人參因為含有人參皂苷、多糖、揮發(fā)油和微量元素而成為一味名貴的藥材，被稱為“百草之王”。中國是最早發(fā)現(xiàn)和使用人參的國家，中國有文字記載的人參藥用歷史就有4000多年。然而，國寶人參多年來在全球市場卻遭遇“萬家中國茶企不敵一個英國立頓”式的尷尬：占全球80%的人參產(chǎn)量，卻僅有4%的產(chǎn)值，人參產(chǎn)量與產(chǎn)值相差20多倍，中國人參的出口價格與韓國相比更是相差9倍之巨，待遇極其慘烈。行業(yè)的困局將整個行業(yè)逼到邊緣，要么變革要么死亡，以加一為代表的中國人參領(lǐng)導(dǎo)品牌率先切入人參深加工，樹立自有人參品牌，引領(lǐng)中國人參產(chǎn)業(yè)變革。

曾經(jīng)的中國式人參困局：人參白菜價

中國國寶人參產(chǎn)量居世界之首（數(shù)字顯示，全球人參市場每年總產(chǎn)量約1萬噸，其中中國年產(chǎn)量在7000噸左右，占全球的70%-80%，吉林省人參產(chǎn)量占中國全國70%-80%），然而，數(shù)十年來，中國人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路卻異?？部?。

加一人參零售事業(yè)部總經(jīng)理李若雪介紹，前幾年，中國一斤80塊錢的人參水參（鮮參）出口到國外，經(jīng)過加工、包裝后再賣回來，可以賣到1.7萬到3萬塊，在北京的一家國外知名人參專賣店，600克的6年生人參甚至賣到7萬多人民幣，一般的人參也都在三四千塊錢。有人測算過，韓國高麗參的栽培面積、總產(chǎn)量僅為吉林人參的30％，總產(chǎn)值卻為吉林人參總產(chǎn)值的20倍，韓國高麗參出口價格為中國人參平均價格的9倍。

人參的價值堪稱食品中的“稀土”，但是中國人參產(chǎn)業(yè)與曾經(jīng)中國稀土行業(yè)有著相似的境遇——稀土之于中國，猶如石油之于中東、鐵礦石之于澳大利亞，當(dāng)中東和澳大利亞牢牢把握石油和鐵礦石定價權(quán)之時，很長時間內(nèi)，中國稀土卻沒能享受到其應(yīng)得地位。長期以來，中國人參一直收到的是大白菜般的最底層的原材料供應(yīng)收益。不過，隨著市場放開、互聯(lián)網(wǎng)信息的普及、消費觀念的轉(zhuǎn)變，中國的人參產(chǎn)業(yè)也終于迎來新的發(fā)展機遇！

中國人參產(chǎn)業(yè)自我救贖：人參深加工

據(jù)了解，世界各地人參及西洋參相關(guān)的保健品被廣泛的開發(fā)應(yīng)用及消費， 以韓國和美國兩個參產(chǎn)品產(chǎn)出和消費大國為例，人參被開發(fā)成了各類保健品和保健食品，韓國以高麗紅參為特色產(chǎn)品，美國以人參功能性產(chǎn)品為優(yōu)勢特色品種等。中國人參產(chǎn)業(yè)一直處于劣勢的原因有很多，包括大多是散兵游勇，沒有成型的大規(guī)模企業(yè)，產(chǎn)業(yè)化程度低、品牌競爭力弱以及加工包裝落后等，是制約著中國人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸（中國人參大量出口到韓國，經(jīng)過深加工后搖身一變價格提高10倍以上），中國人參產(chǎn)業(yè)亟需提高產(chǎn)品附加值。

同時，近幾年，人參產(chǎn)業(yè)向好的因素不斷涌現(xiàn)：隨著人們消費水平和保健觀念的提升，人參消費開始大眾化；大企業(yè)看到人參的上漲空間和潛在價值，紛紛進軍人參產(chǎn)業(yè)；2012年中國衛(wèi)生部正式批準吉林省開展人參“藥食同源”試點工作，首次批準了“人參可以用于食品”的規(guī)定，大幅度拓寬了人參產(chǎn)業(yè)的市場空間。

必須要通過整合個體人參種植戶資源形成規(guī)模生產(chǎn)，安排專業(yè)負責(zé)人進行質(zhì)量把關(guān)，引進高新技術(shù)人員研發(fā)專注人參深加工產(chǎn)品，聘請市場公關(guān)和品牌策劃人員進行品牌打造，大環(huán)境倒逼中國人參產(chǎn)業(yè)的蛻變與新生。目前，在政府支持下，世界領(lǐng)先的人參基因圖譜測序、人參不上火技術(shù)也都為中國所掌握。據(jù)了解，僅是基因圖譜測序就發(fā)現(xiàn)了人參生命中鮮為人知的珍惜價值，將為人參的育種、加工、產(chǎn)品開發(fā)提供強大的技術(shù)保障。

在這樣的市場挑戰(zhàn)和機遇下，吉林加一有機人參作為知名人參品牌率先開啟人參深加工，打造國際知名人參品牌之路。除了常規(guī)的有機鮮人參、有機干人參、有機紅參等產(chǎn)品之外，加一有機人參還研發(fā)了有機人參茶、有機人參蜜片、有機人參酒、有機人參片、有機人參益生元等創(chuàng)新產(chǎn)品，以滿足市場上的各種不同保健需求，市場規(guī)模逐步擴大，品牌知名度也迅速提升。

中國人參產(chǎn)業(yè)未來：人參深加工ⅹ品牌打造ⅹ人參電商

李克強在十二屆全國人大二次會議上作政府工作報告時重點強調(diào)了推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。農(nóng)產(chǎn)品深加工是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化布局的重要部分，也是中國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場獲得平等競爭地位的重要籌碼。

互聯(lián)網(wǎng)帶來信息的透明化，電子商務(wù)帶來全球的生意機會。韓國紅參很早就開始有意識的市場運作和品牌包裝，在國際上認可度高，價格也高。消費者購買時也是經(jīng)常指定購買韓國紅參。實際上，中國長白山更具備人參生長得天獨厚的優(yōu)勢，國產(chǎn)人參無論是品類還是品質(zhì)都要比韓國人參勝出一籌。這一點要被消費者認知并認可可能還有很長的路要走，互聯(lián)網(wǎng)的普及為中國人參品牌營銷提供了捷徑。

通過技術(shù)創(chuàng)新，深加工提升產(chǎn)品附加值，樹立中國人參自己的品牌，加上電子商務(wù)帶來的渠道扁平化優(yōu)勢，中國人參必將逆襲韓國紅參對中國人參的壓制，獲得與自己的品質(zhì)對等的國際品牌地位。加一有機人參從2012年開始產(chǎn)品化、品牌化的深加工之路，建設(shè)有機人參基地，選取優(yōu)質(zhì)人參地道原產(chǎn)地，100%無添加、無農(nóng)藥、無轉(zhuǎn)基因，深入推進人參產(chǎn)品的精深加工，形成了系列的產(chǎn)品線。

之前受政策限制，中國人參不能參與食品原料，大大限制人參下游產(chǎn)品開發(fā)利用，導(dǎo)致中國人參處于原料輸出的局面。隨著政策放開，中國人參市場潛力巨大，可通過由內(nèi)到外、線下到線上的推動，提升中國人參國際地位。人參深加工產(chǎn)品具備標準化、多樣化、易存儲、品質(zhì)化、高附加值、易運輸?shù)忍攸c，食用更安全方便，也更適合電商平臺銷售和物流運輸。加一人參從2013年開始布局線上營銷渠道，和線下的百余家營銷店面結(jié)合，打造o2o閉環(huán)，目前已經(jīng)初具規(guī)模，成為中國有機人參的龍頭企業(yè)和標桿企業(yè)，值得學(xué)習(xí)。