酒店基層員工現(xiàn)狀：
1、非酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，對(duì)酒店行業(yè)具體要求并不了解
2、在本酒店有半年至一年的工作經(jīng)驗(yàn)，了解服務(wù)內(nèi)容及流程但不專(zhuān)業(yè)
3、酒店服務(wù)人員的素養(yǎng)不夠，隨意性明顯，對(duì)客禮儀及溝通技巧欠缺，不夠職業(yè)
4、各崗員工未經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)直接上崗，后期崗位陸續(xù)開(kāi)展過(guò)應(yīng)知應(yīng)會(huì)、崗位職責(zé)及操作流程、服務(wù)禮儀等培訓(xùn)，但不夠系統(tǒng)全面

培訓(xùn)需求：
1、2-3天封閉式培訓(xùn)包含考核
2、培訓(xùn)內(nèi)容包含兩大方面（酒店服務(wù)禮儀、對(duì)客溝通技巧）
3、培訓(xùn)形式豐富多樣（情景模擬及案例分享等），能讓員工切實(shí)參與其中

培訓(xùn)目的：
1、促進(jìn)酒店及各部門(mén)的有效管理
2、提高員工的服務(wù)素養(yǎng)及專(zhuān)業(yè)性
3、為客戶提供專(zhuān)業(yè)、高效、溫馨的服務(wù)

培訓(xùn)人員：共30人
1、餐飲部（餐廳服務(wù)員、廚師、后廚）
2、酒店管理部（前臺(tái)接待員、客房服務(wù)員、管家、咖啡廳吧臺(tái)員、會(huì)務(wù)專(zhuān)員）