雕爺還是有些干貨的！如果你還不知道他的任性創(chuàng)業(yè)史，不如好好看看這篇專訪！

“就是那么任性?！庇眠@句話來形容雕爺，想必再合適不過。

雕爺孟醒

初中時(shí)代，因和班主任吵架吵到輟學(xué)；二十多年后，又成了“連續(xù)跨界創(chuàng)業(yè)高手”，創(chuàng)造了三個(gè)估值超十億元人民幣的公司陣營(yíng)：阿芙精油、雕爺牛腩、河貍家……這其中，都充滿了任性。

近日，旗下美業(yè)O2O平臺(tái)落地重慶，相關(guān)APP即將上線。帶著好奇和疑問，記者專訪了“河貍家”創(chuàng)始人雕爺。

“我認(rèn)為最任性的人是皮娜·鮑什，當(dāng)代最偉大的舞蹈家。有一次，她在機(jī)場(chǎng)吸煙室里剛?cè)计鹨桓鶡?，就廣播登機(jī)了，她為了吸完，扭頭對(duì)助理說改簽下一航班。這也不算什么，2009年6月，她被檢查出癌癥，別想她會(huì)戒煙，照吸不誤，然后……然后……5天后，她就掛了?！?/p>

“我初三就輟學(xué)了 比羅永浩還早呢”

雕爺真名孟醒，在他的名片上，這兩個(gè)字特別醒目。但在名片背面，印著十個(gè)公司的名字：阿芙、薛蟠烤串、雕爺牛腩、河貍家……

在外人看來，孟醒創(chuàng)業(yè)，兩個(gè)字：任性。

初中和班主任吵架輟學(xué)后，孟醒“下?！绷恕！拔页跞洼z學(xué)了，比羅永浩還早呢?！泵闲颜f，他跟著做字畫生意的親戚打工，后來，靠賣美容儀器賺了第一桶金。然后，2009年，嘗試在淘寶上賣精油，年銷量做成了淘寶第一。再后來，花500萬買斷周星馳電影《食神》主角原型戴龍的獨(dú)家秘方做成“雕爺牛腩”。最后，河貍家整合美甲、美睫、美發(fā)等服務(wù)。

雖然在外人看來他頻繁“跨界”，但雕爺本人則認(rèn)為：“我們的基因就是能伺候中產(chǎn)階級(jí)的女性用戶”，他自認(rèn)能夠在很短的時(shí)間里把握女性的心理。也是，簡(jiǎn)單梳理一下他的公司，普遍和美、女人兩個(gè)元素有著緊密聯(lián)系。

目前，阿芙精油估值超10億，包括8家雕爺牛腩在內(nèi)的餐飲公司陣營(yíng)總計(jì)估值超10億，上線剛一年多的O2O平臺(tái)C輪融資估值就高達(dá)近3億美元。參與投資的IDG中國(guó)合伙人李豐也說，雕爺是一個(gè)有戰(zhàn)略意識(shí)、看到事物本質(zhì)的人，但他愿意把自己表現(xiàn)得很營(yíng)銷、很好斗。

“甚至有一次在郵輪午餐，一個(gè)華裔英籍妹妹和她法國(guó)老公問我如何快速在網(wǎng)上引爆一個(gè)新品牌，由于喝了點(diǎn)白葡萄酒，一不留神脫口而出，‘你得找人罵你……’看著他們滿臉迷茫，我還挺抱歉的。”

“快速打造爆品 那你得找人罵你呀”

雕爺擅長(zhǎng)于將每一次營(yíng)銷事件變成公眾效應(yīng)，且從不懼怕站在輿論的風(fēng)口浪尖，什么“撕逼”“機(jī)關(guān)槍掃射狂噴”，他一開始都不會(huì)拒絕的。

2009年，孟醒請(qǐng)了一位“博客達(dá)人”在博客里發(fā)了篇帖子，結(jié)果，阿芙精油淘寶店短時(shí)間內(nèi)流量大增，一周就完成了20萬元的銷售額?！斑@把我嚇到了，我意識(shí)到這或許是電商的拐點(diǎn)?！庇谑?，孟醒迅速組建團(tuán)隊(duì)在線上布局銷售渠道，由此，“阿芙，就是精油”品牌形象深入人心。目前，年銷量超過第2至第10名的總和。

2012年，孟醒開起雕爺牛腩，諸多標(biāo)新立異的細(xì)節(jié)更是吸引大量人群登門嘗鮮。今年5月，河貍家舉辦“手藝人節(jié)”，雕爺也消費(fèi)自己，以“河貍家創(chuàng)始人、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷鬼才”的身份兜售“商業(yè)策劃指導(dǎo)手藝”，標(biāo)價(jià)18888元。

他雖然強(qiáng)調(diào)用戶至上，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手卻極盡揶揄之詞?！叭ツ甑讌⒓右粋€(gè)‘中國(guó)企業(yè)家年會(huì)’，上午董明珠再次撕逼雷軍，下午雕爺機(jī)關(guān)槍掃射屌絲，兩個(gè)視頻迅速爆紅。我那段2分鐘‘被剪視頻’數(shù)萬評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)，而我的微博瞬間涌來上千屌絲，毫無疑問，罵我來的。”孟醒說，他和十幾年前混BBS的骨灰老網(wǎng)友一副德行，早就對(duì)漫罵無感了。

“甚至有一次在郵輪午餐，一個(gè)華裔英籍妹妹和她法國(guó)老公問我如何快速在網(wǎng)上引爆一個(gè)新品牌，由于喝了點(diǎn)白葡萄酒，一不留神脫口而出，‘你得找人罵你……’看著他們滿臉迷茫，我還挺抱歉的?！?/p>

“這種我抽瘋花了20多萬裝修的、能令我開心、甚至小小激動(dòng)的貓屋會(huì)議室，也會(huì)令和我價(jià)值觀一致的員工興奮。而一個(gè)人，任何一個(gè)人，每天來上班，是充滿樂趣的，那他的工作一定不會(huì)太糟?！?/p>

“我認(rèn)為開心的事情 讓員工感受就OK了”

“我的秘密是，認(rèn)為開心的事，也讓員工感受到?！钡駹斦f管理，直言自己對(duì)于如何調(diào)動(dòng)員工的才智與激情，唯一的方法就是：己所欲、施于人。

“阿芙建了一個(gè)充滿童趣和想象力的辦公室，員工稱它為‘夢(mèng)想城堡’。我們也經(jīng)常坐大滑梯從二樓滑下來?！卑④絾T工說起這個(gè)城堡很興奮，這是一座由廠房改造的辦公室，位于北京798藝術(shù)區(qū)附近，入門便是一個(gè)如熱帶雨林似的玻璃房子，里面綠意盎然、溪泉鳴澗，時(shí)不時(shí)還會(huì)噴點(diǎn)水霧，中間是一個(gè)金屬質(zhì)感的大滑梯從二樓直通下來。

貓屋會(huì)議室

孟醒為許多辦公室設(shè)計(jì)了不同風(fēng)格，其中一間叫“貓屋會(huì)議室”，里面真的養(yǎng)了好幾只貓，員工要進(jìn)來開會(huì)必須從一個(gè)圓桶里像貓那樣爬進(jìn)來?！昂芏嗳碎L(zhǎng)大了就忘記了童年的夢(mèng)想，但還是有些人記得童年夢(mèng)中的飛翔，然后通過自己成年后的能力，換個(gè)角度重現(xiàn)它。”孟醒說，他實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)自由，可以做很多童年想做而沒法做的事情，這個(gè)貓屋，就是其中之一。

“這種我抽瘋花了二十多萬裝修、能令我開心、甚至小小激動(dòng)的會(huì)議室，也會(huì)令和我價(jià)值觀一致的員工興奮。而一個(gè)人，任何一個(gè)人，每天來上班，是充滿樂趣的，那他的工作一定不會(huì)太糟。”孟醒坦言，自己每天想得最多的就是：啥能令他感到開心，然后他去做給員工。