人參因?yàn)楹腥藚⒃碥?、多糖、揮發(fā)油和微量元素而成為一味名貴的藥材，被稱為“百草之王”。中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和使用人參的國(guó)家，中國(guó)有文字記載的人參藥用歷史就有4000多年。然而，國(guó)寶人參多年來(lái)在全球市場(chǎng)卻遭遇“萬(wàn)家中國(guó)茶企不敵一個(gè)英國(guó)立頓”式的尷尬：占全球80%的人參產(chǎn)量，卻僅有4%的產(chǎn)值，人參產(chǎn)量與產(chǎn)值相差20多倍，中國(guó)人參的出口價(jià)格與韓國(guó)相比更是相差9倍之巨，待遇極其慘烈。行業(yè)的困局將整個(gè)行業(yè)逼到邊緣，要么變革要么死亡，以加一為代表的中國(guó)人參領(lǐng)導(dǎo)品牌率先切入人參深加工，樹(shù)立自有人參品牌，引領(lǐng)中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)變革。

曾經(jīng)的中國(guó)式人參困局：人參白菜價(jià)

中國(guó)國(guó)寶人參產(chǎn)量居世界之首（數(shù)字顯示，全球人參市場(chǎng)每年總產(chǎn)量約1萬(wàn)噸，其中中國(guó)年產(chǎn)量在7000噸左右，占全球的70%-80%，吉林省人參產(chǎn)量占中國(guó)全國(guó)70%-80%），然而，數(shù)十年來(lái)，中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路卻異?？部馈?/p>

加一人參零售事業(yè)部總經(jīng)理李若雪介紹，前幾年，中國(guó)一斤80塊錢(qián)的人參水參（鮮參）出口到國(guó)外，經(jīng)過(guò)加工、包裝后再賣(mài)回來(lái)，可以賣(mài)到1.7萬(wàn)到3萬(wàn)塊，在北京的一家國(guó)外知名人參專賣(mài)店，600克的6年生人參甚至賣(mài)到7萬(wàn)多人民幣，一般的人參也都在三四千塊錢(qián)。有人測(cè)算過(guò)，韓國(guó)高麗參的栽培面積、總產(chǎn)量?jī)H為吉林人參的30％，總產(chǎn)值卻為吉林人參總產(chǎn)值的20倍，韓國(guó)高麗參出口價(jià)格為中國(guó)人參平均價(jià)格的9倍。

人參的價(jià)值堪稱食品中的“稀土”，但是中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)與曾經(jīng)中國(guó)稀土行業(yè)有著相似的境遇——稀土之于中國(guó)，猶如石油之于中東、鐵礦石之于澳大利亞，當(dāng)中東和澳大利亞牢牢把握石油和鐵礦石定價(jià)權(quán)之時(shí)，很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，中國(guó)稀土卻沒(méi)能享受到其應(yīng)得地位。長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)人參一直收到的是大白菜般的最底層的原材料供應(yīng)收益。不過(guò)，隨著市場(chǎng)放開(kāi)、互聯(lián)網(wǎng)信息的普及、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，中國(guó)的人參產(chǎn)業(yè)也終于迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇！

中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)自我救贖：人參深加工

據(jù)了解，世界各地人參及西洋參相關(guān)的保健品被廣泛的開(kāi)發(fā)應(yīng)用及消費(fèi)， 以韓國(guó)和美國(guó)兩個(gè)參產(chǎn)品產(chǎn)出和消費(fèi)大國(guó)為例，人參被開(kāi)發(fā)成了各類(lèi)保健品和保健食品，韓國(guó)以高麗紅參為特色產(chǎn)品，美國(guó)以人參功能性產(chǎn)品為優(yōu)勢(shì)特色品種等。中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)一直處于劣勢(shì)的原因有很多，包括大多是散兵游勇，沒(méi)有成型的大規(guī)模企業(yè)，產(chǎn)業(yè)化程度低、品牌競(jìng)爭(zhēng)力弱以及加工包裝落后等，是制約著中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸（中國(guó)人參大量出口到韓國(guó)，經(jīng)過(guò)深加工后搖身一變價(jià)格提高10倍以上），中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)亟需提高產(chǎn)品附加值。

同時(shí)，近幾年，人參產(chǎn)業(yè)向好的因素不斷涌現(xiàn)：隨著人們消費(fèi)水平和保健觀念的提升，人參消費(fèi)開(kāi)始大眾化；大企業(yè)看到人參的上漲空間和潛在價(jià)值，紛紛進(jìn)軍人參產(chǎn)業(yè)；2012年中國(guó)衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)吉林省開(kāi)展人參“藥食同源”試點(diǎn)工作，首次批準(zhǔn)了“人參可以用于食品”的規(guī)定，大幅度拓寬了人參產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)空間。

必須要通過(guò)整合個(gè)體人參種植戶資源形成規(guī)模生產(chǎn)，安排專業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，引進(jìn)高新技術(shù)人員研發(fā)專注人參深加工產(chǎn)品，聘請(qǐng)市場(chǎng)公關(guān)和品牌策劃人員進(jìn)行品牌打造，大環(huán)境倒逼中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)的蛻變與新生。目前，在政府支持下，世界領(lǐng)先的人參基因圖譜測(cè)序、人參不上火技術(shù)也都為中國(guó)所掌握。據(jù)了解，僅是基因圖譜測(cè)序就發(fā)現(xiàn)了人參生命中鮮為人知的珍惜價(jià)值，將為人參的育種、加工、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供強(qiáng)大的技術(shù)保障。

在這樣的市場(chǎng)挑戰(zhàn)和機(jī)遇下，吉林加一有機(jī)人參作為知名人參品牌率先開(kāi)啟人參深加工，打造國(guó)際知名人參品牌之路。除了常規(guī)的有機(jī)鮮人參、有機(jī)干人參、有機(jī)紅參等產(chǎn)品之外，加一有機(jī)人參還研發(fā)了有機(jī)人參茶、有機(jī)人參蜜片、有機(jī)人參酒、有機(jī)人參片、有機(jī)人參益生元等創(chuàng)新產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)上的各種不同保健需求，市場(chǎng)規(guī)模逐步擴(kuò)大，品牌知名度也迅速提升。

中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)未來(lái)：人參深加工ⅹ品牌打造ⅹ人參電商

李克強(qiáng)在十二屆全國(guó)人大二次會(huì)議上作政府工作報(bào)告時(shí)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。農(nóng)產(chǎn)品深加工是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化布局的重要部分，也是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)獲得平等競(jìng)爭(zhēng)地位的重要籌碼。

互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)信息的透明化，電子商務(wù)帶來(lái)全球的生意機(jī)會(huì)。韓國(guó)紅參很早就開(kāi)始有意識(shí)的市場(chǎng)運(yùn)作和品牌包裝，在國(guó)際上認(rèn)可度高，價(jià)格也高。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)也是經(jīng)常指定購(gòu)買(mǎi)韓國(guó)紅參。實(shí)際上，中國(guó)長(zhǎng)白山更具備人參生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，國(guó)產(chǎn)人參無(wú)論是品類(lèi)還是品質(zhì)都要比韓國(guó)人參勝出一籌。這一點(diǎn)要被消費(fèi)者認(rèn)知并認(rèn)可可能還有很長(zhǎng)的路要走，互聯(lián)網(wǎng)的普及為中國(guó)人參品牌營(yíng)銷(xiāo)提供了捷徑。

通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，深加工提升產(chǎn)品附加值，樹(shù)立中國(guó)人參自己的品牌，加上電子商務(wù)帶來(lái)的渠道扁平化優(yōu)勢(shì)，中國(guó)人參必將逆襲韓國(guó)紅參對(duì)中國(guó)人參的壓制，獲得與自己的品質(zhì)對(duì)等的國(guó)際品牌地位。加一有機(jī)人參從2012年開(kāi)始產(chǎn)品化、品牌化的深加工之路，建設(shè)有機(jī)人參基地，選取優(yōu)質(zhì)人參地道原產(chǎn)地，100%無(wú)添加、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)轉(zhuǎn)基因，深入推進(jìn)人參產(chǎn)品的精深加工，形成了系列的產(chǎn)品線。

之前受政策限制，中國(guó)人參不能參與食品原料，大大限制人參下游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用，導(dǎo)致中國(guó)人參處于原料輸出的局面。隨著政策放開(kāi)，中國(guó)人參市場(chǎng)潛力巨大，可通過(guò)由內(nèi)到外、線下到線上的推動(dòng)，提升中國(guó)人參國(guó)際地位。人參深加工產(chǎn)品具備標(biāo)準(zhǔn)化、多樣化、易存儲(chǔ)、品質(zhì)化、高附加值、易運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，食用更安全方便，也更適合電商平臺(tái)銷(xiāo)售和物流運(yùn)輸。加一人參從2013年開(kāi)始布局線上營(yíng)銷(xiāo)渠道，和線下的百余家營(yíng)銷(xiāo)店面結(jié)合，打造o2o閉環(huán)，目前已經(jīng)初具規(guī)模，成為中國(guó)有機(jī)人參的龍頭企業(yè)和標(biāo)桿企業(yè)，值得學(xué)習(xí)。