不需要大型酒店的餐飲，全部是針對小型餐飲店（類似排骨米飯、重慶小面、麻辣燙、米線這種十幾平米的小店 ）的培訓(xùn)，培養(yǎng)老板有品牌服務(wù)意識，提升出餐質(zhì)量和效率，要重視后廚的衛(wèi)生和安全。要求培訓(xùn)落地性強，減少理論，要有實操。
培訓(xùn)對象：創(chuàng)業(yè)開店；人數(shù)：60人左右；時間：1天5-6小時；