧化碳的濃度,到達(dá)需要氧氣的地方再釋放出氧,而再轉(zhuǎn)化為正2價(jià)。因此人對(duì)正2價(jià)鐵(血紅素鐵)吸收率高,約15%左右。其中補(bǔ)血最好的食物是動(dòng)物的肝臟和全血。但是由于現(xiàn)在的食品安全,個(gè)人的觀點(diǎn)動(dòng)物的肝臟和全血還是少吃的好。同時(shí)動(dòng)物的肉特別是紅色肉也是2價(jià)鐵的良好來(lái)源。但由于紅色肉上導(dǎo)致大腸癌和乳腺癌的原因,因此也建議少吃。植物含的鐵為正3價(jià)(非血紅素鐵),人體吸收率較低約1%~3%。因此素食者更容易貧血。但維生素C可以促進(jìn)非血紅素鐵轉(zhuǎn)化為血紅素鐵,而增加鐵的吸收。因此女性在吃含鐵豐富的植物食物時(shí),同時(shí)攝入維生素C會(huì)怎講鐵的吸收。同時(shí)我們的胃酸也會(huì)增加鐵的吸收,那么胃不好的,經(jīng) ?;嘉笣兊?,會(huì)更容易貧血。我國(guó)市場(chǎng)上補(bǔ)鐵劑多是硫酸亞鐵,這種補(bǔ)劑具有鐵腥味,并對(duì)胃壁有強(qiáng)烈的刺激。
2. 蛋白質(zhì)
正如前面所講,運(yùn)輸氧氣的是血紅蛋白,因此,要形成血紅蛋白不單單是鐵,而且要有蛋白質(zhì)。因此每天要攝入足夠的蛋白質(zhì),特別是優(yōu)質(zhì)蛋白。那么人體一天需要多少蛋白質(zhì)。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)建議成年男性每天75克,女性每天65克。更科學(xué)的是按體重,每公斤體重每天攝入1.2克蛋白質(zhì)(制定此標(biāo)準(zhǔn)時(shí),我國(guó)以谷類(lèi)和蔬菜為主),現(xiàn)在我們的物質(zhì)生活豐富了,其實(shí)每公斤體重?cái)z入0.8克~1克已經(jīng)足夠了。攝入更多的蛋白質(zhì)會(huì)增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān),同時(shí)也會(huì)增加女性患骨質(zhì)疏松的可能性,特別是吃動(dòng)物蛋白多的女性。
3. 維生素B12
很多人對(duì)缺乏維生素B12導(dǎo)致惡性貧血很陌生。其實(shí)當(dāng)人體缺乏維生素B12的情況下會(huì)導(dǎo)致惡性貧血。原因有:a:食物中缺乏維生素B12.其在動(dòng)物食物里含量多,植物食物少,因此,在素食者中,最容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素就是維生素B12。素食者要注意多攝入豆類(lèi),酵母粉等食物。b:胃分泌的內(nèi)因子減少。維生素B12的吸收一定與胃分泌的內(nèi)因子結(jié)合才能在小腸內(nèi)被吸收。因此當(dāng)胃有病的時(shí)候,內(nèi)因子減少也會(huì)影響到維生素B12的吸收。維生素B12對(duì)神經(jīng)的功能也是非常重要的,缺乏極易導(dǎo)致癡呆。
4. 葉酸
葉酸又為維生素B9,同屬于維生素B家族成員。孕婦如果缺少葉酸不但極易造成神經(jīng)管畸形兒,而且會(huì)導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞貧血。也就是紅細(xì)胞數(shù)量不少,但細(xì)胞缺少脫氧核糖核酸(DNA)造成紅細(xì)胞無(wú)法運(yùn)輸氧氣。在臨床上缺乏葉酸和缺乏維生素B12的癥狀極為相似,因此在補(bǔ)充葉酸的情況下會(huì)掩蓋缺少維生素B12的癥狀。因此建議在補(bǔ)充葉酸的情況下同時(shí)補(bǔ)充維生素B12。葉酸是形成神經(jīng)的重要營(yíng)養(yǎng)素。而胎兒的神經(jīng)又是最開(kāi)始形成的,因此最好的補(bǔ)充時(shí)間是懷孕前3個(gè)月。也就是育齡期女性都該適當(dāng)?shù)脑黾尤~酸的攝入。
5. 維生素E
正常紅細(xì)胞的壽命為120~140天。但當(dāng)缺乏維生素E的情況下,紅細(xì)胞的壽命會(huì)減少,減少的程度與缺乏維生素E的量有關(guān),缺乏越多紅細(xì)胞壽命越短。醫(yī)生只能看到儀器下紅細(xì)胞的死亡卻無(wú)法知道原因。而孕婦服用的鐵劑又是破壞維生素E吸收。這樣當(dāng)缺乏維生素E而去補(bǔ)鐵時(shí),更會(huì)造成維生素E的缺乏,根本無(wú)法改變貧血的癥狀,而且鐵劑吃多了,對(duì)身體的危害很大,鐵在體內(nèi)就是自由基,帶來(lái)心臟病及動(dòng)脈硬化的隱患。
對(duì)貧血的原因有個(gè)全面的認(rèn)識(shí)和了解,才能科學(xué)的預(yù)防孕期的貧血。而不是一味的補(bǔ)鐵,這樣也許會(huì)帶來(lái)更大的危險(xiǎn)因素。