飲茶是中國人自小就有的習(xí)慣，但是正確的飲茶方式卻不是人人都會、

對茶道的了解那更是寥寥數(shù)個，茶道是我們祖先留下來的一筆精神財富，

我們要將其發(fā)揚(yáng)光大，萬古流芳......

         茶道十三道操作流程：

第一道  凈手  賞器（茶藝師的手不能有任何氣味  比如吃過柑橘要充分清洗  不留果味）先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放松心情的準(zhǔn)備。

第二道燙杯溫壺 就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時給茶具預(yù)熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。  

第三道烏龍入宮 把茶葉放到器具里，也就是放茶過程到茶壺里，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當(dāng)加入花式，更具有茶韻。

第四道重洗仙顏 洗茶 將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

第五道鳳凰三點頭 沖泡把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，向客人示敬。

第六道春風(fēng)拂面 完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。