2012年下半年開始，酒店經(jīng)過一輪接一輪的政策洗禮，行業(yè)聲音此起彼伏，說好者有之，唱衰敗者也有之。但是隨著關(guān)聯(lián)行業(yè)地產(chǎn)的衰落，投資商開始尋找新的出路，為酒店行業(yè)的投資帶來了契機，酒店人開始懷揣著新的夢想踏上征程，市場的動蕩激活了部分酒店人，同時也給行業(yè)帶來了不亞于驚雷般、類似“鰻魚效應(yīng)”一樣的攪動一池春水。然而，這種倒逼法則真的起到了“鰻魚效應(yīng)”的正面激活嗎？抑或只是表面的躁動？筆者通過一年來的觀察與分析，分析出酒店行業(yè)面臨著幾個問題。

外資介入亂象之一

政府的政策施壓并沒有對外資品牌形成強有力的打擊，同時也沒有制止外資品牌在國內(nèi)的造勢行為。多數(shù)職業(yè)人誤認(rèn)為這是酒店市場復(fù)蘇的跡象，尤其是各酒店集團下的中端品牌、商務(wù)品牌大量涌進(jìn)中國，更是給行業(yè)人造成了一種錯覺。其實在去年媒體采訪時，筆者曾談到外資品牌為何會如過江鯽魚一樣蜂涌而上的原因。國際品牌在中國，全部是由輕資產(chǎn)模式進(jìn)入大陸市場，基本上沒有直營店，關(guān)于其輕資產(chǎn)模式，用句極端的話來形容是空手套白狼。業(yè)主投資、國聯(lián)出管理的聯(lián)營合作，品牌引進(jìn)即拿走一筆錢，接下來不論管理好壞，首先是掛牌費年年不少，經(jīng)營享受分成、工資出資方承擔(dān)等。這一挑子買賣，干的都是不虧錢的活，單憑這一點，進(jìn)入中國就是穩(wěn)賺不賠。

隨著中國經(jīng)濟發(fā)展，境外游市場有增無減，據(jù)酒店產(chǎn)權(quán)網(wǎng)數(shù)據(jù)分析，商務(wù)旅游的降低并沒有遏制出境游，相反，隨著老百姓的口袋鼓起來與思維轉(zhuǎn)換，境外游上升的趨勢逐年提高。龐大的中國旅游消費者雖然在素質(zhì)上屢屢遭受境外媒體攻擊，同時也被商家斥責(zé)甚至貶低，可是商人重利的行為是全世界通用的法則，國際品牌搶占中國消費者已經(jīng)成了眾所周知的事情。如何搶占中國市場？毫無疑問就是在中國大陸快速展開品牌擴張，讓品牌商標(biāo)能夠強制植入老百姓的腦海中，形態(tài)各異的會員模式及積分方法吸引著消費者自由選擇心儀的酒店入住。廣告植入法手段雖然不高明，但是對中國喜歡認(rèn)熟路的消費者而言還是起到了良好的宣傳作用，境外游的啟動首要的就是聯(lián)系熟悉的品牌入住，從而達(dá)到國外消費其品牌的目的。

外資品牌的投資現(xiàn)象在中國已經(jīng)形成了惡性競爭，據(jù)了解，某間酒店選擇外資品牌時，同時有十多家的渠道開發(fā)經(jīng)理聯(lián)系該招商負(fù)責(zé)人，從而打破了國際品牌在國內(nèi)高高在上的形象。值得深思的是，國聯(lián)品牌真的是用心幫助中國市場有序發(fā)展嗎？會把優(yōu)質(zhì)的服務(wù)傳授給中國職業(yè)人嗎？

噱頭品牌亂象之二

提到噱頭，首先應(yīng)該談?wù)劸肪频?，筆者從2011年開始研究精品酒店，2013年初寫下《夏子帆：探索精品酒店未來趨勢》一文，文中就筆者對于精品的理解作了詮釋。今年初始，行業(yè)人都開始轉(zhuǎn)向?qū)返难芯?，各種大大小小企業(yè)、上上下下職業(yè)人，對于精品的理解各執(zhí)其詞。文化酒店、主題酒店、設(shè)計酒店、還有些連環(huán)保都存在問題的酒店，對外不約而同宣稱自己的是精品酒店。筆者接觸了眾多的業(yè)主方，開口就是急需投資精品酒店，在深入探討中發(fā)現(xiàn)，業(yè)主對于精品的概念是什么都不理解，憑感覺認(rèn)為花哨、好看就是精品酒店。2014年，精品酒店的研討會及投資分析會幾乎覆蓋了各個論壇，投資精品酒店成了口頭禪，也成了2014年最大亂象。

其次是度假品牌，瘋狂的度假酒店、公寓在2014年成了又一風(fēng)潮，度假仿佛是一劑可以治愈市場的良藥，被各類旅游地產(chǎn)開發(fā)商及酒店管理者拿來應(yīng)對中國的2014年市場，這救命的稻草真的管用嗎？2013年年底，筆者因工作緣故到重慶就職，根據(jù)客戶需求與團隊制定了適合該企業(yè)的旅居品牌，我們對旅居品牌做了前期分析，走訪了旗下的會員客戶，針對客戶需求量身打造了旅居系列服務(wù)模式，同時，也制定了旅居服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。旅居的市場是面向會員客戶的，而其他的度假酒店又是根據(jù)何種市場需求來展開投資？颶風(fēng)般的度假狂潮，瞬間吞噬了整個地產(chǎn)市場與酒店品牌市場，遍地開花的度假酒店挽救不了地產(chǎn)市場，相反將為后期的管控帶來不良問題。

最后是中端市場，筆者《2014—中端酒店論劍時代》預(yù)測今年是進(jìn)軍中端酒店的最好時機，通過對市場的分析，政府因素、客戶消費及城市區(qū)域等決定了中端酒店將迎來春光。正因為中端酒店處于大好發(fā)展期，行業(yè)還未有效的利用機會，所以從國際聯(lián)號、國內(nèi)大型連鎖到新的投資者，全部注目于中端品牌，意在搶一杯羹。令人憂慮的是，與精品相同，各個投資方并沒有分析何種形態(tài)的酒店才是真正的中端品牌，只按照自有品牌現(xiàn)情況調(diào)整幅度，造成區(qū)域定位不明確及價格成為大家對于中端的唯一理解。中端投資亂象對比精品與度假市場而言，目前尚好，但是亂象開始出現(xiàn)苗頭，行業(yè)應(yīng)該引起重視。

職業(yè)躁動亂象之三

為何把職業(yè)躁動定位亂象之一，其實應(yīng)該從職業(yè)經(jīng)理人聊起。酒店行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人非常特殊，因為長期面對各種不同的客戶，其心態(tài)較之其他行業(yè)人更為復(fù)雜。從九十年代酒店興盛開始，酒店職業(yè)人從業(yè)人員素質(zhì)不高，特別是2003—2008年的酒店投資高峰期，裂口般的人才需求，行業(yè)提升了一大批新興管理者。這批管理者中，部分人是累積一定經(jīng)驗后上升到一個高度，而多數(shù)人的文化素養(yǎng)及從業(yè)經(jīng)驗并不長，沒有經(jīng)過全面的職業(yè)規(guī)劃卻快速提升到管理位置。管理者的文化缺失與后期的自我培養(yǎng)未加強，在后期管理中，僅憑一點行業(yè)經(jīng)驗走天下，導(dǎo)致后期政策調(diào)控收緊時，經(jīng)營調(diào)整緩慢、思維跟不上發(fā)展步伐，直接影響到酒店經(jīng)營。

自媒體的出現(xiàn)的確造就了草根英雄，但也帶來了信息的碎片化。人人可以發(fā)表言論的時代，口水戰(zhàn)拉開序幕，導(dǎo)致各種不良的信息或者是錯誤信息混雜在行業(yè)，誤導(dǎo)了部分不明真相的新興酒店人。行業(yè)出現(xiàn)一股歪風(fēng)，對于行業(yè)前輩的詆毀、甚至是專家的不同意見時也都是一刀切的刻薄反對，沒有客觀分析行業(yè)現(xiàn)狀，提出自己的思想。行業(yè)論壇組織成了一種形式，很多話題不能解決行業(yè)問題，噱頭大于專業(yè)。自媒體時代可以倡導(dǎo)百花齊放、百家爭鳴，也可以學(xué)習(xí)諸子百家探討不同觀點，但不能建立在人格的詆毀上，職業(yè)人的道德與職業(yè)素養(yǎng)問題將給行業(yè)帶來致命的打擊。

不管是酒店職業(yè)人還是其他行業(yè)的職業(yè)人，學(xué)習(xí)是個人乃至一個行業(yè)需要加強并終生堅持的。目前國內(nèi)大多數(shù)酒店行業(yè)人對于專業(yè)知識的了解，僅僅是個人經(jīng)驗與各類帖子言論來源，并沒有堅持學(xué)習(xí)世界企業(yè)的優(yōu)秀管理模式，特別是系統(tǒng)的管理書籍方面。知識的貧乏造成了行業(yè)的滯后，又影響到員工的塑造與培養(yǎng)，國外品牌進(jìn)入中國若干年，我們并沒有吸收到其先進(jìn)的管理理念，相反，國聯(lián)號與國內(nèi)品牌各成一派，無法進(jìn)行融合，導(dǎo)致國際品牌管理有些水土不服，而國內(nèi)品牌服務(wù)遲遲無法上臺階。

企業(yè)投資亂象之四

中國企業(yè)的過度投資追風(fēng)狂潮亂象不僅僅是酒店行業(yè)，可以追溯到國內(nèi)很多相關(guān)聯(lián)行業(yè)，比如一些造假企業(yè)，溫州、邵東等假貨市場，都是一種投資亂象。房地產(chǎn)市場從住宅開始，延伸到商業(yè)地產(chǎn)、旅游地產(chǎn)，再到現(xiàn)在的養(yǎng)老地產(chǎn)。酒店也不例外，最初開始的高端酒店現(xiàn)象，經(jīng)濟品牌連鎖、度假酒店市場、養(yǎng)老酒店等噱頭，都是一窩蜂的涌現(xiàn)出來。

非理性的投資方式，如同經(jīng)濟泡沫一樣，快速讓市場升溫達(dá)到沸騰，然后形成惡性競爭，導(dǎo)致市場過剩又面臨危機。樂此不疲的投資者如同大浪淘沙，一波接一波的來去，市場惡性循環(huán)下，讓行業(yè)不能有序發(fā)展，從而引發(fā)了中國市場多年來的一次又一次困境。

非理性投資的因素有兩個，一個是中國市場的投資者，多數(shù)僅憑行業(yè)信息，對于信息來源不加以分析與了解，業(yè)主寧可花一萬元請客人吃飯，而不愿意請行業(yè)專家做市場調(diào)研和分析，憑著一腔熱血殺入行業(yè)，最后落得雞飛蛋打的局面。其二就是所謂專業(yè)人士的建議，酒店行業(yè)中部分人跟風(fēng)嚴(yán)重，對于區(qū)域市場不了解、不分析、不判斷，往往是看到市場熱門什么，就給業(yè)主方建議什么，直接把數(shù)據(jù)分析拋開，誤導(dǎo)業(yè)主方投資。

酒店業(yè)的亂象讓筆者想到了今年的互聯(lián)網(wǎng)思維噱頭風(fēng)完全迷亂了酒店行業(yè)市場，從民間到論壇，拿出一些高大上的口號來推高市場，并不貼合酒店行業(yè)的發(fā)展需求。記得去年初，筆者接受媒體訪問時談到了酒店招聘難的問題，時至今日，行業(yè)還是面臨同樣的困難，這些高大上的噱頭仍未解決掉行業(yè)的困境，服務(wù)日趨低下。管理者可以學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)思維的快速反應(yīng)及寬泛的思維模式，但不能掉入互聯(lián)網(wǎng)的陷阱中，成為其俘虜。