1. 出品創(chuàng)新與食品安全管理提升實(shí)訓(xùn)

2. 營(yíng)養(yǎng)美食配餐與特色設(shè)計(jì)管理提升實(shí)訓(xùn)

3. 開(kāi)放廚房特色運(yùn)營(yíng)與管理提升實(shí)訓(xùn)

4. 廚房采購(gòu)與餐飲成本核算管理實(shí)訓(xùn)

5. 設(shè)施保養(yǎng)與綠色環(huán)保管理實(shí)訓(xùn)

6. 今日問(wèn)答：學(xué)員互動(dòng)

7. 實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目：端午佳節(jié)主題餐飲